Amint a hó elolvad, minden erdők, rétek és az út mentén van egy csomó gombát.Nőnek májustól októberig, hogy öröm rajongók a "csendes vadászat" sokféleségét.Sok gomba hasznos és nagyon tápláló.De mindenki tudja, hogy mennyire veszélyes megmérgezni őket.Ezért csak hogy tudjuk, mi ehető gombát, mehetsz gyűjteni őket.És kívánatos, hogy megtanít egy hozzáértő ember, mert, attól függően, hogy a talaj, az időjárási viszonyok és a környező növényzet azonos gomba eltérően jelenhet meg.Emellett az élelmiszer nem felelt meg mindet.
Mik gombák
Hazánkban nő körülbelül háromezer szaprofiták.Az élelmiszer fogyasztható csak 200 ilyen.Aki azt akarja, hogy élvezze ezt a finom és tápláló termék, tudnia kell, hogy mi ehető gombák.Ehhez először meg kell ismerkedhetsz mit csinálnak a következők:
1. Ehető - azok, akik enni az ételt, anélkül hosszú kezelést.Nekik van egy kellemes illatú, és egy nagy tápértékű.
2. Feltételesen ehető gombák lehet enni, de mielőtt áztatjuk vagy főtt sokáig.Lehet, hogy kellemetlen szag és a keserű íz el nem tűnik áztatás után.Ennek ellenére sok közülük nagyon népszerű, mint a gomba.
3. ehetetlen gomba - az is, hogy nem mérgezett, de eszik őket nem tudja, mert az éles szaga, csípős íze, túl kicsi vagy nem megfelelő összhang.Ezek közé tartozik, például, mitseny, bors gomba taplógomba vagy egy kutya.
4. Mérgező gombák nem szabad megenni semmilyen körülmények között.Ők is okozhat mérgezést vagy halált.Halál általában előfordul miatt a máj és a vese toxicitás.Egyes fajok mutatnak toxikus minőségű csak sok év után, például svinushki.
5. tartalmaznak mérgező gombák, mint a hallucinogének.Az általuk okozott vizuális vagy akusztikus hallucinációk, téveszmék.De ezek a gombák nem minősülnek veszélyesnek.
Jellemzői ehető gombák
- kellemes illata.
- Nagyon finom, és sokan közülük úgy csemege.
- nem tartalmaz mérgező és mérgező anyagok, nélkül alkalmasak fogyasztásra tartós áztatás vagy forrásban.
- olyan magas tápértékű: tartalmaz sok fehérjét és ásványi mikrotápanyagok.
- Sok faj termesztik kertekben vagy különleges ültetvények.
Melyek ehető gombák
Néha láthatjuk a divízió összes szaprofiták, ehető, négy csoportba:
1. A legértékesebb gombák, kellemes ízű és magas tápértékű.Ezek közé tartozik a fehér gomba és a tej gomba igazi.
2. kevésbé értékes tápanyagokhoz és íze adottságok: nyárfa, tinóru, vaj gomba és gomba.
3. Még kevésbé értékes, hosszabb főzés, néha azonban fanyar tejszerű lé: gomba, Mokhovikov, Russula, kucsmagomba, gomba, rókagomba és mások.
4. Kevéssé ismert faj ritkán gyűjtött napernyők, lactifluus vellereus, osztriga, esőkabát és más.Milyen
ehető gombát betakarított őszi
Amikor a nyári melegben megszűnik és a föld lesz a nyers gomba jön a legjobb időt.Szeptembertől az első fagy gomba válogatókig bemegy az erdőbe, hogy megkeresse őket nem, nevezetesen, hogy gyűjtsön.Az első hónapban az ősz megtalálható szinte minden ehető gomba, ezek erősebb ebben az időben, és nem érinti a kártevők.Októberben és novemberben, ők kisebbek lesznek.És ebben az időben a "csendes vadászat" azok, akik tudják, mi az ehető gombát betakarított ősszel.Ezek két csoportba oszthatók:
1. Azok, amelyek növekednek, amíg az első fagy.Ez a fehér gomba, tinóru, vargánya gomba, laskagomba és Russula.
2. Azok, akik felnőnek még a látszatát is fagy, néha akár a decemberben.Ezek gombát, blewits, gomba, zöldike, chesnochnik és rókagomba.
Hogyan gyűjtsön gombát
A "csendes vadászat" kell menni, ha tudod, mi ehető gombák.Fotók nem mindig segít nekik, hogy hogyan néz ki valójában.Van egy csomó páros, ehetetlen vagy akár mérgező.Továbbá ugyanez a gomba különböző talajok és a különböző évszakokban eltérően nézhet ki.Ezért célszerű, hogy menjen el egy hozzáértő ember, aki jól ismeri a mi ehető gombák.De még a "csendes vadászat" kell, hogy kövesse néhány egyszerű szabályt:
- nem gombászik közelében utak, gyárak, vagy a városban;
- soha nem gomba, ha nem biztos benne, hogy ez is ehető;
- nem megöregedni, férges gombát;
- nem ajánlatos gyűjteni őket, esős időben;
- a legjobb kést vágott gombát, és adjunk kosár gallyak;
- Ne távolítsa el vagy lődd le a légyölő galóca és vöcsök.
Még ha tudjuk, melyik gomba ehető az emberre, akkor nem biztos, méreg az Ön számára, azok ehetetlen lakói számára az erdő.
tudod mérgezni ehető gombák
szaprofiták nagyon ingadozó.Egy gomba lehet több változata alakja, mérete, színe.Meg kell csak azokat, hogy teljesen biztos.De néha még az emberek, akik tudják, mit ehető gombák, tedd a kosárba ismeretlen vagy kevéssé ismert faj, abban a reményben, hogy végül is fognak mozogni, és gondosan mérlegelni kell.Ez nem lehet megtenni, mert még egy kis darab vöcsök, felfogni együtt a gomba okozhat súlyos mérgezést.Ha tudsz még el mérgezett ehető gombák:
- megsérti a szabályokat a szállítás, előkészítésére és tárolására;
- a használata, túlérett, férges vagy beteg gomba;
- néhány szaprofiták e olyan allergiás reakció;az ilyen emberek, akkor is, ha tudják, hogy mi ehető gombát, gyűjtsük össze, és nem lehet megenni;
- gyűjteni gombát az ipari területek közelében utak, temetők, vagy a földeken növényvédő szerekkel kezelt - azon képessége miatt, gombák, hogy felszívja az összes anyagot a levegőben és a szárazföldön a helyeken még ehető gombát lehet mérgező.
Most megtalálhatja egy csomó információt arról, hogy mi vagyunk az ehető gombát.De meg kell választani a könyvet obzatelno színes fotók és részletes leírást minden gombát és kollégáival.És még jobb, mint az első alkalommal, hogy a "csendes vadászat" gomba targonca tudja, hogy azt sugallják, hogy mit gombát lehet venni, hogy ne mérgezni.
