Oroszországban holdvilág megszokta sokáig - nem értették meg a helyiek.Bódító italok általánosan meghirdetett idegenek, próbál kezdj egy hatalmas összeg.Van holdvilág otthon volt, nem mindenki engedheti meg magának, hogy ilyen hamar a jelenléte a készülék jelzi a magas jövedelmű ember.Külföldiek, akik szállított holdvilág, hogy Oroszország és megtanította neki, hogy igyon, kinyitotta vendéglők és lobbizott a tilalom a magántulajdon az egység.
tilalom főzés főzés otthon levette csak 2002-ben a szövetségi törvény Oroszországban.Természetesen, bármikor, voltunk lelkes csodálói sör, amelynek terhe mellett folytatta az bódító italokat.Ma, az egyetlen, aki úgy döntött, hogy megpróbálja a kezét ebben a kérdésben, aligha gázol keresztül számos recepteket és tippeket.Receptek minden bódító italt, mint önálló versenyzők és mindegyik hoz való hozzájárulását, és van egy kis titka ideális ital gyártása.Moonshine - egy eszközt a termelés széles különféle italok, a különböző várak és utóíz.Az évszázadok során az emberek nem naeksperimentirovalis és továbbra is, hogy új recepteket.A holdfény otthon, akkor lehet, hogy pálinkát.Általában használni erre a szőlő, mások egyszerűen nemesítse sört javítása színű és ízű kívül a kávé, cukor és egyéb összetevők.Ez a pálinka szőlőből is nevezett pálinka és főzzük otthon nagyon is valóságos.Ma holdvilág könnyen vásárolt a szaküzletekben, mint a holdvilág Katyusha - kitűnő választás a kezdők Moonshiners.A szakértők tanácsot a muskotályos egy bizonyos ízt, de bármely más márka.A fő követelmény a szőlő - a érettséget.
főzőkonyak - munkaigényes folyamat, és több módon.
első elkészítéséhez szükséges bor raktáron.Cognac alkohol lehet lepárlással nyert a fiatal bort a holdfény, így meg kell kezdeni a bor.Mossa szüretelt szőlőből nem kell, csak a bogyók eltávolítják a szőlő és fojtó kövekkel.Ésszerű kérdés - miért nem mossa a szőlőt.Bor élesztő szükséges erjedés jönnek létre a felszínen a bogyók, bor nélkül nem fog sikerülni.Nagyon piszkos bogyók lehet törölni egy száraz ruhával.Kopott szőlő kerül egy zománcozott edényben, hígítjuk cukor (kiszámításakor a 2 kg 10 liter szőlő).A kapott terméket borított egy tiszta ruhával vagy gézzel, és tegyük egy hétig meleg és sötét helyen.Felejtsd el a sörlé nem szükséges, kívánatos, hogy rendszeresen keverjük egy fakanállal.Második napján kezdődik, hogy egy "sapkát" a cellulóz, amely megakadályozza, hogy erjedés.Bor jobb fermentációs két vagy három alkalommal egy nap alaposan összekeverjük.Valahol egy héten bor kezd közzé jellegzetes illata bort és minden a fogbél a felszínen - jelek, hogy itt az ideje, hogy kiszűrje a cefre.A folyadékot öntöttek óvatosan másik hajó, a fennmaradó elavult át a ruhával vagy gézzel.Az újonnan hozzáadott cukor ugyanolyan kiszámítása 2 kg 10 liter folyadékot.Szőlőlé öntenek egy üveg (akár töltse akár 70% -a), meg a víz csapda vagy orvosi kesztyűt lyukat.Kapacitásának 20 nap egy sötét és meleg helyre.Miután 18-22 nap fermentáció vége, és kiderül, bor anyagi erőd 11-14 fok.
most csatlakozik a folyamat a holdfény.
- Ez felöntjük borral nélkül üledék.Ebben a szakaszban, használjon lassú desztillációval (legfeljebb 3 liter per óra), és az első 50 ml desztillátumot elöntjük.Szűrjük alkohol szűnik meg, amikor a vár alá csökken 30 fok.A kapott első desztillációs ital vízzel hígítjuk 1: 1.
- második desztillációs végezzük, valamint az első.Annak érdekében, hogy végső esetben a tiszta szellem bort kell vezetnie a hooch bor egyszerre.
- A harmadik desztillációs A párlat hozott nem kevesebb, mint 45 fok.Most pálinka készítés igényel infúziót.Egy használata erre a tölgyfa hordókban, a másik - tölgy kampókat.Tökéletes likőr pálinka tölgy életkora 50 év vagy több, törzsének átmérője 30-35 cm. Gyártási hulladék, mint például a fűrészpor, forgács, fakéreg, előkészítésében brandy nem érvényesül, mivel a nagy mennyiségű tannin, hogy kemény konyakot.
Ha tölgy csapok - fel kell készülni előre.Célszerű, hogy kivágják a fát természetesen áztassa (feküdnöm egy pár év alatt a hó és az eső).A csapok vannak elhelyezve három literes üvegben, amely tele van alkohol.A párlatot vízzel hígítjuk palackozás előtt, hogy bekerüljön a várat a 42-45 fok.Egyik titka a gyártók a hazai pálinka - szakadó alkohol a vízbe, úgy, hogy a folyadék nem zavaros.Bankok csapok és az alkoholt eltávolítjuk hűvös, sötét helyen hat hónap vagy egy év.Távú expozíció minőségét befolyásoló konyakot.Az utolsó lépés a készítményben brandy - caramelization.Meg kell változtatni a színét a konyakot és a következmények enyhítése íze.Ez a folyamat egyéni, attól függ, hogy egyéni preferenciák.Az átlagos használják nem több mint 50 gramm per 3 liter ital, citromsav csipet.Miután caramelization brandy öregítettük egy lezárt edényben 7-10 nap.Ezen időszak után lehet inni a palack, törzs át egy réteg vattát.Ma, pálinka lehet vásárolni a nyílt piacon, és azok sokszínűsége lenyűgöző, például vásárolni holdvilág Szentpéterváron lehet egy szaküzlet, "Ban holdfény".Természetesen, a legtöbb használt gépek lepárlásra Braga itthon és alkoholos italok gyártása.A legprimitívebb egység két részből áll - a lepárlási a kocka, és holdilnik (tekercs).A lombik öntjük alapanyagként, akkor melegítjük a kívánt hőmérsékletre.A folyamat során a fűtés a nyersanyag elkezd párolog a könnyebb frakciók, amelyek kondenzálva a tekercsben.Modern felszerelt különféle pálinka konstruktív megoldásokat, amelyek lehetővé teszik, hogy ellenőrizzék a lepárlási folyamat.
