Minden hostess jelen pergamenre - nélkülözhetetlen eszköz a konyhában, mint volt annak használatát, hogy megakadályozzák perzselő sütés és segít könnyen bontsa ki a főzés penész, és különben is, és az űrlap marad tiszta.De mit jelent, hogy a pergamenre, és hogyan válasszuk ki?
Jelenleg pergamenre készült növényi pergamen.Base papír, nevezetesen, pamut ágynemű, nem tartalmaz további rétegeket és töltőanyagok.A szálakat kezeljük kénsav.Az eredmény az ilyen impregnálás cellulóz részlegesen alakítjuk gélesített amiloid.Mosás után a kapott papírt amiloid réteg megkeményedik, és a papír nem áztassa akkor is, ha elmerül a vízben.Ezen túlmenően, a hő-amiloid, és így, a termékek nem éget.
több pergamenre készült porózus szűrő papírt.Így ugyanaz, mint az előző esetben, kezeljük kénsavval, és alaposan szárítjuk.A főbb jellemzői a pergamenre - ez lélegző, zsír, vízállóság és tartósság.
Ami a szellőzést, ez lehetővé teszi, hogy tárolja az élelmiszer pergamen íze és illata a termékek, miközben megakadályozzák a szárítás és felszívódása külföldi szagokat.De ellentétben az élelmiszer-film pergamenre lehetővé teszi a termék "lélegezni".
zsír ellenállás - egy nagyon fontos jellemzője, amikor a sütés, mint a papír működik, mint egy távtartó réteg, és megkönnyíti, hogy elválassza a késztermék a serpenyőbe.Így nem szükséges, hogy egy csomó olaj.
Vízálló lehetővé teszi a csomagolás zsíros ételek és nedves, majd megvédi őket a nedvességtől.Pergamen Papír tehát jelentős előnyt más típusú csomagokat.
A megjelenése hasonlít bevont pergamenre, de ne keverjük össze őket.Mivel a bevont papír használata főként a nyomtatás, és egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a pergamen, mivel nem szánt élelmiszer tárolására.
Papír sütés kell felelniük számos jellemzőt.Először is, a tapadásmentes felület legyen zsírállónak lennie mindkét oldalán a papír.Másodszor, a magas hőmérsékleten (így például egy kemencében vagy alatt forró) nem morzsolódik, és ázni.Harmadszor, az ne befolyásolja az ízét és illatát termékek csomagolva benne.Negyedszer, a minőség pergamen papírt lehet használni többször, mivel ez elég erős.
Megjegyzés háziasszonyok: pergamenre nemcsak elkészítéséhez szükséges édesipari termékek, használt gondolkodni, hanem más célokra.A segítséget, akkor könnyen főzni hal, hús és főzelékek.Kiderül még ízletesebb, mint a fólia és ujjak.De meg kell jegyezni, hogy ezekre a célokra érdemesebb választani a pergament egy szilikon bevonattal.
kétségtelen előnye, pergamenre, és a rajongók számára az egészséges életmód ételkészítéshez annak használatát, nincs szükség hozzá olaj vagy zsír.A táplálkozási tulajdonságainak a tárolt termékek és íze adottságok nem vesznek el.Szilárdan árukapcsolás a végén a pergamenre, tudod, hogy egy táskát, amelyben a termékeket könnyű főzni forrásban lévő vízben.
mellett főzés pergamen papírt használnak a gyógyászatban.Ezt alkalmazzák a csomagolás steril orvosi termékek, valamint gyógyszerek és kötözés anyagok.Továbbá, pergamen előállításához használt kanyargós tűt.A széles körű használatát pergamen papír tette nélkülözhetetlen anyag.
