tészta ugyanaz összetevő a sok levesek és közös köret ételeket.De még megbízható gyártók néha szomorú szakácsok: a tészta főtt puha, akkor összeragadnak, majd kapcsolja kása kívülről, de belülről is szilárd.Azok, akik kétségbeesetten kezelni az ilyen csalódások, nincs más választása, hogyan lehet házilag tészták leves, vagy köretként.Talán nem divatos, mert még sütés emberek vásárolni kész tésztát.De ez biztosítja, hogy kapsz egy nagy leves - házi tészta (látható egy fotó a cikkben), akkor nem sikerül.
szokásos recept
Élvezi a legtöbb nelenivyh szeretőit.Ez elég egyszerű, és nem igényel különleges trükköket.A tésztát tésztát otthon - csak úgy, mint a galuska, csak kevésbé meredek.Csirke tojás felvert egy harmada egy csésze vizet és a sót, a folyadékot öntenek a dombon a liszt (kb negyed kilót).Összegyúrjuk a tésztát, borított egy törülközőt, és továbbra is "pihenő" a harmadik órában.Aztán egy összegben vágjuk, és mindegyik hengerelt vékony legyen, közvetlenül ragyog rajta.Ha van egy hely a konyhában, minden réteg száraz marad természetes körülmények között (viszont egy-két alkalommal), ha a táblázat egy vagy gyorsan szeretne - lefektetett tálcákra helyezzük egy alig fűtött sütőben (30 fok, nem több mint) fél percig mindkét oldalán.Szóval, hogyan lehet házilag tészták leves lehet különböző hosszúságú, akkor két módon.
- vágóréteget széles (kb 6 cm) csíkokra, öntsük hozzá a lisztet, hogy egy halom, és foszlány vékony csíkokra.
- Minden tésztalap bőkezűen porított liszttel tetején, hajtsa le a csövet és vékonyra szeletelt keresztben;extra lisztet strushivaetsya befejezte, hosszú tésztát.
Akkor vagy azonnal főtt levest, vagy köretként vagy tészta obsushivayut bizonyos távolságra egymástól, csomagolva táskák és elrejteni a fagyasztóba, hogy elválassza őket a tárolás során.
a szépség: a színes csíkok
finom házi tészta is nagyon elegáns.És a leves lesz még vonzóbbá, különösen a gyermekek számára.Összesen néhány probléma: a víz helyére friss gyümölcslé.Ha veszel egy sárgarépa - narancssárga tésztát, ha répa - piros és oxálsav pedig zöld.Ne feledd, hogy a sóska nagyon savanyú, így ha használják a tésztát jobb hozzá egy kevés cukrot.
sárgája recept
sok hagyományos főtt tésztát úgy tűnik, hogy az kimerülõben.Számukra - a recept a házi tojásos tészta, nagyon szelíd és kellemes árnyékot.Egy tálban, felvert sárgáját nyolc tojást sóval, három evőkanál növényi olaj és egy - nagyon hideg vizet.A domb liszt (meg kell 400 gramm) készített egy gödörbe, és ott töltötte ki a kapott masszát.Összegyúrjuk a tésztát.Ebben a receptben, ez sokkal merevebb, mint az előző.Betakarítás borítja, és eltávolították az oldalon, hogy megvédje.További hatást írtak le: a maximális kiépítés vékonyra, szárítsa közvetlenül az asztalra, vágja el a "menet" a hossza, amely megfelel Önnek, és megszórjuk a késztermék szabadabban, úgy, hogy kiszáradt és oltvány.
tésztát tojás nélkül
során hozzászólás tojást betiltották, de enni valamit is szükség van.Tehát mi emberek rájöttek, hogyan kell főzni házi tészták leves nélkül Skoromniy összetevőket.Sőt, számos különböző módon.
- pohár vizet, három csésze liszt, só és egy kanál ecetet 6%.Amikor gyúró kell vizsgálni, hogy mi a tésztát, hanem hirtelen túlságosan sűrű.Meg kell megállítani az időt.Ha a "pihenő" teszt azt mutatja, myagkovata keveredhet, hogy egy kicsit több.
- pohár vizet két és fél - egy-két evőkanál liszt és a keményítő.Ebben az esetben, a tésztát jön ki puha ahhoz, úgy, hogy nem szükséges, hogy gyakorolja éberséget.
Persze, meg tudod csinálni csak vízzel és a liszt, de ne feledje, hogy meg kell dobni a lap nagyon vékony, és kiegészítő alkatrészek nélkül fennáll annak a veszélye, hogy fel fog robbanni.
tésztát tésztával magyar
Ez a készítmény lehet mondani, pontosan az ellenkezője az előző.Magyarok kínálnak a recept a házi tojásos tészta, amelyek nem rendelkeznek a víz.Három-három tojást, összegyúrjuk sóval és két evőkanál olívaolaj, öntsük egyharmada egy kilogramm lisztet - és összegyúrjuk a tésztát.Késztermék formájában, az ne ragaszkodj a felszíni és egy könnyű fényes.A többi elkészítése házi tészta normális.
tészta Laghman
Ha úgy gondolja, hogy használható bármilyen tészta - tévedsz.Még a standard a saját recept kap a legtöbb hétköznapi levest.Helyes házi tésztával Laghman készül egy sokkal bonyolultabb.3 csésze liszt keverve sóval (körülbelül egy teáskanál - a tészta legyen enyhén sós), majd hozzáadjuk a felvert tojást (2 db), és összegyúrjuk a tésztát először.Kissé bemelegíteni és töltött egy pohár vizet.A kezén hosszú lesz elég, de hozzá további lisztet nem szükséges.Vymeshennoe tésztát egy enyhén megszórt asztalon kialakult egy labdát, lapos, és így újra és újra.Ha elégedett az eredménnyel, csomagolja a terméket fóliába, és tegyük a hűtőbe egy órára.Ezután, egy másik pohár vizet melegítjük, vannak keverjük szóda és a sót, egy fél kanállal.Ez a megoldás dörzsölni a tésztát -, hogy javítsa alakíthatóság.És itt kezdődik a legnehezebb a kezdő folyamat: a tészta ráncos, elcsavarni egy köteg, megérinti az asztalon, zúzott és újra kinyújtotta a teljes hossza a kezét.Ha a rugalmasság azt szeretné, osszuk kis golyókat, feltekerjük, egyfajta kolbász és zsír minden oldalról növényi olajat.Az egyes lépéseket megismételjük, elsajátította egyetlen darab tésztát.A végén kiderül, vékony csillók.Mivel azok meghosszabbítására, hogy hajtsa félbe, majd nyújtózkodott.Forraljuk tésztát otthoni Laghman egyszer fél, egy nagy serpenyőbe, és el kell távolítani azonnal felszínre emelkedés után.Levest a tésztát, majd belefog egy teljesen kész levest.
tészta kínai
Dough legegyszerűbb lisztet vízzel egy arány 2,5: 1.Az egyetlen különbség az, hogy a víz folyik szinte jeges.De a folyamat kialakulásának kissé emlékeztet egy lehetőség a Laghman.Mi lesz, hogy higgadtan értékelni a fizikai formában, mint főzni házi tészták leves a kínai csak nagyon okos ember.Vymeshennoe tésztát csomagolva egy ruhával és tedd fél órával a hideg.Egyszer ez hengerelt egy hosszú kolbász és a különböző módon forog.Akkor kezdődik a mozgás, amit a gyerekek kötelet csavar, ha jumping rajta, de csak a mellkas előtt.Mivel a plaszticitás hullámzó bonyolult - a vezetékek sodrott és illesztett különböző irányokba.Valahogy minden emlékezteti a reggeli torna.Van rugalmasságát?Most tészta tészta otthon a kínai változat osztva darab azonos módon a szakaszon fonalat.Ha túl hosszú, akkor lehet vágni után.És használja a tálba kell azonnal - a tárolási kínai tészta szárítása, elindul, hogy lebontják, és elveszíti az ízét.
Rice tészta
Nem csak, hogy azt mondják, a hasznosságát búza, így is az ételek vele szerezni új ízeket.Ez a házi rizstészta főzve bizonyos nehézségek, de ezek leküzdhetők, ha sürgős vágy, hogy sikerül.Tehát, egy nagy tálban össze csésze rizsliszt, egy evőkanál búza és két - a kukoricakeményítő.A szüntelen nyugtalanság ömlött két pohár vizet.A tésztát sós és ízesített egy kanál növényi olaj, keverjük, letakarjuk, majd elhagyta egy fél órát egyedül.Kiderül folyadék.A kész vízfürdő: egy nagy fazék forralt vizet rajta duhovochny fűtött olajozott serpenyőben, töltött neki egy kis tesztet - mint egy nagy palacsinta.Öt perccel később, a raklap átrendeződik egy másik tálat vízzel, amelyben a jég úszik - a könnyű elválasztás "keksz".És így az összes tésztát.Lehűtött rétegek szeres zsemlét és morzsolódik finom szeletekre.Tészta kész, akkor feltalál valamit ázsiai konyha.
vágott rizs tészta receptje
Ez azok számára, akik nem állnak készen bütykölni a vízfürdőben, de akik házi rizs tésztával, mint a legtöbb vásárlást.Még lisztet meg lehet csinálni anélkül, hogy elhagyná a házat, ha van gabona.Meg kell mosni, engedje le a vizet, és szárítsa meg a rizst alaposan.Száraz gabona- öntjük turmixgépben vagy kávédaráló és őrölt szinte hogy az államnak a por.A többi tésztát készítünk hasonlóan a búza (recept víz nélkül) hajtott három tojást egy font lisztet, hozzáadjuk a sót, a tésztát gyúrjuk, amíg sima, sűrű, de képlékeny és hívei 15-20 percig egy törülközőt.Vékonyra hengerelt "pancake" az asztalon marad szárítjuk egy fél órát.Ezután liszttel meghintett, gördült be a csőbe, és a finomra vágott.A felesleges lisztet strushivaetsya, majd száradás után a tésztát tudunk az ügy - például a kínai levest főzni.Tészta házi recept (fotó fent látható), amely e dokumentumban javasolt különböző variációkban, segít egy egyszerű, látszólag arra szolgál, hogy építsenek egy gasztronómiai remekmű.Tehát, ha szeretné csábítani a család egy csodálatos illata leves, nem lusta főzni a tésztát magukat.
