Nyáron rengeteg gyümölcsök és bogyók nelenivyh hostess szívesen főz lekvárt, kompótok, dzsemek, befőttek.És az összes édes darab szinte a legnagyobb tiszteletet a gyermekek (és felnőttek is) élvezi eper lekvár.Ez nem csak arra szolgál, hogy a tea vagy spread kenyér, hanem használják a tölteléket a péksütemények széles választékával.
Csak lekvárt
kezdődik, hogy a kezdeti szakaszban a szeretőit a munkadarab végzi különböző módon.Néhány egyszerűen elaludni bogyók cukorral és azonnal tegye a medencében a tüzet.Azonban a legtöbb még mindig ragaszkodnak ahhoz, hogy az első epret kell engedned a levét.Ebből a célból a bogyók a cukrot vagy egy éjszakán át (vagy tovább), hogy álljon valahol egy félreeső helyen a konyhában.
másik titok: hogy egy vastag és sűrű eperlekvár, meg kell főzni, hogy több megközelítésből.Bogyók cukor (hozott a kiló 800 gramm homok) kerülnek a tüzet.Amikor a tömeg jön egy forraljuk, keverjük meg, és miután újra forráspont el kell távolítani a fórumon.Néhány órával eper lekvár infúzióban jövőben, és újra elhelyezett égő.És így egy párszor, amíg egy csepp egy csészealj nem lefeküdni dombon.Kész lekvár szitán vagy finom szűrő, hogy távolítsa el a magokat.Ahhoz, hogy egy vastag lekvár, kínál egy receptet hozzá, hogy egy kicsit (polstolovoy evőkanál literenként) keményítő.De ez nem szükséges.Ha felforraljuk már, és ez olyan csodálatos tömörített.
Eper és alma vaj
kedvenc bogyók gyakran kombinálják más gyümölcs.Így kevesebbet költenek, és eper lekvár ki nem is olyan émelyítő.Főzés ez ebben az esetben megvannak a maga sajátosságai.Először mossuk földieper forraljuk három percen át kis mennyiségű víz - üveg egy kiló bogyók.Leforrázott eper kikészíti, csontok dobni.Szeletelt almát hasonlít főtt (10 percig, ők inkább szilárd), és törölje le.Mindkét tört össze egy medencében.Amikor a tömeg jön egy forraljuk, keverjük neki sört nyolc percig, majd adjunk hozzá cukrot - 800 g ugyanaz, de a keveréke font burgonyapürével.Az Apple és eper lekvár főzéssel mintegy háromnegyed órát.Kész ellenőrzött ugyanolyan módon, mint az első recept.Ha készen áll a télre, kerülnek tiszta edényekbe, sterilizálja 20 percig.és parafa.Ha megy, hogy megegyék a belátható jövőben - csak fedél műanyag fedél és elrejteni a hűtőben.
eper és citrom lekvár
Számára, bogyók, citrusfélék fektetik időben.Lemon (fél kiló) eltávolítják sárga bőr (fehér réteg balra), azok finoman morzsolódik, és felöntjük eper (két kilogramm).A serpenyőt helyezni egy kis tüzet.Mikor lesz látszanak leve, cukor kitöltött részek (egy negyed kilót).Cook, keverés, amíg besűrűsödött szükséges.Egy kis figyelmeztetés: ha főzni citrom eper lekvár a télen, akkor nem fordulhat ez jobb.Pár nappal azt, hogy "lélegezni" nyitott doboz.Ami érdekes: citrom (vagy citromsav) lehetővé teszi, hogy tartsa a bogyók lekvár telített színek.
hogyan kell főzni a lekvárt multivarka
Nem semmi az az eszköz neve - sokoldalúságának és segíteni abban, hogy felkészülés a télre.Ezenkívül figyelmet és energiát a folyamat sokkal kevésbé.Kell főzni a lekvárt multivarka, kilogrammonként szamóca hozott mennyiség fele cukor és egyharmad pohár vizet.A bogyók kerülnek egy tálba, ők vizet öntött nyaldosták, és benne "kioltó" egy óra.Alkalmanként keverjük ártalmatlan.Az így kapott masszát átvisszük egy turmixgép, bevezette a cukor, burgonyapürével.Ugyanebben az állapotban lekvárt multivarka maradhatok még egy óra és fél, amíg meg nem elégedett a sűrűsége.
Eper fánk
Ez pékség üdvözlöm az egész emberiség.Ez készült tészta, amit tehetünk, kedvenc receptjét és felhasználása családi titkok.Az egyetlen kívánsága: válaszd Mégis oparnoe tésztát.Az ő fánk jobban buja és tágas.Amikor a tészta alkalmas, akkor ismét lyukasztott és szét egyenlő darabokra.Ezek közül tekercs labdákat, amelyeket figyelembe kell enyhén préselik a tetején, hogy az általuk megszerzett lapított alakja.Ezek jelennek meg a lisztbe asztalra borított egy tiszta ruhával, és hagyjuk pihenni fél órát.Ez idő alatt több lesz az erőszak és buja.Ezután, egy mély serpenyőt nagyszámú erősen melegítjük növényi olaj.Ebben három perc alatt a fedél sült fánk lekvárral egyik oldalán, és az azonos, de egy fedetlen edény - egy másik.Kész golyók lefektetett egy papírtörlővel vagy széles szűrő, hogy az üveg a felesleges olajat.Ők kulináris fecskendőben beadni eper lekvár.Will fánk porcukrozott vagy öntse az olvasztott csokoládét, és hívja az ünnep a gyerekeknek.Ha megpróbálja, akkor felejtsd el a édességbolt, és fánk lekvárral főzni rendszeresen.
