Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek a makréla, azt kell tudni, hogy a lehető legnagyobb mértékben róla.A fő jellemzője ez a hal az, hogy még jelentős mennyiségű zsír folytonos hőkezelési teszi némileg száraz húst.Így néha úgy készült termékek képesek e hiány javítása.Nem rossz ebben az értelemben megy makréla ribizli.
Fish ribizli
Sütés bogyókkal - ez egy régóta ismert módszer.Szakácsok használni, hogy a fő termék a gyengédség és a különleges aromájú.A készítmény a fogásokat alapján négy ember kell: 4 kis makréla (mintegy negyed kilogramm egyes), 60 gramm ribizli, 35 gramm olívaolaj, 3 közepes gerezd fokhagyma, só, 4 ág kakukkfű, 7-8 gramm sherry ecetet és egy kisborssal és a tejföllel.
étel készül, 20 perc a következő:
- Először el kell készíteni az összes ételt.A kakukkfű és ribizli kell mosni és szárítani, és enyhén összetörni a fokhagymát egy késsel.A sütőt felmelegítjük 185 fok.
- vystelit sütőpapírral.Share on egy tiszta papírtörlővel, és a szárított hal, valamint előre elkészített összetevőket.Megszórjuk az olajat, és küldje el a sütőbe.Miután 5-6 perc makréla ribizli kész.
- Ezután, meg kell tenni egy tányérra, és öntsük egy kis ecetet.
tálaljuk ez az étel tejföllel jobb.Ez teszi a halhús puhább és kiemelik az ízeket minden egyes összetevő.
Fűszeres erdeigyümölcs szósszal
nagyon jól sós makréla ribizli.Ebben az esetben a bogyók kell készíteni egy különleges mártással, amely ízt az egész étel.Mert ez a recept van szüksége: 1 sós nagy hal, egy pohár fekete ribizli, 1 fej vöröshagyma, egy teáskanál torma, 75 g tejföl, bors, 4 gramm cukrot és kaporral.
előállítják, 3 szakaszból áll:
- Felkészülés hal.Makréla kell tisztítani belülről, vágja a bélszínt és osszuk darab közepes méretű.
- szószok.Meghámozott hagymát vágja önkényesen és zúzott bogyókat egy turmixgépben.A tömeg egy szitán, hogy kiszabadítsa a csont és bőr.A kész mártást hozzá apróra vágott kaporral és a többi alkotóelem a készítmény.A kapott elegyet ismét felvert egy mixer.
- alakítva az ételeket.Széles tálba öntsünk egy kevés mártással.Fedjük le egy pár darab halat, és díszítsük egy szál kaporral minden.Öntsük maradék mártást egy tálba, és összerakni.
így elkészített makréla ribizli, a szájban egy puhább és kevésbé sós.
sütés multivarka
technika az utóbbi években egyre inkább a kezében háziasszonyok.Mechanizmusokat, amelyek megkönnyítik és egyszerűbbé teszi az összetett főzési folyamat.És ez még inkább a pozitív hatása a végeredmény.Például, egy meglepően Multivarki makréla ribizli tölteléket.A munka, amire szükség van a következő termékeket: hal, mustár, só, fokhagyma, hagyma, paprika, babérlevél, édeskömény, ribizli (vagy citrom).
főtt ételek, persze, kezdődik a hal:
- makréla hasított gondosan kell vágni a hason, majd távolítsa el az összes csontot a gerinc mentén.
- Készítsen oldatot mustár, bors, só, zúzott fokhagymával.A kapott masszát pihe belülről a hal és hagyja egy rövid ideig enyhén pácolt.
- Ezután az karkaszrétegnek és tegyük vágjuk fele gyűrűk hagyma, babérlevél, szegfűbors, édeskömény és mazsola.Carcass hajtsa félbe, és tegye a multivarku.Ugyanakkor ez lehet helyezni mellett néhány halakat.
- Most már csak meg kell telepíteni a készüléket egy "gyors" mód, és várja meg a jelet.
Sült ezzel meg fűszer makréla rendkívül ízletesek.
Zöldek segíteni
nagyon fontos szerepet játszik a felkészülési folyamat hal játszani további komponenseket.Van egy érdekes recept, ami nagyon könnyű főzni makréla ribizli levelek és a torma.Itt minden egyes alkatrész végzi szerepet az íz a végső termék.Listája kiindulókomponenseket: 1 bonito, egy marék piros bogyós gyümölcsök és néhány feketeribizli, 5 leveleiből torma (lehet póréhagyma), ½ teáskanál fekete bors, egy ág bazsalikom, borókabogyó 5, sót és egy kanál száraz fehérbor.
főzési így kell lennie:
- torma levelek, forró vízbe mártott 40 percig, majd tedd a neten tésztaszűrő, öblítsük le hideg vízzel, majd tedd száradni egy papírtörlővel.
- makréla tiszta: távolítsa el az összes belet, az úszók és kopoltyúk.Carcass dörzsölje enyhén sóval.
- Smorodin keverjük össze apróra vágott bazsalikommal, boróka, bors, meg ilyesmi keverékével főtt halat.
- levelek torma felöntjük borral és csomagolja be az előkészített halat.
- Az így kapott "báb" tedd egy tányérra, és tegye a mikrohullámú 25 percig.
- A sípszó után, hogy a termék, és tedd egy tálba.A levelek vágni egy késsel, és az igen hal a víztől kicsapjuk gyümölcslé.
Justified választás
Amikor kiválaszt egy előétel az ünnepi asztalra, azt szeretné lenyűgözni a vendégeket valami szokatlan.Vegyük például, kombinációja friss bogyós gyümölcs, ribizli és sózott makréla.Első pillantásra úgy tűnik, lehetetlen.Minden terméket egyedileg jó a maga módján, de együtt bemutatni nehéz.Kiderül, éppen ellenkezőleg.Csak meg kell gondolni, hogyan főzünk makréla ribizli, és azonnal van egy megfelelő alternatíva.Azonban az eredeti kell hering, makréla de kiderült, jól is.Egy snack van szüksége: 1 sózott hal, egy csokor kapor, 200 g tejföl, egy negyed fej lila hagyma, 6 gramm folyékony méz, 200 g fagyasztott bogyók fekete ribizli, bors és egy-két szára zöld hagymát.
Most feltesszük főni.Ehhez:
- szétszedni makréla filé, majd önkényesen kis darabokra vágva.
- Cook egy külön tartályban a folyadék alapítvány krémet, vágott zöld, vöröshagyma, méz, bors.Ott is a hal, bogyók és tegyük hűtőbe 12 óra, légmentesen lezárva fedelet.
késztermék tálalásra kész a salátástál, és díszítsük zöldségekre, vagy elterjedt a szelet kenyeret.
méltó alternatívája
Sütés hal is jól sikerült a segítségével aerogrill.Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a termék valódi csemege.Ahhoz, hogy az így előállított makréla, több kell további összetevők: só, hagyma, paprika, aromás növények, növényi olaj és citrom.
Főzés szükség a következő sorrendben:
- a halat, hogy tiszta, gut, levágta a fejét, majd dörzsölje fűszerek főzött.Belül fel a darab citrom.
- elő, így a makréla kenet minden oldalról olajjal, csomagolja fóliába és tegye félre 30 percig pácoljuk.
- Aztán makréla váltás aerogrill, fűtött 230 fokos, és hagyjuk 20 percig.Még annyi a hal sütni, fordult át a másik oldalra.
Tehát a szokásos konyhai berendezéseket kap csodálatos sült makréla.Piros ribizli, lesz még ízletesebb.Amellett, hogy a szükséges sav, ez adja a hal egy jellegzetes egyedi ízét.És ha hirtelen kéznél lenne egy citrom, könnyen helyettesíthető friss ribizli.
