legtöbb városlakó fokozatosan elveszti képességeit tájfutás az erdőben, valamint a megkülönböztető ehető és nem ehető erdei termékek.Ugyanez vonatkozik a gombák, mert úgy tűnik, hogy sokkal könnyebb vásárolni a boltban.De meg kell figyelembe venni, és az öröm, hogy lehet beszerezni a folyamat vadászik rájuk.Így például, hogyan kell nézni a fehér gomba?
mintegy gombát
legtöbb ilyen szervezetek kapcsolódnak kizárólag a gyümölcsök -, hogy látható, például a boltokban.De a biológia természetesen sokan emlékeznek, hogy a dolgok nem ilyen egyszerű.Az első jellemzője - a gomba nem növény.És tényleg nagyon különböznek tőlük.Másodszor, a gomba - ez nem csak mi látható a felszínen.Ez csak a testét, egy kis része.És a legfontosabb az, a föld alatt - a micélium.Kevesen nem vette észre, hogy a gombák nőnek, mint a csoportok - talál egy az Ön közelében találni még néhány.És mindez azért, mert a talaj ugyanaz micélium, amely nem gyökerezik a szokásos értelemben vett, de számos hasonló funkciók.Ez meghosszabbíthatja felett elég nagy teret és jön a felszínre formájában szerveinek gombák.
tulajdonságok és tápértéke
Ezek úgynevezett erdei húst, és ez a név nem véletlen.Ezek szinte teljes egészében áll a víz, majd a tartalom - fehérje, körülbelül azonos mennyiségű szénhidrátot és nagyon kis zsír.Amikor megszáradt, a számos fehérje 100 gramm növekszik körülbelül 30%, azonban cseréje hús nem tud szolgálni.Az a tény, hogy a legtöbb fehérje nem emésztett az emberi test, mert a speciális anyagok - kitin szerepel a sejtmembrán gombák.
De nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy azok tartalmaznak nagy mennyiségű hasznos nyomelemek és vitaminok.Néhányan közülük is szolgálhat, mint a gyógyszer ellen valamilyen betegség - a tanulmány ezeket a tulajdonságokat foglalkozik külön területet nevezett Fungoterapiya.De emellett, nem szabad elfelejteni, hogy ez elég nehéz, hogy az élelmiszer emésztett sokáig.
Csendes vadászat
Gribnikov gyakran nevezik a vadászok, és ez általában igaz.Feladatuk az, hogy ténylegesen nyomon követni a zsákmányt, mint a szerencse ritkán mosolyog azokra, akik véletlenszerűen.Ezek az emberek rendelkeznek a titkot, hogyan lehet keresni gombák, ahol kell csinálni, mikor.Persze, ők is különbséget ehető származó mérgező gombák és még számos speciális készségek és ismeretek.Szóval, mik az alapvető szabályok, hogy meg kell tudni, hogy "csendes vadászat" ment jól?
Hol és hogyan kell keresni gombát?
Az erdőben vannak a helyek, ahol nagy valószínűséggel a vadász találkozik a zsákmányt.A fő fegyvere van - tudás.Néhány faj inkább napsütéses élek és tisztások, és mások - árnyas alföldön.De vannak olyan egyetemes szabályok segíteni mind a kezdő és tapasztalt vadászok gombát.
Először is meg kell, hogy menjen az erdőbe a kora reggeli órákban, amikor nincs ferde napfény, és nem száraz a harmat.Hogy a nedvesség után hűvös éjszakai veszi észre fényes nedves kalapot a fűben.
Másodszor, meg kell emlékezni az elvet a gombák növekedését - ha egyáltalán volt, a következő minden bizonnyal még néhány.Így meg kell, hogy egy közelebbi pillantást körül.
Harmadszor, a legjobb módja annak, hogy gondoskodjon az első utazások tapasztalt vezetővel.Ez lesz a készségek orientáció az erdőben, valamint megérteni, hogy hogyan néz ki a gombát.
negyedik, egy jó segítő ragaszkodni fog körül egy különleges méter hosszú egy csúzli végén.Ez nagyon kényelmes, hogy álljon a fű előtte, és arra az oldalra, hogy ne maradjon le egyetlen vargánya vagy Borovik.
Mégis minden rajongó "csendes vadászat" megvannak a saját titkai, hogyan lehet megtalálni egy fehér gomba hol kell keresni a gombát.Összeszedte az erdőben az adott típusú, tudnod kell, nem csak akkor, amikor gyűjteni a legjobb, de a kedvenc helyeiket.
gomba szezon Moszkvában
Hagyományosan, a húst kell készítenie erdő ősszel, de ez nem jelenti azt, hogy a rajongók a "csendes vadászat" októberében módjuk kosarak majdnem egy évig.Tény, hogy az első gombát megjelenhet március, bár abban az időben nagyon kevés közülük, akkor jobb, ha elhalasztja a szezon kezdete egészen április május (attól függően, hogy az arány a hóolvadás és növelve az átlagos napi hőmérséklet).Moszkvában ebben az időben gyűjtött kucsmagomba és a vonalak, hogy furcsán néz ki, de van jó íze.
Május végén és június elején kezdenek kialakulni, és sok más tinóru gombák nyáron, és júliusban, lassan kezdi meghozni gyümölcsét, a főbb fajok, bár most úgy nem túl gyümölcsöző.Ez az aktív szezon kezdődik augusztusban, amikor az erdő valóban bujkál elmondhatatlan gazdagság!Ez egy arany idő tart, amíg körülbelül szeptember közepéig, és lehetőséget ad arra nem, hogy megtudja, hogyan lehet keresni gombák az erdőben, mert a szó szoros értelmében mindenhol, és szinte egyáltalán kérni a kosárba.Fűszeres tudjuk, hogy a nyár folyamán számos "hullámok" a növekedés, vagy a "rétegek".Az első ilyen jött a július második felében, és a többi - egy rövid ideig, mielőtt idén ősszel.Ez pontosan az idő, amikor az újonc a legjobb, ha a kezét.
Október végén, a fő szezonban zárva van, bár néhány szerelmesei nyúlik még néhány hétig.És mégis, hol kell keresni a gombát, így nem megy véletlenszerűen?Minden típusú igényel saját megközelítését.
király erdők - természetesen, vargányával.Általában alatt él a fenyő, tölgy, luc, nyír.Ez nem is veszi észre, hogy nehéz, mert ez egy fehér gomba.Hol kell keresni rókagomba valószínűleg tudja, mindent - főleg lombhullató erdőkben, bár ezek megtalálhatók tűlevelűek.Ahhoz, hogy megtalálja a méz galóca lehet alkalmazni egy egyszerű módszer - keresi fel, meg egy száraz tölgyfa nincs levél, és keresse meg ezt a fajta közel állnak hozzá, mert a paraziták okozzák betegség és a halál a fák.Hogyan kíván gombával "beszélő" neveket és vargánya Boletus, talán nem is érdemes megemlíteni.Tény, hogy a képessége, hogy megtalálja a megfelelő helyeken jön a tapasztalat, a legfontosabb dolog -, hogy ne veszítse lelkesedéssel.
Kezdetnek, akkor mehet a területeket is, amelyek a leginkább "gyümölcsöző".A külvárosokban gomba válogatókig gyakran jönnek ki állomások Larks, Tuchkovo, Dorokhovo, győzelem, ország, Zosima sivatagban fehér oszlopok, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo és így tovább. D. Sőt, a magassága a szezon könnyen érthető,ami manapság nagyon népszerű hely - rájuk reggeltől vonatok jön ki egy csomó ember, kosarak.
Egyéb jellemzők
Séta az erdőben, meg kell öltözni megfelelően, és ahhoz, hogy minden szükséges biztonsági óvintézkedéseket.Például, viseljen kalapot és csizmát.Ez segít védekezhet a kullancsok és a kígyók, amelyek megtalálhatók a fű és bokrok.
Minden gombának, hogy készítsen egy kést és különleges csomagolás.Semleges csomag nem fog működni, mert gyorsan összeszerelhető "megfullad" elveszíti az egész megjelenés és jól érezzük magunkat, morzsolódik, és azonnal kezdjük rothad.Ez a legalkalmasabb fűzfa kosarat.Ami a mintavétel módjára, két homlokegyenest ellenkező véleményeket: egyesek úgy vélik, hogy jobb vágni a gombát, míg mások azt állítják, hogy ez a módszer provokálja romlás és halál a micélium, így a legjobb, hogy fittyet hányva a lábát a földből, mint egy csavar.Általános vélemény, sajnos, nem.
ehető és nem ehető
egyik első szabályainak gomba van ez - ha kétségei vannak, meg kell szüntetni.Tanuld meg megkülönböztetni ehető tartozó mérgező társaik nem olyan nehéz, ez egy gyakorlás kérdése.De a tény az, hogy még a legfinomabb nyír, nyár és vargányával lehet veszélyt rejtenek magukban.Ezt megelőzően meghatározza, hogy hol kell keresni a gomba, meg kell találni a megfelelő hely, hogy - fa, ami elég távol az utakat, és bármely más forrásból származó szennyezés.Minden kalapot és szép formás lábát, közelében található ilyen helyeken, fenyegető mérgezés.A tény az, hogy a gomba elnyelni a káros anyagokat, mint egy szivacs, és lehetetlen megszabadulni tőlük.Ezért érdemes egy párszor, válasszon egy hely, ahol keresni gombák a külvárosban.
Egy másik funkció befolyásolja a fogyaszthatóságát a relatív helyzete a különböző fajok.Néha előfordul, hogy a gomba egy tisztáson, ahol egy család kalapok.És hirtelen a közepén a tömegben találhatók halvány mérges gomba.Jobb, hogy dobja gyűjtött, mert a méreg bekerült a micélium, okozhat legsikeresebb abban az esetben, súlyos mérgezést.
Továbbá ne hozza haza a nagy túlérett példányokat.Sokkal jobb, hogy másképp - pin a kalapját az ág egy fa az erdőben.Tehát viták lesznek könnyebben terjed, és a következő évben van esély arra, hogy ugyanazon a helyen több gombát.
Tünetek
minden hibáznak néha, de fontos, hogy rögzítse az időben.Evés után a gomba, és hirtelen azon tűnődött, meg kell elemezni az állapotuk.Mazsorettek a következő tünetek:
- hasi fájdalom;
- hányinger, hányás;
- emelő vagy süllyesztő a hőmérséklet;
- álmosság;
- fokozott nyálelválasztás és / vagy izzadás;
- szomjúság.
megjelenése több ilyen tünetek evés után a gomba - ez az oka annak, hogy azonnal kérjenek segítséget, még ha úgy tűnik, hogy erre nincs szükség.Ez lehet menteni valakinek az életét, és a méreg még ehető, de mishandled kilátást.
Főzni?
Mielőtt a keresést gombák az erdőben, érdemes megkérdezni, hogy hogyan kell őket kezelni.Ezek szinte nem tárolja, így azonnal begyűjtéséhez kell feldolgozni.Csak néhány órát - és az összes erdei erőforrások nyugodtan folytatni a szemetet, így jobb, ha siet.Először is, meg kell végighaladni az összes, héja és vágjuk.Fajok, mint a kucsmagomba és vonalak igényel külön figyelmet magukra - azokat kell mosni nagyon óvatosan.Ami a feltételes ehető gombák általában kell őket néhány órás áztatás, hogy megszabaduljon a keserűség.Általánosságban, a készítmény minden egyes típusú igényel saját megközelítését.Néhány már alkalmatlan a sütéshez, a másik a tüzet, és mások - a pácolás.De a végén, ez ízlés dolga.
