szokatlan gomba alakú hasadék káposzta tartozik a ritka fajok.A természetben, ez annyira ritka, hogy a legtöbb országban megvédje őt, lebeg az ő Red Book.Növekszik az erdőkben augusztustól novemberig.Körül kialakult a tuskók és fák raspolzayas a kiálló gyökerek.
Ez a parazita gomba.Mert befolyásolja a fák vörös rothadás.Egy ember ez nagyon hasznos.Ez minősül ehető gombát, és használják a gyógyászatban, mert elő súlyos kábítószer.Használatát a főzés és az orvostudomány, hogy különösen berendezett.
név eredete
Egy szokatlan gomba alakú hasonlít egy nagy káposzta karfiol.Így a népszerű név származik "nyúl káposzta."Latin hívják fodros káposztagomba (fodros káposztagomba).Az angol neve a hang, mint "gomba-agy", "gomba modorosság", "gomba karfiol."Oroszország tette a nevét gombás vagy hasított káposzta.
Területi
elterjedési területe a gomba meglehetősen kiterjedt.Ez ritkán fordul elő olyan területen húzódó Európából Szahalin.Szereti a talaj, az Észak-Kaukázusban és Grúzia.Ezen kívül a gombás káposzta vagy göndör sparasis, Észak-Amerikában őshonos erdők.Alkalmas élőhelyét és feltételeit az orosz erdők.Azonban ez csak ritkán észlelhető.
Szívesebben letelepedni természetes ökoszisztémákat, amelyek köré a fenyők, vörösfenyő, tölgy és bükk.A termőtestek tartják szorosan a rozzant tuskók és fák csupasz gyökerek.Ők könnyen összetéveszthető más ehető tenger sparassisov, inkább élnek fenyvesek.Ebben Sparassis nemecii fehéres színű termőtestek, és azok ágak hiányzó fogak.
morfológiája gomba káposzta
Gomba, fejlődő, eléri nagyméretű.Néhányan közülük nőnek fel, hogy 50 centiméter, és néha annál nagyobb átmérőjű, és súlya több kilogramm (van még desyatikilogrammovye óriások).Azonban ezek közül óriások sokkal gyakoribb gomba csíra éves termőtestek átmérőjű kezdve 5-30 centiméter.
szerkezete termőtestek igen egyszerű.Hogy tájékoztassa a központi elágazási staghorn kender mellékelt pengék.Tippeket korona van kapcsolva homályos tölcsér sapkát.
sapka mérete kicsi, mindössze 1-3 centiméter.A hullámos szélű, csomagolt, gyakran boncolt.Center sapkák, első tejfehér, végül sötétedő hogy árnyalatú barna, csupasz sima vagy érdes felület változik sötét krémszínű vagy világosbarna, és még mielőtt az intenzív okker tónusokkal.
színű húsos bőrszerű fehér szövet.Kiszáradása, bemegy a kürt-viaszos összhang.Ritka gomba orpin sugároz kellemes illatot és egy csodálatos ízű.Ebben fehéres vagy szürkés krém Hymenophore viaszos összhang.Cystidium hiányzik.Ebben neamiloidnyh, átlátszóak, shirokoellipsoidalnyh vita az alján a rövid és kosoottyanutyh falak kissé megvastagodott.
Technology gomba termesztés
káposzta termesztés technológia hasadék káposzta alaposan teljesítette a japán és amerikai.Ők már szabadalmaztatott néhány fajták.A fő különbség a fajták gombák érési időszak (55-80 nap), és a színpaletta termőtestek - variációk fehér és krém árnyalatú.
kiváló gomba csíra növekvő sterilizált felületeken.Felkészítsék őket keverésével fűrészpor a búzakorpa.Ez termel egy jó kitermeléssel.3 kg a szubsztrát emelkedik 800 g gyümölcs szervekkel.
használata fodros káposztagomba
hagyományos orvoslás széles körben használják, és Fungoterapiya nyúl káposzta.A termőtestek telített poliszacharidok rejlő daganatellenes és immunmoduláns aktivitást.Ezek tartalmaznak egy természetes antibiotikum, amely képes elnyomni a fejlesztés a meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus.
mellett, a bennük található antimikrobiális bioaktív komponensek.Ők a rák kezelésére (különösen melanoma és szarkóma).Nőgyógyászat azt jelenti alapján fodros káposztagomba enyhíti hormonális zavarok, jóindulatú és rosszindulatú daganatok.Ez benne van a speciális étrend.Gombás káposzta mint aktív komponenst hozzáadjuk a készítményeket kezelésére használt valamennyi típusú cukorbetegség, és a vírusos hepatitis.
másik gomba hasadék hajtások használt dietetika.A csökkentett kalóriatartalmú hozzájárul a sikeres fogyás.Mert vezet tartós súlycsökkenés bánnak az elhízás.Ez a test nem fosztották létfontosságúak ez az ásványi anyagok és aminosavak.
használata gomba káposzta főző
benőtt gomba ne használja a főzéshez.Ezek nagyon kemény és keserű ízt.A főzés alkalmas fiatal gomba.Textúrája és íze hasonló a kucsmagomba.Ezek a kiváló sült, főtt és megszárítjuk.Jó gomba hasadék kelbimbó adalékanyagként minden étel.Vele is kiváló levesek, saláták, előételek és a főételek.
saláták kereskedők a piacokon gyakran eladni ezeket a gombákat, felkínálva számukra savanyú.Azonban annak szükségességét, hogy odafigyeljünk a választásuk.Ők könnyen összetéveszthető más gombafajok - Tremella, a rendelkezésre álló választék bazár összeomlott.
