egyik legnépszerűbb gombát Oroszországban már régóta Lactarius.Ő még úgy szimbóluma az orosz konyha.De az utóbbi időben szerelmeseinek "néma vadászat" nagyon ritkán veszik a fehér tejet gomba.Leírás megtalálható minden könyvet gombát, de az emberek félnek, hogy keverjük össze az ehetetlen tudatában annak értékes tulajdonságait, vagy egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni is.Elvégre ez a feltételesen ehető gombák miatt maró latex.És mielőtt inni feltétlenül kell hosszú ázni.Leggyakrabban használt fehér gomba tej gomba sózott, és ezt tartják az egyik legjobb erre.Végtére is, ez lesz ropogós, illatos és gyönyörű kékes hatású lesz.Csak a tapasztalt gomba szedők, akik tudják, hogyan néz ki a fehér tej gomba, megtapasztalhatja az összes értékes minőségű és egyedi ízét.
jellemző shiitake gomba
feltételesen ehető gombát és külföldön, hogy nem eszik egyáltalán.Írás után nedv, ami szintén sárga vagy piros idővel, amely lehetetlenné teszi, hogy készítsen sok étel.Ezért ez a típus alkalmas leginkább sózás.És korábban Oroszországban fehér gomba tej gomba volt nagyon népszerű.Mi összegyűjtöttük és tárolt nagy mennyiségben.Még azt is: "a király gomba".Mi jellemzi a Gruzdev hozzájárult ehhez?
- A neve ennek a gomba szóból származik "mell" vagy "túlsúlyos".Elvégre ez ritkán nő egyedül, így egy helyen lehet gyűjteni egyszer sok tejet gombát.
- ez a gomba van egy kemény húsú és nagyobb méretű.Még néhány esetben már kézzelfogható súlya.
- Mert maró latex gombák ritkán érinti a kártevők.
- Ezek nagy tápértékét, mivel azok több mint 30% -a könnyen emészthető fehérje.Ezért gombák kiváltják a húst.
előnyös tulajdonságai ennek gomba
- Lactarius egy alacsony kalóriatartalmú termék, ezért gyakran használják a diétás táplálkozási és elősegíti a fogyást.
- A szerkezet a gomba tartalmaz egy csomó könnyen emészthető ásványi anyagok és vitaminok, különösen értékes D-vitamin
- fehér gomba Lactarius képes stabilizálni a vércukorszintet, így hasznos a cukorbetegeknek.
- Ezek a gombák olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek antibakteriális tulajdonságokkal, ezek hasznosak használni, járványok idején.Ezek különösen aktívak ellen pálca Koch.Ez a tulajdonság lehetővé teszi a használatát gomba előállítására gyógyszerek tuberkulózis.
- fogyasztói tej gombák pozitív hatással van a tüdő és a gyomor, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagok, növeli az immunitást, javítja a vér áramlását az agyba, és megnyugtatja az idegrendszert.
- hasznos, mint egy külső alkalmazás tej gombát.Segítenek a pattanások ellen és a szemölcsök.
Mik gombák
kiterjeszteni az ilyen gombák a nemzetség mlechnikov elsősorban az Oroszország európai, Szibériában és a Trans-Bajkál.Legbecsesebb fehér tejet gomba.A leírás a gomba ismert, hogy sok, de nem minden elvenni.Végül is, van egy csomó gombát, mint ő.Mindegyik minősül feltételesen ehető, de miután a megfelelő főzés tartják nagyon finom.Poison körében tej gomba van, de vannak olyan fajok is okozhat hányást és hasmenést.Nem ajánlott, hogy gyűjtsön gombát és a régi, mert a nagy számú maró nedv.Szóval kell egy jó megértése, hogyan néz ki a fehér tej gomba és miben különbözik a társaik.Végtére is, nem mindegyikük értékes tápértékét.
típusai tej gombák
- A legértékesebb faj Nigella.Ez alkalmas nem csak a sózás, hanem szükséges előáztató-.Fekete gomba jellegzetes sötét olíva színű.
- Ryzhikov szintén ebbe a család - az úgynevezett tej gomba tölgy.Hat van egy sárga-narancssárga színű, koncentrikus gyűrű.
- volnushki fehér - gomba alakú, mint a fehér tejet gomba.De ő kevésbé, és a kalapját bolyhos.
- kevésbé népszerű gomba gombák sárga színűek, kékes, vagy szürke-lila.
- Bizonyos típusú tej gombák nevüket a hely a növekedés: Lactarius nyár, tölgy és mások.
- Egy másik gomba-szerű fehér tejet gomba - ez podguzdok fehér.Úgy is nevezik "száraz tej gomba", mert nincs latex.Akkor sózzuk nélkül áztatás.
Mi az a fehér tej gomba
ezt a közös gomba viszonylag könnyű megtanulni.Úgy hívják, hogy még a "tej gomba igazi" vagy a "nyers tej gomba."Ennek jellemzője, jelenlétében maró latex, fokozatosan változik színe a fehértől a sárgás vagy vöröses.Ez egy szép gyümölcsös illat lehetővé megkülönböztetni a többi fehér gomba Lactarius.Fotó, leírás és a jelenléte jellegzetes megtalálható minden könyvet, de még gyűjteni gombát csak a tapasztalt gomba válogatókig.Ismerje meg, mivel azok könnyen: galóca fehér lapos, és végül a csatorna kalapot.A lemezek ritkák, enyhén sárgás árnyalatú "menekülni" a lábát.A kupak van csomagolva belsejében egy kicsit szőrös szélén.A felület a nyálkahártya a gomba, nedves.Mi más jellemzőivel bír fehér tejet gomba?Leírás beszélt róla, mint egy nagy, hatalmas gomba, kalap, amelyek néha eléri a 20 centimétert.De ennek ellenére, magassága kevesebb, mint 7 cm, a lába zömök.
Mit lehet kivenni a tej gombák
Az orosz konyha nagyon gyakori étel gombával.És a vezetője köztük a fehér tejet gomba.Leírás az íz, szokatlan íz és kellemes következetesség teszi legalább egyszer kipróbálni ezt a gombát lé.Korábban ázott egy pár napig, időnként engedje le a vizet.Sós gombák gyakran hideg úton.Erre a gombát egy edénybe helyezik, öntés sót.Akkor hozzá hagymát.Fedél ruhával és tedd az árut.Kész ecetes gomba után 35-40 nap.Aztán lehet hozzá saláták, főételek, sült vagy hidegen bármilyen körettel.
