Főzni hód?

Sok vadász tudja, hogy milyen értéket kell az emberi test egy hód húst.De hogyan kell főzni is, tudta, hogy már a XVIII.Azokban a napokban, hogy ez egy nagyon népszerű főzés kolbászt ezt az állatot.Ma, hód ételek nem olyan népszerű a konyhában, de a konyha vadászati ​​talál egy csomó recept erre a rágcsáló.Szóval, mielőtt elkezdjük vizsgálni ezeket a recepteket, beszéljünk arról, milyen előnyökkel jár egy hús ember.

néhány szó a csemege

óta hód, kép, amely csatlakozik, eszik csak növényi élelmiszerek, hús nagyon értékes.Ez egy növényi, tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagok, gyógyító tulajdonságait.Sok országban, ezek az ételek egy csemege, különösen a félelem, hogy ezek ínyenceknek.

hód hús íze, mint a pulyka és a sertés, a lédús és puha.De az állat megfelelően kell faragni, kiiktatásnak pézsma mirigy, különben a hús szerez egy bizonyos íz és merevvé válnak.Az élelmiszer, akkor az egész állatot, farka különösen értékes: ez főtt, sült, szakács az első étel.Mivel a hús zsír vénák, előkészítése során szerez egy finom ízű, mint a zsír megolvad, lassan elég.

Főzni hód helyesen, figyelembe vesszük a további.

Kebab szabadban

ennek előkészítésére étel finom, meg kell vágni a megfelelő állatot, vágjuk részeket.Használja a teljes testen, kivéve a bordák.

Hozzávalók: hód hasított.A pác: hat izzók, három evőkanál ecet, só, citromlé, gyömbér és a kömény ízlés szerint egy pohár vizet, olívaolajat.

Így hód vágjuk, óvatosan vegye ki a pézsma mirigy.A darab áztatjuk éjszakára hideg vízben, így bizonyos időközönként változik.A bőrt a farok egyidejűleg eltávolítjuk, a felesleges zsír a felületről a darabokat.Ezután a hús jól mossuk és pácolt körülbelül hat órán át egy előkészített pác.Erre a hagymát dörzsölni a reszelő, hozzá az ecetet, sót, fűszereket, víz, keverjük meg, és öntsük az összes darab a tetemet, lefedjük, és tegye félre.

ecet előállított oldat ugyanolyan módon, mint a szokásos kebab, míg az összeget kell lennie, hogy az kiterjed a hús teljesen.Ha a hód idősek, pácolt ez hosszabb.

tradicionális módon: a húsdarabok felfűzve nyárson vagy fektetve a rácsot, tedd a grill és sült legalább ötven perc, rendszeresen locsolás citromlével.Beaver hús íze, mint a csirke és a sertés, furcsa szaga a nem, ez elég lédús és puha.

leves hód farka

a farok az állat nem szűnt meg, lehet készíteni egy szokatlan, de nagyon finom és tápláló leves.

Hozzávalók: négy hód farka bőr nélkül, egy mokkáskanál törött fekete bors, két evőkanál só, egy nagy fej vöröshagyma, egy csésze rizs, négy liter vizet.

Elkészítés:

Tails korábban megtisztítottuk a bőrt, darabokra vágva, áztatott ecetes oldattal.Ehhez raktak egy zománcozott serpenyőben, öntsünk egy csésze ecetet, adjunk hozzá vizet, hogy a darabok teljesen eltakart.Pácolja is egy éjszakára.

Mielőtt főzni hód farka, akkor el kell távolítani, és hideg vízzel leöblítjük, majd tegyük egy fazékba, öntsünk vizet, és forraljuk fel.Forralás után tedd a rizst, apróra vágott hagymát, sót és fűszereket, főzzük fél órán keresztül.Mielőtt a főzés vége, akkor add hozzá a levest petrezselyemmel vagy zeller és néhány kanál paradicsomszósz.

Főzni hód a sütőben

Hozzávalók: egy madár hód, száz gramm zsírt, egy citrom, három hagymát, három sárgarépát, nyolc burgonya, ötven gramm vaj, egy gerezd fokhagyma, só, bors ízlés szerint.A mártáshoz: egy kanál zsír tejföl, egy csokor petrezselyem.

Elkészítés:

Beaver áztatni éjszakára oldott sót és citromot, karikákra vágott.Idővel, a húst apróra vágott szalonnát fokhagymával.A végtermék nem terjed egy tepsibe.Aztán öntött egy megoldást olvasztott vaj, két evőkanál sót, és fél kanál bors.Sütés tedd az előmelegített sütőbe, és süssük egy órán keresztül.Húsz perc múlva, adjunk hozzá egy pohár hideg vizet.

Tíz perc múlva a hús készen áll, hogy, és szerte a zöldségeket, vágjuk nagyobb darabokra.Nem szabad elfelejteni, hogy a víz őket során keletkező maradék levet.

szószok

Megtanultuk, hogyan kell főzni hód hús (receptek nagyon változatosak és szokatlan), úgy az algoritmus főzés mártással.Így az elkészített ételek öntenek a pán gyümölcslevek, hozzá tejfölt, apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.A keveréket tedd a tűz, és forraljuk fel.Készítsünk a szósszal öntenek a hús és a zöldségek előre elterjedt egy nagy tálra.Díszítse petrezselyem vagy zeller.

Hús hód pörkölt zöldség

Hozzávalók: négyszáz gramm bordák hód, egy citrom, egy hagyma, két sárgarépa, egy alma, három evőkanál vajat, egy gerezd fokhagyma, öt ága kakukkfű, száz gramm tejföl, só ésbors ízlés szerint.

Elkészítés:

Mielőtt főzni a húst hód (receptek adott nekünk tapasztalt szakácsok), meg kell alaposan mossa, száraz és vágjuk apró darabokra, hogy minden volt bordák.Fokhagyma tisztítani, apróra vágott késsel felét.Lemon mosni és felére csökken, nyomjuk ki a levét (meg kell kap egy üveg).Egy üvegtál fel a húst, a fokhagymát, a citromlevet, keverjük jól össze minden.Ezután adjuk hozzá a sót és a fűszereket, lefedjük, és elhagyta hat óra a hűtőben.

Közben tisztítsa meg a sárgarépát, és vágjuk kerekek, hagymát vágjuk nyolc darab.Egy fűtött pan küld három evőkanál olajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, majd megszórjuk sóval és borssal.

sült

Egy nagy kanna öntsünk növényi olaj, sok hőt, akkor feküdt ki a húsdarabokat, és megsütjük minden oldalán aranybarnára sütjük.Ezután hozzáadjuk a répát és pirítsuk tíz percig.Ezután tedd egyre hagymát, keverjük meg és pároljuk tizenöt percig.Ezután durvára vágott alma és a maradék fokhagymát és adjuk a bogrács egy fél csésze forró vízzel.Mindez pörkölt tíz perc.Ezután vágjuk a kakukkfű, tedd hozzá a zöldségeket és pirítsuk még öt percig.Idővel, hozzáadjuk a tejfölt, és pároljuk húsz percig kis lángon.A kész hús hód, receptek, amelyhez fontolgatja, sült burgonyával.

Beaver tekercs

összetevők: két evőkanál vaj, két és fél kilogramm húst hód, egy kanál paprika, egy teáskanál citromsav, három gerezd fokhagyma, egy fehérje, egy kilogramm szárított alma vagy szilva, hat babérlevelet, sót ésfűszerek ízlés szerint.

Elkészítés:

Mielőtt főzni hód húst megtisztítjuk az összes csontot és verte ki, dörzsölte keverékével bors, citromsav, só, darált fokhagyma.Fehérje habverővel jól alkotnak egy szilárd hab.Mossuk és szárítjuk által szárított gyümölcsök keverve fehérje és elterjedt ez a keveréket a hús egyenletesen.Akkor szeres roll, kiegyenlített a húr, maszatos vajat, megszórjuk sóval és fűszerekkel és tedd egy tepsibe, amely öntött egy kis vizet, adjunk hozzá a babérlevelet.Pékárukat és fél órán át kis lángon, Basting alkalmanként annak képét levét.Roll kivesszük a sütőből, hogy egy terhelés, és vágjuk szeletekre, amely szétterítjük egy edénybe, és díszítjük növényzet.Meg kell jegyezni, hogy a töltelék lehet más, minden attól függ, a képzelet főzés.

hód farka sült

Hozzávalók: két hód farka, őrölt bors hegyén egy kést, egy fél csésze ecetet, ötven gramm növényi olaj és egy teáskanál sót, tíz gramm cukrot, ötven gramm asztali bor, húsz gramm szódabikarbóna, négy gramm száraz mustárÖtven gramm lisztet, egy evőkanál szósszal Worcestershire.

Elkészítés:

Mielőtt főzni hód a recepthez, akkor farok is egyértelmű az a bőr, és öblítsük le.Ők aztán tegye egy tálba, öntsük ecetes és éjszakán át állni hagyjuk.A következő napon a farok mostuk, és öntjük szóda-oldatot (egy liter vízben elviszi két kanál), és forraljuk tíz percig forralás után.Ezután a vizet lecsapolták, farok mártott lisztet és megsütjük mindkét oldalán.

bor, mustár, szósz és a cukrot, és a darált fokhagyma kevert, hozzáadjuk a farok és pirítsuk tíz percig kis lángon.

néhány tipp

hód húst egy kis ízelítőt nyárfák, hogy nem mindenki lehet, mint.De tőle, akkor könnyen megszabadulni.Hús áztatott, távolítsa el a zsírt (felhalmozódik kellemetlen szaga nyárfa).Persze, sokan nem bánják ínyencek megkóstolhatják a húst az erdő ékezetek.

húsgombóc re bobryatiny

Hozzávalók: egy kilogramm hús hód, két tojást, két evőkanál tejfölt, egy hagyma, egy vekni kenyeret, tejbe áztatott és két evőkanál vaj, két evőkanál paradicsompüré, víz, fűszernövények, só ésfűszerek ízlés szerint, egy evőkanál lisztet.

Elkészítés:

Mielőtt főzni hód (receptek elég érdekes és egyszerű), meg kell mosni és szárítani a húst, adja át egy húsdaráló hagymával.Ők majd adjunk hozzá facsart kenyér, tejföl, tojás, só és fűszerek.Töltelék jól keverjük össze, és alkotnak a húsgombóc belőle, úgy összeomlani a lisztet és megsütjük a zsírban.Aztán shift egy serpenyőbe, öntsük a zsírt a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pörköltet közepes lángon.Bizonyos idő vége előtt a főzés hozzá a paradicsompürét.

Beaver hamburgerek

Hozzávalók: egy kilogramm hús hód, kétszáz gramm tejföl, két tojás, egy fehér kenyér, áztatott tej vagy víz, kétszáz gramm zsírt, két kanál liszt, só és fűszerek ízlés, két hagymát.

Elkészítés:

hús finomkodik hagymával együtt.Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, egy vekni kenyeret, sót és fűszereket.Ebből a tömeges formában pogácsákat, akkor összeomlik a lisztet és pirítsuk forró zsír jó, ne felejtsd el, hogy kapcsolja.A kész étel párolt sárgarépa, gyümölcssaláta, burgonya, gabona kása, savanyú alma és így tovább.A díszített zöld hagyma, petrezselyem és a kapor gallyakból zeller.

Végül ...

Ma beaver hús nem olyan népszerű, mint a többi állat, de ez egy meglehetősen értékes és ízletes termék.A tudósok azt mondják, hogy van felruházva gyógyszer tulajdonságait, amelyek jelenléte által okozott vitaminok és ásványi anyagok.Ez a termék nem fertőzött paraziták, így nem veszélyes az emberre.Sokan még ma is azt kérdezi, mi lehet készíteni egy hód.Ez az állat állítjuk elő szinte mindent, hogy a csirke, vagy például, sertés.De az íze ételek sokkal gazdagabb és van egy bizonyos ízt.Ebben a legkényesebb és puha húst a hároméves állatot, ezért használják a főzéshez, mint az egyének.Ez mély vörös, jelenléte miatt a vörösvértestek az izmokban.Ezért az ilyen termék mindig friss és fog óriási előnyöket az emberi szervezetben.

Azok, akik a jelenléte a különböző konyhai eszközök, gyakran érdeklődnek a főzni hód multivarka.A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű: hús főtt ugyanúgy, mint sertés vagy marha.Receptek sok, hogy pontosan mit választani függ az egyéni preferenciák főzés.Mindenesetre, a főzés ennek az állatnak nem nagy ügy, meg kell, hogy csak a vágy.Jó étvágyat!