Madu mulai muncul di hutan gugur dekat akhir Agustus.Anda dapat mengumpulkan mereka sepanjang babak pertama September.Autumn jamur tumbuh di gelombang.Tergantung pada kondisi cuaca di setiap tahun mungkin 2-3 gelombang jamur ini, yang pertama biasanya paling melimpah.Fitur lain dari pertumbuhan musim gugur madu agaric - mereka muncul dengan cepat dan deras, dan kemudian seperti tiba-tiba menghilang.Oleh karena itu, penggemar "berburu tenang" adalah penting untuk tidak melewatkan awal koleksi.
hutan yang ditemukan semacam ini?
Jamur madu agaric musim gugur dapat dianggap kosmopolitan lintang kami.Hal ini dapat ditemukan di hampir semua hutan, yang usianya melebihi 30 tahun.Jamur tumbuh lebih dari 200 jenis pohon.Biasanya, jamur ini muncul koloni pada batang kering, pohon-pohon tumbang, tunggul, akar dan batang tanaman hidup.Jamur yang paling umum ditemukan di pohon cemara dan pohon birch, sedikit kurang mungkin untuk menemukan mereka di pinus, aspen dan pohon ek.Kayu jamur - perawat hutan zona sedang.Menetap di kayu mati, mereka menghancurkannya.Pada siklus biologis zat kembali elemen berharga yang terdiri.Pada satu dan tempat yang sama musim gugur jamur dapat dikumpulkan sampai 15 tahun berturut-turut.Setelah periode ini, kayu benar-benar hancur miselium.
Koloni gugur madu agaric berkembang sangat berlimpah.Dengan satu tunggul Anda dapat mengumpulkan beberapa liter jamur berharga.Jamur muda untuk mengumpulkan topi belum dibuka dengan kaki.Telah jamur tumbuh dipotong hanya topi.Kaki ini memiliki nilai gizi.
Ada banyak resep untuk jamur ini.Jamur dapat direbus, acar, kering dan garam dan goreng.Ketika memilih jamur tidak perlu keluar dari kayu kaki mereka "dengan akar" tidak merusak miselium, yang tahun depan akan memberikan panen berlimpah.
Kewaspadaan
Namun, pergi ke hutan, penting untuk diingat tindakan pencegahan.Banyak jamur yang beracun ganda, sehingga tidak ada tahun berlalu tanpa keracunan.Sebelum pergi ke hutan untuk mengeksplorasi fitur penting tidak hanya spesies yang Anda berencana untuk mengumpulkan, tetapi seperti mereka, yang lebih baik untuk dilewatkan.Jika Anda tidak yakin bahwa jamur tertentu - hanya dimakan, tidak risiko kesehatan Anda, lebih baik tinggalkan di hutan!
Mitos tentang jamur dan beracun
Jangan mendengarkan "saran istri tua 'tentang bagaimana membedakan dimakan dari jamur beracun.Sebagai contoh, beberapa orang percaya bahwa spesies serius beracun tidak makan setiap binatang liar atau siput.Kesalahan dari pernyataan ini, Anda dapat melihat sendiri - bahkan mematikan bagi orang-orang pucat kulat tanpa masalah untuk hidupnya dimakan oleh siput dan serangga.Lain "yakin-api" cara untuk memastikan sifat dpt dimakan hutan - karena mereka dimasak pemanasan dengan mereka sendok perak (atau bola).
mengatakan bahwa jika mereka tidak menggelapkan, itu berarti bahwa di antara jamur tidak beracun.Tentu saja, hal ini tidak benar.Perak mungkin berubah menjadi hitam, misalnya, cendawan, tetapi tidak akan berubah warna bila dipanaskan dengan kulat pucat yang sama.Anda dapat memeriksa sendiri, tapi masih lebih baik untuk tidak mengadakan percobaan tersebut.Juga, orang-orang ada mitos yang jamur beracun jika tumbuh di dekat besi berkarat atau sarang ular.Cerita-cerita ini harus diperlakukan sebagai cerita rakyat, menarik cerita rakyat, tetapi tidak memiliki nilai praktis.
Apakah saya perlu mengetahui tanda-tanda jamur beracun?
keyakinan tidak kurang masuk akal dan berbahaya dari beberapa orang optimis yang percaya bahwa jamur beracun yang langka, jadi jangan repot-repot dengan fitur khas mereka.Bahkan, di hutan kita dapat ditemukan sekitar 90 spesies, dan sekitar 10 dari mereka fatal bagi kita.
Tentu saja, ini tidak berarti bahwa, untuk menghindari keracunan jamur, mereka hanya perlu membeli di toko kelontong.Tujuan dari artikel ini - untuk menunjukkan pembaca pentingnya pengetahuan tidak hanya lezat dan dimakan spesies, tetapi juga alasan-alasan yang mereka dapat dibedakan dari nomor ganda beracun.
Jamur Armillaria gugur ganda
tanda-tanda spesies yang dapat dimakan dapat menyerupai beracun.Dan kasus-kasus seperti atau mirip, cukup banyak.Di antara sepasang jamur yang dikenal "madu agaric musim gugur -. Ganda berbahaya"Nama termakan sanak - perkiraan palsu lokasi.Nama generik ini dari beberapa spesies dengan beberapa kesamaan dengan Perkiraan musim gugur.Jamur ini milik marga dan hypholoma Psalitrella.Beberapa dari mereka hanya dianggap termakan, beberapa - beracun.Adapun spesies individu masih ada diskusi tentang apakah mungkin untuk mempertimbangkan mereka kondisional dimakan.Namun, bukti yang jelas bahwa orang yang menggunakan mereka untuk makanan, tidak menyakiti diri sendiri, tidak ada.Oleh karena itu lebih baik tidak mengambil risiko dan untuk membatasi pengumpulan hanya agraris madu musim gugur.Terutama di musim banyak dari mereka di hutan.
mana ada termakan dan beracun yang mirip?
jamur Salah tumbuh di tempat yang sama seperti dimakan - di tunggul, pohon-pohon tumbang dan pohon hidup, sehingga pemburu jamur pemula dapat membuat kesalahan.Dalam rangka untuk memastikan bahwa Anda telah dikumpulkan dari hutan dapat dimakan, maka perlu untuk mengetahui tanda-tanda jamur dan rekan-rekan mereka berbahaya.
Perbedaan dari false Armillaria Armillaria gugur
rekan berbahaya dapat dengan mudah dibedakan dari congener dimakan nya.
Hal pertama yang Anda harus memperhatikan - ini adalah warna topi.Dalam dimakan Armillaria memiliki warna dari krem ke gelap coklat kekuningan.Dan jamur tua biasanya lebih gelap daripada muda.Bagian topi, tertutup dari matahari, biasanya jauh lebih ringan.Berbahaya ganda Armillaria musim gugur sering memiliki mewarnai menyebabkan cerah.
Fitur kedua yang khas - warna sengketa.Dalam agraris madu dimakan mereka putih, sehingga topi jamur tua dapat melihat bercak putih.Ini adalah perdebatan.Dengan bantuan mereka menetap jamur.Ketiga, harus diperiksa - kehadiran membran "rok" pada leg Armillaria.Madu palsu agaric musim gugur itu tidak.Fitur ini adalah perbedaan yang paling penting yang patut memperhatikan."Rok" musim gugur Armillaria adalah residu dari selimut pelindung, membungkus jamur muda.Berbahaya ganda Armillaria musim gugur ini tidak tercakup.
kontras keempat, membantu untuk menyoroti berbahaya ganda Armillaria musim gugur - warna piring di bagian dalam tutup jamur.Dalam spesies non-dimakan dengan yang lebih baik untuk tidak memiliki urusan, piring kuning, jika jamur masih muda dan hijau-zaitun di tua.Untuk musim gugur madu krim karakteristik agaric, beige atau kuning pucat piring warna.
kelima perbedaan - permukaan tutup jamur.Pada musim gugur agraris madu itu ditutupi dengan skala kecil.Dan warna mereka biasanya lebih gelap dari topi.Tapi jamur tua kehilangan sisik mereka dan menjadi halus.Memang benar bahwa nilai gizi jamur ini ditumbuhi tidak memiliki, sehingga mereka tidak tertarik pada jamur.
fitur keenam, yang akan membantu untuk membedakan dimakan jamur - baunya.Autumn jamur berbau harum, tapi bau cetakan memberikan palsu.
Kesimpulan
Pengetahuan fitur ini akan cukup untuk bisa membedakan madu agaric musim gugur.Foto jamur akan membantu Anda menghindari kesalahan.Tapi lebih baik untuk mengambil ahli berpengalaman yang akan menunjukkan cara untuk melihat musim gugur jamur.Setelah Anda melihat mereka dengan mata Anda sendiri, Anda akan sulit untuk mencampur mereka dengan jenis lain.Tapi wanita tua adalah proruha, jadi jangan lupa aturan utama jamur: ". Saya tidak yakin - tidak mengambil"
