Valószínűleg valaki, aki ne szeretne húskészítmények.Még buzgó vegetáriánusok láttán egy szaftos, váladékozó egy csodálatos illata darab grillezett húsok majdnem kész beismerni, hogy hitük lehet kissé hibás.Persze, mi nem beszélünk egy terméket, mely egy szupermarket és egy otthon főzött szabályok szerint és kulináris hagyományok főtt sertés.Csak szigorú betartása gyártási technológia és a követelmények a recept lehetővé teszi, hogy valóban kiváló minőségű nyomatokat, csodálatosan szép, hogy nézd meg, és nem kevésbé finom íze termék.
fogjuk mondani, hogyan kell főzni főtt sertés otthon, tanulni választani a megfelelő húst, ossza három csodálatos receptek és ad néhány hasznos tippel.
Válasszon hús
Mint általában, a leggyakrabban ez egy olyan étel sertéshúsból készül.De tehetünk nem kevésbé ízletes sült sonka és a marhahús.És ha a család egy vadász, még a medve húst.Mindenesetre, a helyes választás határozza meg a jövőben a hús minőségét ételeket.
darab hús szükségszerűen monolit súlya körülbelül 2-3 kilogramm.Ideális - hús csont nélkül, tisztességes módon sovány, de mindig jelen vékony rétegek zsír, amelyek szaftos étel.Általános szabály, hogy ezeket a lehetőségeket a legjobb sonka, nyakban vagy háton.Természetesen a legjobb, ha a szelet friss volt, nem fagyasztva után.Ahogy hússal rájöttek, hogy itt az ideje, hogy a lemezt.Szóval, hogyan kell főzni főtt sertés otthon?Kezdjük a klasszikus recept azonban valamelyest javult.Csak egyetértenek abban, hogy készül a sertéshús.
sült sonkát a hüvely
Elvileg szerint a hagyományos recept, a hús sütés előtt kell először önteni lében, ahol meg kell maradnia a három-öt napig.De ez a módszer ma is, amikor a számla a háziasszony, minden percben, nem valószínű, hogy inspirálja valakit.Azonban ez nem jelenti azt, hogy a hús nem szükséges előre kezelésére.Hogy készítsen egy finom főtt sertés a hüvely, azt is meg kell pácolt, de nem a sós víz, és a következő termékek:
- sárgarépa (1 db.);
- fokhagyma (1 cél.)
- bazsalikomot
- curry;
- majoránna;
- mustármag;
- fekete bors;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítése
Minden olyan fűszer, hogy egy teáskanálnyi sót - egy evőkanál.Készítsük el a pác keverésével minden 5 Art.kanál olajat.Törölje a sárgarépát, és vágjuk vékony botok és a fokhagymát félbe vágva zubochki, keverjük össze.Akkor mi a mély bevágások a húst, nashpigovyvaem a fokhagyma-sárgarépa keveréket, majd bevonva egy egész darab előkészített pác, és hagyjuk egy órát meleg helyen.Ha beszélünk a módját, hogyan kell főzni főtt sertés otthon, a lehetőség a tarsolyában a legnépszerűbb.Egy órával később, a hús bevonva pác ismét szóló markába, tedd egy tepsibe, és küldje előmelegített sütőben kétszáz fok.Másfél órával ennek a "fürdő" több mint elég a főzéshez.De tizenöt perccel a vége előtt a csomag kell vágni a húst is pirított.Tálaláskor a tányér legjobb hidegen tálalva.
Nagyjából, főtt sertés szakács sütőben ilyen módon lehet csak három óra.Mert mi, sőt, a szeretője és a szeretet.
De hogyan kell főzni főtt sertéshúst multivarka?Lehetséges ez?És vannak-e olyan recepteket?Valószínűleg.És az egyik megvalósítási mód szerint a készítmény bemutatásra kerül az alábbiakban.
Főzés multivarka
Nagyjából főzni főtt sertéshúst multivarka nem kell újra feltalálni Amerikában.Mehetsz a legegyszerűbb módja - a pácolt sertéshús azonos recept, amit használt a főzéshez húst egy ujját.A kérdés az, hogy mi van, sőt, lehetőség?Igen, a legcsodálatosabb serpenyőbe.Inkább a javasolt módszer az elkészítését.Először is, a folyamat nem vesz részt a folyamatban a háziasszony.Elég, ha elkészíti a húst, és fektesse a multivarku.Másodszor, annak a ténynek köszönhető, hogy az étel állíthatók elő számos különböző módon, ez a kimenet meglepően lágy, puha, és még minden oldalról borított egy étvágygerjesztő héja.
főzési folyamat
már pácolt hús kerül a tálba Multivarki meg kell zsírozni.Engedélyezi "Sütés" tizenöt percig (hála neki sonkát fogják fedezni egy gyönyörű arany kéreg).Majd lefordítja a "Edzés" (főzési idő mutató sebességgel egy órát kiló hús).
By the way, ott is lehetőség főzés sertés Aerogrill, és csak a serpenyőben.Szóval kíváncsi kulinarka kell választani.De mi tudjuk ajánlani egy érdekes receptet.A fenti beszélgettünk, hogyan kell főzni főtt sertés otthon sertéshús.De volt is megígérte, egy recept főzés marha.Ez oda hozzá és kész.
Főzni főtt sertés marha
Ott van, persze, meg kell körültekintően válassza ki a húst, miközben minden körülmények között.Mégis marha - nincs sertéshús, ez több merev, és általában készül hosszabb.De az étel megéri kipróbálni, mert a sertéshús marhahús kapott nem kevésbé lédús és puha, és a kalória-tartalma lényegesen elmaradt a sertéshús.És fontos azok számára, akik nem bánják, feszes és finom enni, de szeretnénk megtartani a formáját.Ezért a húst biztosnak kell lennie abban, fiatal állat, és még mindig van egy vékony zsíros csíkok, amely megadja az étel lédús.Pácol marhahús, azonban kívánatos, hosszabb ideig.
Hozzávalók :
- keveréke paprika;
- fokhagyma (egy fej);
- babérlevél (négy db.);
- cukor (fele tk. L.);
- Adzsika (négy Art. L.);
- majonéz;
- sót.
húsfeldolgozó és főzés
darab marhahús alaposan meg kell mosni, távolítsa el az összes plenochki és szár, szárazra egy papírtörlővel.Fokhagyma tisztítja és átengedjük egy nőcsábász, babérlevél foszlány összekeveredésével.Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót itt (kivéve majonéz).Az így kapott keveréket dörzsölni a húst, majd mázolátok majonézzel.Az utóbbi akkor jobb, hogy ne vigyük túlzásba, elég, hogy fedezze egy vékony réteg marha.Azt hogy a húst egy tálba, és hagyjuk a páclében.Éjszaka elég lesz.
Ami a főzés során, a főtt sertés marha is főtt multivarka és a hüvely.De azt hiszem, hogy ez a legjobb, hogy a fólia.Ezért, miután a hús pácolt, meg kell fóliába csomagolva, tedd egy tepsibe, és süsse előmelegített küldeni akár száznyolcvan fokos sütőben.A főzési idő - 2-3 órán át, attól függően, a súlya a húst.Egy figyelmeztetés.A fólia vége előtt a főzés, hogy nyissa nem ajánlott.Sült sonka marha nem igényel héja.Az utóbbi képes hogy a hús keményebb, de talán valaki más csinál?
Végül
Végezetül szeretném adni, mint ígérte, néhány tipp.
- készételeket, ellenőrizni kell egy fogpiszkáló.Ha a defekt szabadul vörös lé, a húst is kell tartani, hogy a sütőben.Halvány rózsaszín a színe, vagy világosszürke azt jelzik, hogy a vacsora majdnem kész.
- Ha a szakács főtt sertés a fólia főzés után nem csak megszabadulni tőle.Akkor hagyja, hogy a húst egy ideig áztatott leve.
- így elkerülhető a lé főzés előtt is "pecsét" azt, előre megpirítjuk egy darab húst egy serpenyőben.
Itt például itt a titkok és receptek sertés otthon.
