pincér - egy szakma, felelős és a kereslet.Ez az ember azt nagyban függ, hogy az étterem sikeres és tele van vendéggel.Figyelmen kívül hagyva a közvetlen feladatait pincér viszont egy ínyenc vacsorát, és valakinek a nyaralás tönkre minden este, éppen ellenkezőleg, az erejét a pincér, hogy a vándorlás az étterem emlékezetes eseményt.Ő tudja kiszolgálni az ügyfeleket, hogy lesz rendszeres látogatói.
Melyek a feladatai egy pincér, amelyre ő a felelős?Kezdjük azzal, hogy ebben a helyzetben közvetlenül és teljes mértékben vonatkoznak a rendszergazda helyeken.Feladatait a pincér az étteremben tartalmazza felelősséget a bevétel kap az ügyfelek, és eszközöket.De nem csak fontos, hogy annak működését.Neki szüksége van a kiváló fizikai állapotban, jó motor összehangolása és fejlesztése a vizuális memóriát.Ő majd jöhet a képesség, hogy végre több műveletek és számtani képességet.Ha minden van, akkor könnyen regisztrálj szakképzések pincérek.
marad, hogy megfeleljen csak a szakmai szabályokat és felsorolja azokat az eseteket, amelyek feladata a pincér.Fő - egy táblázatot.Ez végre szabványoknak megfelelően, higiénikus és elfogadott etikett.Ez a munka egy részét a felelős személy a felelős teljességének berendezések, az abrosz és az ételek az asztalra a neki kijelölt.
A pincér feladatai közé tartozik a kötelező és alapos ismerete az étterem étlapjáról.Tudnia kell, összetételének ételeket, valamint hogy ne feledje, hogy a menü nem a konyhában ma.Ez vonatkozik az alkoholtartalmú italok a bárban.
Figyelme állandóan kell fordítani a jelenlétét az ételek sora és snackek a nap folyamán.Azt kell tudni, hogy bemutassa a látogató a megrendelt ételt a lehető fényesebb és színesebb.Ezen kívül meg kell emlékezni a különleges kívánságait a vendégek: a mértékét pörkölés, az összeg az adag, a jelenléte a jég italok, stb
jól ismerik a borlap és egyéb italok - közvetlen feladatait pincér, mert - az első asszisztens az ügyfél, ha a megrendelés.Néha az ő tapasztalata képesek vagyunk megrendelését gyorsan és nagyon ízletes ételeket az étteremben.
ellátás sorrendjét ételeket és italokat a közösen megállapított szabályokat, karbantartás - is kötelessége pincér.Ő felel a célzás, hogy ez a helyes egyensúlyt az élelmiszerek, valamint az a tény, hogy ezek az ételek kézbesítették időben, késedelem nélkül.
Ő a felelős, hogy megtudja, vajon kellemes kiszolgálás és az érdeklődő közönség "jó étvágyat".Pincér megoldani a vásárlói problémák, de természetesen az ő hatáskörükbe.Ha az mindig könnyebb, tartalék injekciós toll és számológép.
Munkája is készít, az étterem hangulatos és barátságos légkört, az is kötelessége pincér étterem.Egy kellemes hang, figyelmes, ápolt megjelenés, és természetesen kifogástalan viselkedése.Üdvözölte nettó márkás ruha, amely tökéletesen vasalt haj kell ügyes és szerény, visszafogott és friss manikűr, körömlakk homályos, és ékszereket - csak az eljegyzési gyűrűt.
pincér legyen feltűnő, de ugyanakkor tudatában kell lennie minden, ami történik az asztalnál.A feladatokat a pincér is magában foglalja a számlák első kérelem esetén a látogató és a kézhezvételétől pénzt rá.Elbocsátáskor, a számlán kell végezni óvatosan, javítás nélkül, ha van ilyen, meg kell igazolniuk az eredeti aláírását, a rendszergazda.
Amikor az ügyfelek hagyja, a pincér kellene kívánunk minden a legjobb, hogy az ügyfél és végezze el a kijáratot.Búcsúzóul, akkor általában kéri a látogatót, mindent az étteremben tetszett neki.A legfontosabb dolog a munka a pincér -, hogy ne feledje, hogy a vevőnek mindig igaza van.
