krémet, mint az összes - gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.Finom, friss, illatos ... Mi lehet jobb egy forró nyári időben?
Ne menj a boltba
Sajnos, sok üzlet ideges rossz minőségű termékek, valamint a jelenléte a különböző színezékek és tartósítószerek.Akkor miért nem teszi egy házi készítésű fagylaltot tejből, és nem kérjük a haza?Sőt, nincs semmi bonyolult róla.
van a tej?Fagylalt ki fog derülni!
követően tárolt termékek:
- tej - 100-150 ml;
- tejszín zsírtartalma több mint 40% - 500-600 ml;
- sárgája - 5-6 egységet;
- cukor;
- kukoricakeményítő;
- vanília;
- sót.
Vegyél egy mély serpenyőben, öntsük bele a tejet, adjunk hozzá egy kevés sót, majd tedd a tüzet.Szürke mix, de ne forraljuk fel.
a forró tejet keverjük a cukorral, folyamatos kevergetés mellett ne felejtsük el, hogy ez jól oldódik.Ezután kapcsolja ki a hőt, és adjuk hozzá a tejet tojás sárgáját elválasztjuk a fehérek.
Most kell egy kényelmes verő.Habverővel a tej őket alaposan, ismét fel a keveréket a tűzhelyre.Viszont egy kis tüzet, és főzzük, amíg besűrűsödik.Folyamatosan keverjük oldódik meg sárgáját, és nem főtt a tejbe.
Egy külön tartályban, össze tej és a kukoricakeményítő.Öntsük a krémet, hogy főtt a tűzhelyen.Természetes jégkrém sűrítő kapnak felejthetetlen íze a gyermekkor.
Ezután hozzá kell jeget.Tedd egy nagy serpenyőben, és tegye egy tartályba, tejszín.
Most jött a fordulat a krémet.Szükségük van egy jó felrázza a segítségével a Corolla vagy turmixgép és hozzáadjuk a tejszínt.Óvatosan keverjük.Ezután meg kell tenni a keveréket a hűtőben egy darabig.
Egy fontos pont: minden 20-25 percig, vegyük le a serpenyőt a hűtőszekrényből, és korbács krém.Minél gyakrabban csinálja, annál jobb.Ez attól függ, az íze és állaga fagylaltot.A sütés vége, felveheti a bogyók vagy gyümölcs (opcionális).
Most már tudod, hogyan lehet a fagylalt a tejet, ízletes és egészséges, és bármikor élvezheti a kedvenc kezelésére.Hidd el, a gyerekek is örömmel.Jó étvágyat!
tej: a recept
Nos, finom?És hogyan lehet fagylaltot tej nélkül a krém?Fedezze fel a csodás receptet.
szükséges összetevők:
- 1 liter tej;
- 2 csésze cukor;
- 100-120 gramm vaj;
- 5-6 tojássárgája;
- 1 teáskanál keményítő.
Szükségünk van egy nagy serpenyőben.Öntsük a tejet bele, vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá az olajat.
Most kell forralunk a mix.Míg a tej és a vaj forraljuk, hogy a tojások sárgáját és a cukrot, dörzsölje őket is, és ne feledkezzünk meg egy teáskanál keményítő.Ezután meg kell keverni a hozzávalókat simára, és öntsünk egy kevés tejet.Ha jól csinálod, a tömeg lesz hasonló megjelenésű a krémet.
Amikor a tej felforrt, öntsük az így kapott keveréket bele.Azonnal elkezdik keverni mindent alaposan, hogy a tojások sárgáját besűrűsödik.Forraljuk fel újra, majd mártsuk az edényt hideg vízbe.Ezután időről időre a keverést amíg ez jó.Most akkor tedd a hűtőbe.A legjobb, öntsük egy fagyasztóba.Fagylalt (jégkrém) készen áll.Ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy gyümölcs vagy bogyók ízlés szerint.Ezen a ponton úgy tetszik.Mindenesetre, kapunk egy csodálatos élvezet.Élvezze a finom hidegvérrel!
másik módja
Most beszéljünk arról, hogyan lehet fagylaltot tej (száraz).
Készítsük el a következő összetevőket:
- tejpor oldatához -25-30
- tehéntej - 400-500 ml.
- cukor - 90-100 g
- vanillin.
- kukoricakeményítő.
Először szükség lesz egy kis serpenyőben.Meg kell keverjük a vanília, a tejpor és a cukor.Ott is öntsük a tejet, és keverjük minden összetevő, amíg a cukor feloldódik és a vanillin.Azonban, meg kell jegyezni, hogy a tej ne öntsük összes, de csak egy része.A pótszabadság, adjuk hozzá a keményítő, majd csatlakoztassa ezeket a keverékeket, és keverjük össze.Helyezze az edényt a tűzről, és hogy a lombik tartalmát forraljuk fel.Ne felejtsd el, hogy felkavarják egész idő alatt, amíg a folyadék sűrű és zselészerű.Elrejti a pásztázó a hűtőbe, hogy lehűljön fagylaltot.Ezt követően, fontos, hogy minden 20-25 perc alatt, hogy azt, és verte jobb egy mixer.Ez biztosítja a kiváló íze és állaga fagylaltot.Adj egy kis csemege olvadás tálalás előtt.
Mit szólnál csokoládét?
Most már tudod, két receptet, hogyan lehet fagylaltot a tejből.Kérjük talál egyetlen.Talán ez lesz a kedvenc.Szóval, csokoládé fagylalt.
Hogy, akkor kell ezeket az összetevőket:
- tej - 250-300 ml;
- krém - 250-300 ml;
- cukor - 100 g;
- fekete csokoládé - 150 g
Vegyünk egy közepes méretű serpenyőbe, öntsük bele a tejet, adjuk hozzá a cukrot.Tedd a tűzre.Ne felejtsük el, hogy meg kell, hogy folyamatosan keverjük a keveréket, hogy a cukor jól oldódik.Amikor látod, hogy teljesen elolvadt a tejben, vegye ki a serpenyőt a tűzről.Ezután meg kell kihűlni a keveréket, majd adjuk hozzá a tejszínt.Most rejteni a jégkrém a hűtőben.Ne felejtsd el, hogy rendszeresen távolítsa el a hűtőszekrényből, és keverjük össze.Amikor látod, hogy a krém megvastagszik, adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.Küldje pan vissza a hűtőszekrénybe.Amikor a csokoládé lehűlt és megvastagodott, lehetséges, hogy élvezze a finom ízét a fagylaltot, készített saját kezűleg.Jó étvágyat!
A multivarka is lehetséges!
Van multivarka?Egyszerűen csodálatos!Aztán kínálunk, hogy a házi fagylalt a tejet ebben a kényelmes és modern berendezések.
Szükséged lesz:
- fél pohár tej;
- 200 g cukor;
- 3 tojássárgája;
- vanília;
- 300 ml tejszín.
multivarochnuyu Vegyünk egy tálba, öntsük hozzá a tejet bele, válaszd a "fűtés", kiállít egy hőmérséklete 40 fok, fűtött 5 percig.
Az elkészítéshez szükségünk van egy másik tartályba, amit törés forró tejjel, akkor ott vysyplem cukor, vanília, és hozzáadjuk a tojások sárgáját.Az összes komponenst óvatosan keverjük, hogy feloldódjon a cukor és vanília.
Most öntsük vissza a keveréket a tálba multivarochnuyu, mód "Edzés" idő - 30 perc.Ne felejtsd el, hogy gyakran keverjük spatulával Multivarki.
Beat krémet, majd csatlakoztassa a két tömeg egyetlen, tedd a hűtőbe, időről időre vegye ki a fagylaltot, és jól összekeverjük.Miután megkeményedik teljesen, felveheti a gyümölcs és bogyós gyümölcsök, majd élvezze a csodálatos ízét!
Tapasztalatátadás
És most mi lesz megosztani veletek néhány titkot a fagylaltot otthon.
- szükséges, hogy szigorúan tartsák be a szabályokat fagyasztás.Csak ezután a fagylalt örömére, és csodálatos íze.
- Freeze a hűtőben 5-6 órát.
- Ha azt szeretnénk, hogy ez a finomság gyakran vásárolnak fagyasztó.Ön nagyban megkönnyíti a folyamatot a főzés.Az íze is fantasztikus.
- csak friss tej és tejszín.
- Hozzáadás a fagylalt, különböző adalékanyagok: csokoládé, gyümölcsöt, bogyókat, kicsit sellők.Alkotó fantázia, hogy egy igazi fényes remekmű!
Végül
Most már tudod, hogyan lehet fagylaltot otthon a tejből.A nyári meleg időszakban nem kell menni a boltba a következő adag, akkor könnyen főzni magadnak.Jó étvágyat!Fagylalt - fagylalt, releváns mindenkor!
