Muscat borok méltán tekinthető a legősibb ital, mert egyszer az illat és finom íze élvezte az ókori görögök és rómaiak.Tartották nagy agyag edény, bort töltött a maradványai a régi.Mert a magas cukortartalom és a természetes erődítmény a borok tartották rendkívül hosszú ideig anélkül, hogy elveszítené a kiváló tulajdonságait.Ők vehettünk a pultnál, kellemes illatú és ízű, érett friss bogyós gyümölcs, tárolja a kész bor.
A XII - XIII században a kultúra Muscat széles körben elterjedt a Dél-Franciaországban.A papok megtanulták Avignon-re muskotályos fajták olyan csodálatos borokat, hogy még Kelemen pápa a VI 1348, vásárolt egy, a szőlőültetvények.Mivel a szerecsendió ebben a régióban még mindig viseli a nevét, a "nektár a papok."1828-ban kezdett termelni szerecsendió, a déli parton a Krím-félszigeten.És nagyon gyorsan általuk szerzett világszerte népszerű és megnyerte a szívét a sok prominens személyek.
Muskotály bor készül a speciális Muscat szőlőfajták, amely fejleszti erős, úgynevezett muskotályos ízű, jelenléte miatt a specifikus vegyületek a szőlő terpén természet.Jön a közép-ázsiai és vittek be a Földközi-tenger medencéjében görög és föníciai halászok.Ennek során évezredek, hogy nagyon változatos és fejlődött, alkalmazkodva a különböző talajtípusok és az éghajlat.Most sok fajta Muscat szerte a világon, és mindannyian osztoznak a szerelem a hő, a forró déli napsütést.
Három fő fajta muskotályos.Fehér szemű Muscat (Muscat Blanc Petits Szemes) tartják a legrégebbi, ma túlélő.Tőle ment számos változatban, mint a Moscato Canelli, Moscato di Frontignan, Moscatello Bianco, Moscatel Menudo, barna Muscat és még sokan mások.Egy kicsit később megjelent a Muscat Alexandria előforduló Muscat Roumain, Moscatel de Malaga, Zibibbo és még sokan mások.És a harmadik - amely megjelent 1852-ben a tanszék a Loire - Muscat Ottonel (Muscat Ottonel).
általános muskotályos fajták igen változatosak, és nem csoda, elveszett a sokféleség.Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, hogy emlékezzen egy egyszerű szabályt: minden, ami az úgynevezett Moscato (Moscato), Moscatel (Moscatel), Moskadello (Moscadello), Muskateller (Muskateller) és Muscadelle (Muscadel) a szerecsendió.És minden, ami az úgynevezett (vegye figyelembe a helyesírási sajátosságok) Muscadelle (Muscadelle), muskotályos (muskotályos) vagy Myuskarden (Muscardin) - gyenge minőségű bor vagy ital, amely szimulálja íze aromás tulajdonságai a muskotályos bor.
cikkek Forrás: wineworld.ru
