Nincs olyan ember, aki ne szeretne édes.Opciók finomságok hihetetlen: a cookie-kat, sütemények, torták, fagylalt, cukorka, cukorka, Turkish Delight, és természetesen, desszert zselé.A történészek azt állítják, hogy ez az édesség szerette kényeztetni Napóleon és Josephine.
különösen szereti zselés gyerekek számára szokatlan megjelenés és az íz lehetőségeket.Ez különbözik - zöld, piros, sárga, többrétegű.Ezen túlmenően, zselé desszertek nagyon hasznos, mert a Foundation - zselatin vagy agar-agar - jótékony hatással van a test egészére.Kényelmesen, hogy neki nem kell futtatni a szupermarket vagy egy étterem - egy élvezet, mert akkor otthon főzni.Hogyan kell csinálni - ismerteti ezt a cikket.
Tablet történetek
kulináris történetében ez a termék, mint a desszert zselés, így egy viszonylag távoli múltban.Középkori kéziratok azt mondják, hogy az analóg zselatin megjelent mintegy 500 évvel ezelőtt, és volt egy látszatát fehéres ragasztó, hogy készül a légbuborékok tokhal.
ismerős számunkra formájában zselatin por feltalálta Peter Cooper, megállapítva, hogy a zúzott csontok, porcok és állatbőrök átalakítják átlátszó anyagból, amelyen keresztül minden befagyott folyadék.Szinte nem számít a szín, és nem volt semmilyen szaga.
Innováció a gyógyszertárban
Egy idő után, a gyógyszerész Pearl Waite készített kocsonya hozzáadott aromákat és színezékeket.Felesége jött a név, és a desszert zselés van saját neve - "zselét."Sajnos, az emberek nem értékelik az új gasztronómiai termék, és Waite, hogy eladta a szabadalmat $ 450 szomszédjára - a feltaláló Vudovortu szónok.Az új tulajdonos "zselét" volt szerencsés, hogy nem igaz - ez volt egy ideig, amíg a termék tett szert népszerűségre, amelyek tetőzött 1950-ben.
finomságok minden
Desszert "Fruit Jelly" volt vadul népszerű operaénekesek, híres színésznők és más híres ember.Ez egy aláírás étel a háziasszonyok.A gyerekek szeretik a zselés nagyon szoros, mely ugyancsak a kezét, és van, leharapta egy darabot, ifjúsági vodka hozzá, és az értelmiség egy élvezet fel, és gyönyörű kristály vázák.Röviden, szívesen megette, kortól függetlenül, az etnikai hovatartozás és a vastagsága a pénztárcáját.Mivel a különböző variációi íze és a könnyű elkészítése desszert zselés édességet, és továbbra is a kedvenc ma.By the way, a szokásos zselatin tudjuk helyettesíteni hasznosabb agar.Ebben a cikkben, boldogok vagyunk, hogy megosszák néhány igen egyszerű és érdekes receptet ez az étel.
Classics a műfaj
desszert "zselés" nagyon egyszerűen elkészíthető, és egyfajta alap.Azt lehet enni tiszta formában és kombinációban keksz, fagylalt és sütemény.Cook e finomság nem nehéz.Szükséged lesz összetevőket, mint a gyümölcs kompót vagy gyümölcslé, zselatin, és kedvenc gyümölcse (opcionális lehet egészíteni desszert bogyókkal).
- 1. lépés: Olvassa el az utasításokat a csomagoláson feltüntetett zselatinnal.Oldjuk azt egy adott mennyiségű forró vizet.A legfontosabb dolog - gondosan keverjük a keveréket, hogy ez sima és csomók.
- 2. lépés Heat vkusoobrazuyuschuyu folyadék (gyümölcs kompót vagy juice), és forraljuk 4-5 percig.
- 3. lépés Ha a zselatint hideg, meg kell egy kicsit melegíteni.Aztán gondosan kell önteni vékony sugárban a gyümölcslé vagy kompótot óvatosan keverjük, ez a két összetevő jól kapcsolódik.Várja meg, amíg a keverék lehűl.
- 4. lépés Mossuk meg és vágjuk a válogatott gyümölcsök kockára, csíkokra vagy szeletekre, és tegye azokat ugyanazokat a rész vázák, poharak vagy szilikon öntőformák sütés.
- 5. lépés Óvatosan adjunk a gyümölcs keveréket a zselatin és a hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulása.Felhívjuk figyelmét, mélyhűtő erre a célra nem illik!
tálaljuk a kész zselés gyümölccsel és tejszínhabbal lehet.Ha ez volt főzve tálak vagy szemüveget, akkor lehet enni, hogy rögtön a számukra.Ha a desszert megfagyott szilikon öntőformák sütés, szükséges, hogy pontosan szabályozza a korábban leengedett öntőformák (nem a peremig!) Meleg vízben.Jelly podtaet és könnyen felbukkan egy ezüst tál.
Smetana folyó
Ha szeretne kísérletezni, tudod készíteni a desszert "Jelly és tejszín", hozzátéve, a lekvár.Rendkívül finom, puha és egészséges.Szakács az étel egy kicsit bonyolultabb, mint gyümölcsöt, de megéri a fáradságot!Desszert zselé és tejföllel áll az összetevők, mint a zselatin, bolt tejszín 10-15% zsírt, cukrot és lekvárt.
- 1. lépés Oldjuk zselatint és a cukrot.Víz kell hozzáadni ugyanakkor valamivel kevesebb, mint amelyet az utasítás.
- 2. lépés Marmalade vágjuk nagyobb kockákra és adjuk a tank, ami végül megszilárdul zselé.
- 3. lépés Öntsük a tejföl egy serpenyőbe, és melegítsük, óvatosan keverjük.Forraljuk fel semmilyen esetben nem lehet, különben nem fog dobni a munkálatok lesznek a semmiért.
- 4. lépés Csatlakoztassa a feloldott zselatint a meleg tejszínt, és keverjük jól.Hagyjuk lehűlni.
- lépés 5. Öntsük a hűtött keveréket tejföllel és zselatint egy tálba zselé, óvatosan keverjük össze, és a hűtőszekrényben, amíg teljes megszilárdulás.Melegítsük fel a keveréket, hogy töltse lehetetlen, hiszen lekvár is "float".
Serve desszert zselé és tejfölt el kell távolítani a formából, a fent leírtak szerint.Ebben az összefüggésben a csemege rendkívül szép, és mert a sokszínű lekvár néz ki, mint drágaköveket a hóban.Desszert "Jelly krémmel" lehet önteni csokoládé vagy cseresznyeszirup és díszítse mentalevél.
Túró parton
másik szokatlan ajánlatot csemegének - sajt desszert zselé, amely majd kérjük, mind a baba és felnőtt.Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges tej vagy tejföl (400 ml), túró (200 g), zselatin, cukor, vanília és friss gyümölcsök - mint például a ribizli és az eper.
- 1. lépés: Öntsön tejet egy serpenyőbe, vagy tejföllel, megszórjuk a cukorral, jól keverjük össze és hozott egy kis tüzet.Hő, folyamatos keverés közben, amíg a tejet, amíg a felület borítja buborékok.Kapcsolja ki a hőt.
- 2. lépés Öntsük egy tálba, vagy egy csésze instant zselatin, töltse meg egy kevés meleg tejet.Keverjük, amíg feloldódik.
- 3. lépés vékony sugárban adja meg a feloldott zselatint a tejbe, és alaposan keverjük össze, és tároljuk hűtőszekrényben egy rövid ideig, amíg, amíg a keverék kezd megmerevedik.
- 4. lépés Adjuk hozzá a tejet-zselatin keveréket túró és gyümölcs, valamint egy jó ritmust egy mixer vagy turmixgép.
- 5. lépés Rendezzük fagylalthoz tálak vagy edények a hűtőszekrényből és egészen a teljes megszilárdulása.
Szolgálja ezt desszert lehet meghintjük őrölt dió vagy reszelt csokoládét, és öntsük az olvasztott méz vagy bogyó lekvár.
Variációk zselés
sajátítsák el az alapvető készségek dolgozó zselatint tartalmaznak fantázia és előkészíti lenyűgöző desszertek, melyik lesz a tökéletes kiegészítője a luxus nyaralás asztalra.Jelly lehet többrétegű, sokszínű, kakaós vagy kávé helyett tejszínt megengedett a joghurt és a tej helyettesítésére krémet.Ebben a desszert egzotikus gyümölcs hozzátette, süti, dió, aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva.Röviden, hála a zselatinnal bármelyikünk lehetősége van arra, hogy legyen a feltaláló vállalati nyalánkság.
