Hogyan leveles tészta lekvárral?Elég egyszerű.Igen, és arra készülnek, sokáig.A legnehezebb dolog itt - ez tésztát.A folyamat annak létrehozását hosszú időt vesz igénybe (kb négy óra).Ezt fel lehet használni a sütéshez kész tészta, amely értékesített fagyasztott formában.Megvásárolható minden szupermarketben.
puff pite lekváros: egy recept fotó
készítéséhez pitét kell a következő összetevőket:
- lekvár (300 g);
- egy tojás;
- növényi olaj (30 gramm).
A vizsgálat kell tennie:
- csipet só;
- Száz gramm vizet vagy tejet;
- egy evőkanál almaecet;
- két evőkanál cukrot és 50 g porított cukor.
- 200 gramm margarin;
- két csésze liszt (vagy egy kicsit többet).
nem a teszt
Ahogy már mondtam, hogy készítsen leveles tészta a pitét egyszerű, de hosszú ideig.A hagyományos módszer az, hogy a tésztát kell szendvicsszerűen vajjal vagy margarinnal.Adj ázni fél órát, majd forgassa ismét rögzített egy vékony réteg margarin és átázott újra.Ez továbbra is újra és újra.Legfeljebb tizenöt réteg impregnált margarinnal, hogy egy lágy tésztát, egy csodálatos szerkezet.
lehet főzni leveles tészta egy egyszerűsített rendszer, de ez kevésbé lesz omlós és puha.
lisztet szitáljuk, tette hozzá apróra vágott darab hideg margarint.Ne feledje, hogy dörzsölje olaj (vagy margarin) kézzel nem szükséges, mert ragaszkodni hozzájuk.Ennek eredményeként, a főzési folyamat hosszú időt vesz igénybe.Ezen túlmenően, a kézzel való érintkezés olaj olvad gyorsan.És dörzsölés vezet kövér liszt morzsa.Ennek köszönhetően, a tészta nehéz lesz, és sütemények nem lehetséges.
Só és cukor hideg vízben feloldjuk, adjunk hozzá ecetet, hogy ugyanaz.Az így kapott folyadékot kell öntsük a lisztet.Ezután adjuk hozzá az olajat.Gyors mozgásokat kell gyúrni a tésztát.Meg kell nézni sima és fényes.Ha kiderült, folyékony vagy szilárd, ez hozzáadódik a liszt vagy víz kis mennyiségben.
Miután a tésztát gyúrt, csomagolva egy műanyag zacskóba, és hagyjuk a hűtőben két órán keresztül.
Tanács
ecet ad szerkezete teszt ragasztás hatást.Ha úgy azt hozzáadjuk a nagyobb mennyiségű, a felesleges sav befolyásolja hátrányosan az ízét.
Ha kívánatos, vizet lehet cserélni egy krém vagy tej.De lenne kevesebb levegő pitét.Rugalmassága miatt a tészta nehéz lesz beindítani.Jobb kihasználása a vízzel kevert tejet.
csinálj pogácsát
sütés megkezdése előtt a tésztát meg kell roll out vékony rétegben, majd adjunk hozzá négy.Ismét roll out, és így van ez ötszöröse.Ennek köszönhetően, a szerkezet telítődik levegővel.Milyen hatással lesz a sütés kedvezően, ami még inkább réteges.A vizsgálat előtt nem ajánlott faragni kézzel.Meg kell görgetni (vastagsága öt milliméter), és egy éles késsel vágjuk apró egyenlő négyzetek.
majd halmozott minden lekvárral.Ezután a tereken kell zárni.Ez egyszerű.Meg kell közel egyik sarokból a másikba.Az élek lehet ragasztott ujját.Egy másik lehetőség - az ilyen célokra lehet használni a hétköznapi villa (akkor csak meg kell nyomni).Aztán, leveles tészta lekváros el kell helyezni egy tepsibe, és küldje be a sütőbe.A folyamat a főzés - körülbelül 20-25 perc.Ezután távolítsa el a leveles tészta kész arra, hogy elakad a sütőből.Hadd kissé kihűlni.Akkor hozza az asztalhoz.
Receptek elkészítésében is sok pitét.Ha a ház fagyott leveles tészta, a tészta nem fog sokáig tartani.Ez jól jöhet, különösen, ha hirtelen jött meglátogatni.
pogácsákat a tésztát sütés
szükség:
- 500 gramm tészta;
- 250 gramm jam;
- egy tojás;
- 20 ml növényi olaj.
termékek száma tervezett nyolc adag.
főzési folyamat
tésztát felolvasztjuk, és vágjuk kockákra.Akkor meg kell lekváros.
Meg kell tenni a közepén minden téren.További szükséges, hogy lezárja a termék formájában egy boríték, úgy, hogy a töltelék látható marad a felületen.Forma sütemények, persze, igen sokféle lehet.De míg a felület kötelező elmázolódásának tojás.Aztán, leveles tészta lekvárral elterjedt egy tepsibe.Elkészítés lesz több, mint húsz perc egy már bemelegedett a száznyolcvan fokos sütőben.
Következtetés Most, hogy tudod, hogyan kell főzni sütemények leveles tészta lekvárral.Áttekintettük pár receptet.Egyikük nehéz, és a második - könnyebb, mint az alkotás folyamatát a kész tésztát használt termékek.
