steak nemrég csatlakozott a listát honfitársaink gyakran az ételek elkészítése.Elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy egy kövér darab hús minősége vagy pörkölt a grill, amelynek szüksége van egy nyitott tüzet, egy serpenyőben vagy grill.Sem az egyik, sem a másik, a legtöbb hétköznapi oroszok nem dicsekedhet.Azonban fokozatosan alkalmazkodni receptek, hogy megfeleljen a valóságnak.És nem csak a főzés technikák és a felhasznált összetevők, mint a steak szakács pulyka könnyebb és gyorsabb, mint a hagyományos marhahús.
pulyka steak mustár
Mert lehet használni, mint a baromfi filé és a kereskedelemben kapható üres.Mielőtt főzni a pulyka steak, mosni és szárítani a húst dörzsölte sóval és, ha szükséges, bors.Duhovochny lapot fóliával borított, amelyeket be kell kenni.By the way, ez a recept nem számít, mi ez - egy zöldség vagy olvasztott vajjal.A steak vannak elrendezve mindegyik egy kanál öntött vastag mártással készült dijoni mustár zsíros krémet (hogy egy negyed csésze) majonéz és hozott háromszorosa az előző összetevőket.Ez a mennyiség elegendő lesz 6 darab pulykát.Mindenekelőtt csomagolva egy másik darab fóliát.A szélei le vannak csomagolva alatt lökhárítók a serpenyőbe.Ez steak pulyka a sütőben kb fél órás várakozás.Elvileg ellenőrizzék a folyamatot: ha a szósz kezd fut le a pulykát, akkor vissza kell küldeni a helyén egy kanál.Edd meg a fincsi meleg, koktélparadicsommal, friss fűszernövények.
steak paradicsommal
Ők jobban dolgoznak ki a filét.Shin és a maga lédús, de a mell egy madár valamivel száraz.Másfél kilogramm filé vágják át a gabonát a meglehetősen szűk, de nem túl vékony lemezek.Két paradicsomot vágjuk vékony gyűrűk, és sós, borsos, és mindegyiket préselnek egy tubus majonéz.Pontosan mennyi ez attól függ, mennyire tetszik neki.De még ha nem majonéz ízlés szerint, e nélkül is szósz nem tudja, hogy hogyan kell főzni a pulyka steak ilyen módon hiba nélkül.Tejfölös mártással nem cserélik.Az egyetlen dolog, amit tehetünk - készítsd el a saját majonézt.Sós és borsos paradicsom szeleteket borított majonéz, tedd minden steak pulyka.A sütő hőmérséklete eléri a 180 fok.A tálca van elhelyezve bele 50 percig.Miután az edényt a sütőből nem lesz jobb, hagyja, hogy a hús "pihenés" a hőt.De tíz perc alatt illatos és zamatos pulyka is szolgálnak fel vacsorára.
Fokhagyma steak
első két receptet már "duhovochnye."Azonban van egy recept, hogyan kell főzni a pulyka steak egy serpenyőben, és megígérte, hogy az eredmény a ruha és inspirálja.E célból, a vakpróba a lábszár vagy baromfi bedryshek sekély bekarcolt rudak mindkét oldalon.Ez a keverék a reszelt egy finom reszelő vagy zúzott fokhagymát, egy sor különböző bors és só.Ez a "beillesztés" sülteket dörzsölni, és meg kell próbálnunk, hogy elérje azt, és vágások.A húst ezután alakítjuk csomag éjszakára rejtőzködő hűtőszekrényben.Reggel steak sült növényi olajban, a fedél alatt, húsz percig.Hogy nem tapadnak, meg kell néha fordulni.És, hogy a hőn áhított kéreg, egészen addig, amíg a főtt egyszerűen eltávolítja a fedelet.
pulyka steak a csont
eredményességéhez is lesz pácoljuk a húst, ezúttal csak egy negyed órát keverékében curry, paprika, só, bors - piros és fekete.Minden pulyka steak csont egy vastag falú serpenyőben sült olíva-vaj.Amikor a hús rózsaszín, közvetlenül a serpenyőben, vegyük le a tűzről, szükség van egy pár percig, hogy fedjük le fóliával, vagy pergament.Ezzel a trükk pulyka steak csont válik rendkívül puha és lédús.És együtt zöldségek - friss vagy sózott - a vacsora lesz emlékezetes.
Shin - alkalmas
a madár főzés előtt steak pulyka vásárolt földön maradt le kell vágni - egyenesen a csont - az egész lába.Kapott egyfajta kruglyashi, nagyon lédús és jól sült.Akkor biztosan vásárolni egy kész és "hosszú lábú" steak, de a legtöbb élelmiszer-áruházak értékesítik fagyasztott, ami sokkal unalmasabb, mint a friss.Két hagymát vágni gyűrűk, egy-két gerezd fokhagymát apróra vágott nagyon finomra (dörzsölje vagy nyomja nincs szükség, akkor jobb, ha dolgozni egy késsel).Először egy serpenyőben pripuskayut hagymakarikákkal, a végén ők is csatlakoznak a fokhagymát.A sülteket dörzsölte olajjal, borssal és prisalivaem.Enyhítésére őket, mint kellene lefeküdnie fél órán keresztül.Serpenyő-grill erősen felmelegednek.Ha az edények nem különleges, hogy a megközelítés, amely jelen van az alján domború hűtőrács, mint a régi öntöttvas.Száraz serpenyőben lefektetett húst, majd barnák nagyon gyors mindkét oldalon.Amint öntöttünk harmadik csésze vizet, és ő elrejti a sütőben fél órán keresztül.Tálalva hús lefektetett rajta sült és meghintjük fűszernövények.Megjegyzendő, hogy a sípcsont pulyka steak egy lágyabb, mint a filét.Ez szinte lehetetlen, hogy megtartja a nedvességet.
pácolt citrom
előtt főzni steak pulyka, élvezheti a következő módon: össze két evőkanál növényi olaj, egy - rozébor, a levet egy citrom, öt zúzott gerezd fokhagymát, fűszereket és az apróra vágott fűszernövények.Hús ahhoz, hogy maradjon ebben a pác egy fél órát, csak hogy az eredmény puha és illatos.Ezután - a választás:
- grill serpenyőben (ha van ilyen).Csak két oldalán sült pácolt darab pulykát.
- rácsot (ha pihenni "jellegű").Az elv ugyanaz, ami készül egy tűz, például hal.A legfontosabb dolog - időre megszórjuk "kebab".Például a sör.Egyébként tudja égetni kicsit, és légy szilárd.
- vagy sütőben - a legkedvezőbb árú opciót.Az utóbbi esetben a nyomtatványt semmit kenik, majd lefektetett steaket és sült ropogósra.Ugyanakkor zárja a fedelet nem kell, különben a hús hamarosan főtt (vagy pörkölt), és nem sült.
Válasszon egy módja annak, hogy főzni a pulyka steak tetszik.Félreértés ne essék - akkor jöjjön vissza gyakran.
