fő alapanyaga cukortermelés hazánkban a cukorrépa.Ha a tejtermelés hatékonyságának minőségétől függ takarmányrépa, amely eltér a méret a gyümölcs cukorrépa, a termelés cukor nagyon fontos mutatók, mint például a cukortartalom és a szennyezettség mértékétől.Súly gyökér szánt cukorrépa állati takarmány, a jó években elérheti a 10-14 kg, míg a legnagyobb tömeg a cukorrépa egyenlő 0,6 kg.
Találni érintő problémák hatékonyságát a cukortermelés, meg kell fontolni az alapvető technológiai rendszerének átvételét.Az alábbiak is tájékoztatást kell adni, hogy kitalálja, hogyan lehet növelni a hatékonyságot a növénytermesztés (ebben az esetben a cukorrépa) befolyásolja a veszteségek csökkenése a cukortermelés.
Mielőtt belépett a cukorrépa-feldolgozó zajlik a minősége elfogadásról, majd felkészülés írni, hogy a növény, ami abból áll, előkezelés.Mosás után cukorrépa mérlegelni a speciális mérlegek és szolgált svekloreznye gép chipek egy bizonyos méretet.A növekedés a felszínen a chip segítségével biztosítani a lé, de visel gyorsabb fémforgács és nehéz folyamat, így a méret a chip kell kötni a standard dokumentáció egy adott termelési alapján a műszaki előírások a használt eszközök.További
diffúziós telepítés diffúziós előállított gyümölcslé (cukor molekulák, és a molekulák nem-cukrot vízben oldjuk).A hőmérséklet a lé 70-75 ° C-ra nyújt a koagulációs fehérje molekulák és sejtek szelekcióját chipet cukor keresztül oldódási forró vízben.Cukortalanított chips - cukorrépapép - elválasztják, és átadni a fogyasztóknak.Cukor vízben oldott - nyers gyümölcslé - szolgált tisztítható.
célja tisztító -, hogy távolítsa el a nyers gyümölcslé oldott szilárd anyagok és a benne oldott nonsugars, semlegesíti a savat tartalmaznak, és elszíneződik meg.A fő reagens tisztításhoz használt - mésztejet.Állítjuk elő a tej egy külön üzem termelése cukrot.A dózis beadása után a tejet a mész a lé, a kapott elegyet (Calc-cukor oldat) saturiruyut (szén-dioxiddal telített).
szénsavas elegyet átszűrjük egy ronggyal, és ismét szűrjük saturiruyut.E műveletek alatt kémiai bomlás és a csapadék nem-cukrot.A tisztított lé kézbesítik a párolgás a lé megvastagodik, és szirupot.Az így kapott sűrű szirupot tápláljuk be egy vákuum készülékkel (miatt nyomáscsökkentési eljárás, lehetséges, alacsonyabb forráspontú szirup).A vákuum eszköz van téve forrásig szirup és kondenzáljuk bepáriássai egy túltelített állapotban.
megindítására a kristályosodási folyamat cukor megvastagodott tömeg szükséges kimért mennyiségű finom kristályok porított cukor.Seed kristályok képződnek, és további forráspontú emelkedni kezd méretük 0,5 mm-től 0,9 mm-es.Az eredmény egy massecuite - keveréke a maradék szirup cukorral kristályok.Főzés ideje és massecuite tartalmazott cukor kristályok függ a kimenet a végső termék.
forró massecuite küld a szitán dob centrifuga, amely elválasztja a kristályokat forró cukorszirupot.A szirupot visszavezetjük a folyamat a massecuite, és a cukor kristályokat vízzel mossuk, eltávolítására sárgaság.Ezután betáplálunk egy forró levegős szárítás.Száraz cukorral eloszlik a frakciók, amelyek alkalmazzák, vagy letétbe a csomagolásról és a csomagolási.
minden szakaszában a termelés a cukor, bármilyen eltérés (a létrehozott módban a technológiai dokumentáció) vezethet érezhető veszteségét cukor, ennek eredményeként -, hogy csökken a hozam és a romló gazdasági mutatók.Így a termelés hatékonysága a cukor minőségétől függ a folyamat.
A mai napig, a fő oka a veszteség a cukor, az előállítás is tulajdonítható szennyeződése kapásnövények (15%), csökkentett sveklomassy a tárolás során (akár 3,9%), a veszteség különböző szakaszaiban a gyártási folyamat cukor (legfeljebb 0,7%).A kiszámítható legyen a legnagyobb veszteségeket a cukorgyár feldolgozás céklát összegének 6,0 ezer. T / d jelzi, hogy a veszteség, ha hozzá az összes káros tényezők, meghaladhatja a 190 tonna / nap.Ezért hatékonyságának javítása a cukortermelés jár a feladatok, amelyek célja a veszteségek minimalizálása.
Egyéb javítását célzó intézkedések hatékonyságát és csökkenti a költségeket, össze kell kapcsolni a bővítés a termékskála miatt több mély feldolgozás melléktermékei cukortermelés.Mivel a hagyományos használatra a nemzetgazdaságban (cellulóz - a szarvasmarha takarmány, melasz - az élelmiszeriparban, a székelés sár - meszezés a talaj) ma hatástalan.
