sör - egy ital készült alsó erjesztés.Ez érlelődik alacsony hőmérsékleten a tárolás során.Sör különbözik kis erőt, fényt sárga vagy arany szín és könnyű íze.Ez a fajta szerint véleménye, ideális edzés szomjúság, és fokozza az ízét a különböző ételeket.
tábor
Fény lager - sör, hogy részeg legtöbb üveget, és töltött minden bárokban.Ő így ellenzi al - más világnézetet az italt.A különbség abban rejlik, az élesztő.Lager sör egy száraz, világos és szellős italt a cseh-német stílusban.Ez alkotta 1842-ben Csehországban.Senki sem tudja, mikor a kitalált sört.Ez a legrégebbi módszer sörfőzés - maláta, komló, élesztő vad, víz.
Mindenki tudja, hogy a sör erjesztő.Alsó-erjesztett - a német és a bécsi lager - sör, jellemző Európában, valamint a közös a világ többi részén.Termelési belőle - high-tech folyamat: inni vándor sokáig, a hőmérséklet-szabályozás, hűtés.Top fermentációs - egy eljárást, ahol a sapka élesztő felszínén úszik a italt, amikor a szobahőmérséklet.Ez a módszer sokkal archaikusabb - ily módon fermentált sörrel.
Sokan csodálkoztak, hogy a bárokban sör elég meleg szobahőmérsékleten.Ez nem csak egy hóbort: ital, erjesztett a hőt, felfedi a szépség a illatú és ízű ebben a formában.A tábor mindig csak inni hűtött.Alapvetően a számos kocsma ugyanabban moszkvai angol sör ömlött hideg és bögrék.Még a télen.
Sör lager lehet a különböző típusú.5 évvel ezelőtt még nagyon divatos tábor az Egyesült Államok, ahol három vagy négy faj, köztük az általánosan ismert sör "Miller".Nos, ez a divat elmúltával.Minden ment vissza a Pilsner - nevezetesen, hogy a táborba, ahol a hangsúly a komló.
csehek nagyon helyesen úgy vélik, hogy az igazi Pilsner is főzött a csak a Pilsen, ahol véleményük szerint a legjobb a világon növekszik komló.De irigy sörgyárak más régiókban tartották már a XIX században más úton, és ott voltak a német Pilsner (a legnépszerűbb a jelen pillanatban - a Beck), valamint az USA-ban.Ma, a cseh Pilsner készítünk még Kaluga, míg az értékesítési moszkvai éttermek.
kell jegyezni, hogy a német táborokban igen változatosak, a céltalan felsorolni.A németek a "Oktoberfest" felkészülés szezonális sör - sötét bajor és a müncheni fajták, köztük Aecht Schlenkerla Rauchbier - Füstölt szokatlan italt.De minden, ami különösen.Major világ tábor Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourgra a Stella Artois, a Heineken, a termelt különböző részein a világon anélkül, hogy kötve, hogy egyetlen ország.
Világos és sötét sör
sötét és világos a harc jó és gonosz között semmi köze, az a helyzet, a fő alkatrészek - maláta.Hue határozza száma sötét maláta használt sör-, és a mértéke pörkölt maláta.A leggyakoribb típusok: csokoládé, karamell, égetett - mindegyik megtalálható egy címkén, hogy sok ismerős oroszok "Baltika №6».Meg kell jegyezni, hogy van még egy sötét Lager és sör.Körül a történetnek a vita a "szűretlen" és a "szűrt" sör - az első vagy a második teljesen önkényes.Ezen túlmenően, a búza sör szűrjük, és a sötét, például egy ital Maisel adatbankjában Weisse (híres bajor gyártó), amely rendelkezésre áll szinte minden szupermarketben.
Búza lager
italt, hogy malátából és komlóból, elsősorban az esetben, különös hangsúlyt fektetve a komlót vagy maláta.Bár időnként előfordul, hogy az utóbbi helyébe egyéb magvak - rozs, búza és rizs - betette egy sört Kínában, amellett, hogy a nagy sörgyárak, így csökkentve költségeit folyamatot.Búza főzik aktív Bajorországban, valószínűleg azért, mert a túlkínálat a gabona.Például, a Schneider Weisse termelt Felső-Bajorország, és nagyon népszerű a mi szupermarketekben - a legjobb példa.
Moszkvában, amint azt a felülvizsgálat, a belga sörök kell menni "Birmarket" vagy "sör sejtet."Ez annyira szokatlan, hogy mielőtt vásárolni, meg kell próbálni - tippek tapasztalt vásárlók.
«Hoegaardentől" Belgiumból azzal a kiegészítéssel, narancs búza lager tette népszerű szerte a világon.Mellesleg, a belga sör a legtöbb országban a világon.Ez volna a málna, cseresznye és egyéb gyümölcsök és zöldségek még.Ezek a "Bellevue", vagy málna Lindemans Framboise.Ezek a fajták közelebb sörrel.Hazánkban is egyre népszerűbb, "Kruger" (lager) - sör, sörfőzde gyártott "Tomszk sört."
azért történik, hogy itt a XIX században nyitotta meg saját sörgyár RIKruger, egy nagy műértő sör, megbecsült ember a társadalomban.Ő fejlesztette ki a sör kultúra, megnyitva az színvonalas intézmények.Itt a sört jött a helyi értelmiség: írók, tudósok, építészek, iparosok, diákok Tomszk középiskolák és orvosok.Volt idő, amikor a folyó Ushaika Tomszk aranyat bányásztak.Miután vége lett gyorsan, és a fő gazdagsága, a város volt a sör a sörgyár, RIKruger.
Most úgy vélik a legjobb ajánlatokat, amelyek az óceánban sört.
«Pilzener»
Beer (lager) pilzeni («Pilzener") először főzött a csehországi város Pilsen 1842-Josef Groll (meghívott bajor sörfőző), mellyel ez a kis pörkölt maláta.Ez az ital nagyon száraz és kézzel fogható ízét a komló.
Eddig "Pilzener" - az egyik legnépszerűbb fajta a bajor sör.
Dortmund Export sör
Lager Dortmunder Export (Dortmund export sörök) ma gyártott Münchenben.A "kivitel" jelölésére használjuk az erejét az ital.De a sört a bajor fővárosban, több édes.Ez egy nagyobb szilárdságú, mint a többi fajta bajor: alkoholt tartalmaz 4,8-6,0%.
Fehér sör
Weissbier (fehér sör) megjelent néhány évszázaddal ezelőtt.Nevét származik a szín, amely sokkal könnyebb, mint a széles körben elterjedt sötét ital.Úgy állítjuk elő sörcefrét, amely 40% árpamaláta és 60% - búza.Weissbier lényegében nem szűri, szóval, élesztő, megmaradt benne, így egy kicsit zavaros.Fehér sör gazdag íz és a keserűség a komló is nagyon gyengének érezte magát.
Búza szűrt sör nevű Kristall Weizen («kristálytiszta").Továbbá, Bajorországban tett alkoholos és erősebb fajta italt.
Fekete sör
Schwarzbier («schwarzbier") kapta a nevét, mert a mély, sötét barna szín.A sütést pörkölt maláta.Az ital egy maláta aroma, viszkózus szerkezet, gazdag zamatos íze.Ez tartalmaz körülbelül 5,0% alkohol.
Vélemények
Vélemények tábor megtalálja nagyon különböző.Vannak, akik nem képesek megérteni, hogyan lehet sört inni meleg, és ők lehűtjük.Mások meg túl könnyű.Egyéb értékelik a finom íz és a gazdag képes tökéletesen megbirkózni a szomjúság.
