a biológia órák mindannyian tudjuk, a királyság gombák.A földön vannak hihetetlenül nagy számú képviselői ennek a nagy családnak, amely több mint százezer faj.Gombák nagyon különböznek egymástól: a megjelenés, élőhely, vannak mérgező gombák és ehető, veszélyes és hasznos.De mi egyesíti őket, hogy minden gomba van micélium és micélium.És, mint ismeretes, ez is egy penészgomba.Ebben a cikkben fogunk összpontosítani a gomba Mucer.Mi ez több néven fehér penész.És mindannyiunknak valószínűleg többször találkozni vele, talán még a konyhában.Mucor gomba él a felső talajrétegek, valamint a biotermékek.Ő is szereti a sötét, nedves, meleg helyen.Ha elhagyja a konyhában egy kis darab kenyeret, akkor egy idő után ez képezi pelyhes fehér szőr, ami végül szürkére vált - ez ugyanaz a gomba Mucer.Ha jobban megnézed, akkor láthatod felépítését.De jó, hogy fontolja része a gomba mucor csak akkor lesz lehetséges a mikroszkóp alatt.
gomba Mucor: szerkezet
Tartozik a nemzetség az alsó öntőforma, az osztály Zygomycota.Ez egy aerob gomba, ami az élet és a szaporodás szüksége oxigént.A micélium nem oszlik sejteket, de sok sejtmagok.Ebbe az osztályba tartozik, több mint hatvan faj.Minden fajta ez a gombafaj, amint a fentiekben tárgyaltuk, találhatók a felső réteg a talaj, élelmiszer, ló trágya, szerves maradványok.Penészgombák mucor egy parazita.A teste hasonlít egy vékony, színtelen haj, vagy pókhálót - micéliumszerű.Annak ellenére, hogy a test a micélium erősen proliferáló, sőt, egyetlen sejt, amely tartalmaz sok sejtmagok.Vékony ágakat a micélium (gombafonalak) kialakított fej fekete (sporangiumok).Ezek ellentmondásos.
tenyésztési és takarmányozási
által propagált a gomba mucor két módja van: ivaros és ivartalan.Az első módszer sokkal bonyolultabb, mert az érési folyamat nem kapsz sporangiumok hosszabb.Shell sporangiumban nevű kallóz.Ez rendkívül ellenálló a külső agresszív környezetben.De hatása alatt a légköri nedvesség megsemmisül, felszabadító a fény milliárdjainak spórákat.Ez utóbbiak olyan kis méretűek, hogy képes áthatolni bárhol.Ezek mindig jelen van a levegőben.Mert, kedvező feltételek mellett penész jelenik meg mindenhol.Ebben az ivaros szaporodás micélium szál köti össze, amely egy zigóta.Tehát van egy új gomba.Mucor - gomba szaprofita vagyis ez táplálja előkészített szerves anyagokkal.Úgy is nevezik, gomba-scavenger, mivel nem marad után a szerves hulladék.Néha ezek a gombák megjelennek él, de a beteg test halál utáni amely továbbra is lesz teljesen átalakították.
veszélyt gomba mucor
Ez a gomba veszélyes lehet mind az emberek és állatok.Az emberben, néhány faj a penész súlyosbíthatja betegségek, mint a mukormikózis.Kis spórák veszélyes allergiások számára.Ismerjük Mucer méhészek.Mivel csalánkiütés - az ideális környezet élő és intenzív tenyésztése a parazita.Ha az idő nem kezeli a kaptárak, akkor elveszíti nagy mennyiségű méhek, mint a gomba mucor sok betegséget okoz.Több, mert a fertőzés a parazita magvak, zöldségek és gyümölcsök az emberiség elveszíti nagy mennyiségű étel.
alkalmazások a gyógyászatban és az élelmiszeriparban
Bizonyos fajta gomba, éppen ellenkezőleg, nagyon hasznos az emberre.Szóval, ez elő bizonyos antibiotikumok (ramitsin).Mégis, ez a gomba használják az élelmiszeriparban, mint a kovászt (élesztő kínai).Vele csinál "lépést", "tofu", termel burgonyát alkoholt.
Hogyan előzzük meg a termék fertőződésének Penész
Természetesen ügyelni kell arra, hogy az élelmiszerek ne legyenek kitéve szennyeződés gombák.Eltekintve attól a ténytől, hogy ez veszélyes, drága és drágábbak.Nem hagyja, hogy közel egy jó étel maradékot.Kövesd nyomon a páratartalom a helyiségben.Elhagyva sokáig, ne hagyja élelmiszer.És ha a termék első pillantásra még emberi fogyasztásra alkalmas, nem volt penész, hogy nem tud enni.
