Lezat persiapan buatan sendiri untuk musim dingin dapat dianggap sebagai ciri khas bersemangat dan terampil nyonya rumah.Kubis renyah dan mentimun, tomat acar dan jamur, acar, selai, minuman buah - semua ini berbagai buah-buahan dan sayuran membuat meja kami sangat menarik dan selera.Tentu, setiap ahli telah dicap rahasia memasak.Tapi tidak ada yang akan menolak untuk bereksperimen, untuk mencoba resep baru.Selain itu, mereka semua diperiksa.
hijau, bergaris, rasa mengagumkan
semangka - berry tidak hanya luar biasa lezat, tapi sangat berguna.Ini berisi sejumlah besar zat biologis aktif, fruktosa dan glukosa, pektin dan serat, magnesium, zat besi dan elemen penting lainnya bagi tubuh kita.Oleh karena itu tidak ada yang mengejutkan dalam kenyataan bahwa selama musim kita berusaha tidak hanya untuk makan mereka mengisi semangka, tetapi juga saham toko mereka.Simpan produk segar dapat sekitar 2-3 bulan.Dan jika Anda ingin berpesta itu, dan semua gugur, musim dingin, musim semi?Maka kita harus memahami bagaimana untuk acar bank semangka.Dan tidak hanya garam tetapi juga untuk mengasinkan!Camilan ini sangat populer di tempat-tempat di mana banyak menanam melon.Tetapi di daerah yang jauh dari matahari selatan, berry kaleng juga menikmati cinta populer.Karena setiap ibu rumah tangga modern harus baik untuk mengetahui bagaimana acar bank semangka dan barel, acar mereka dan umumnya mempersiapkan untuk masa depan.
Catatan hostes
semangka asin memiliki rasa manis-asam yang menyenangkan.Bau kaleng segar, "semangka", dengan produk campuran rasa khas telah melewati proses fermentasi.Jika buah asin, bumbu biasanya tidak ditambahkan ke mengisi.Dan titik lain tentang cara acar bank semangka dan drum: mereka dapat menambahkan kubis dan apel.Jika benda kerja dalam volume besar, biasanya untuk botol 10 liter kubis cincang 1 cukup semangka, potong-potong.Dan untuk barel 100 liter membutuhkan 4 buah.Sekarang, tentang kualitas dan ukuran produk kalengan.Jika Anda ingin tahu bagaimana untuk acar bank semangka oleh semua aturan, Anda harus mengambil buah yang kecil, berkulit tipis, tanpa retak atau kerusakan lainnya, jatuh tempo rata-rata, dengan daging padat elastis dan tidak sangat manis.Siapkan botol tiga liter, mensterilkan mereka.Semangka potong segitiga kecil untuk irisan bagian bebas melalui leher.Dalam setiap taburi jar dalam lada hitam beberapa kacang polong, 2-3 siung bawang putih cincang dan 3 sendok makan garam.Tuang air, tutup dan biarkan selama beberapa hari berubah masam.Kemudian tuangkan air garam, mendidih, tuang kembali ke bank dan mensterilkan 20 menit, kemudian menggulung.Dalam makanan ringan tersebut tidak hanya daging, tetapi kulit tersebut.Jika Anda ingin sedikit tajam, dimasukkan ke dalam botol pada setengah pod terbakar merica.
semangka, acar "terburu-buru»
bank semangka Sekarang acar.Melakukan hal ini cukup sederhana.Untuk pengalengan 1 semangka, Anda akan membutuhkan 3 sendok makan gula, 2 - garam (juga tabel) dan asam sitrat, 1 sendok teh.Mencuci semangka, slice, menempatkan mereka erat dalam stoples steril dan mengisinya dengan air mendidih.Tutup tutup dan biarkan selama 15 menit.Kemudian tuangkan air dari guci dalam panci, menempatkan gula dan garam, didihkan.Aduk asam, aduk, tuang tanpa menghapus dari panas, rendaman.Mensterilkan 15 menit dan roll.Apel
dengan semangka
menurut resep lama acar bank semangka dengan irisan apel.Snack ternyata juicy, lezat, cara yang baik untuk kentang rebus, kentang goreng.Untuk satu porsi tikungan diperlukan semangka kecil, apel pound, per liter air, 30 g garam, 20 g gula dan cuka.Semangka iris.Untuk apel, menghapus inti dan memotong mereka potong.Lapisan buah berbaring di tepi.Tuang air, tutup dengan tutup disterilkan, merebus botol selama 10 menit.Kemudian mengalirkan air, hanya menuangkan air mendidih dan diamkan 10 menit.Sekali lagi, tiriskan, tambahkan mengisi mendidih dan pasang selimut.Untuk terawat seluruh apel musim dingin dan semangka adalah bank, menyiapkan resep bumbu merekomendasikan sebagai berikut: Aduk garam dalam air, biarkan mendidih, tuangkan cuka, menempatkan gula, lagi Rebus.Jika diinginkan, tambahkan sejumput allspice.
Semangka dengan rempah-rempah
cara lain bagaimana acar semangka bagi pecinta musim dingin pasti akan menikmati makanan ringan rasa pedas.Potong irisan itu.Dimasukkan ke dalam stoples.Sementara itu, menempatkan irisan siung bawang putih.Untuk semangka menengah membutuhkan 6 kepala bawang putih.Isi botol dengan air matang hangat dan biarkan selama setengah jam.Kemudian tiriskan dan isi mengisi, yang harus mencakup isi penuh dari kaleng.Bahan mengisi: 300 g gula, 3 sendok makan garam.Dalam air, melarutkan gula dan garam, didihkan.Setelah overflow air garam ke bank, tuangkan cuka ke dalam setiap.Cover, pelestarian mendidih selama 40 menit dan dekat.Bank membalik tutup bawah, membungkus, dan satu hari pindah ke tempat yang dingin.Jika Anda ingin sesuatu yang istimewa, Anda dapat menambahkan cuka ke dalam air garam tersebut: 120 g penyebaran bank diisi.
Semangka gendang
Dan, akhirnya, bagaimana acar semangka di barel.Kami menawarkan beberapa pilihan untuk makanan ringan.Yang pertama adalah agak tidak biasa.Ini semangka pengasinan dalam daging semangka.Anda akan perlu: keutuhan - 10 kg bubur - 3 kg garam - 300 gram.Benar-benar semangka dicuci poprokalyvayte jarum tebal Gypsy.Tempatkan di per barel.Hancur Stir berat semangka di garam, aduk dan tuangkan ke dalam semangka.Tutup dengan kain bersih, penutup atas dengan tutup dan menempatkan beban.Pengawetan Simpan di tempat yang dingin.Semangka siap dalam enam minggu.
Semangka dengan sauerkraut
Pilihan kedua juga mungkin untuk menarik penggemar tart.Setelah semua, resep ini akan mengajarkan Anda untuk acar semangka dengan sauerkraut.Dengan demikian, 10 kg semangka kecil, cuci, kering, kulit menembus di beberapa tempat.Kubis (juga sekitar 10 kg), memotong, menggiling dengan garam (500 g).Laras di bagian bawah menempatkan lapisan kubis, kemudian menempatkan pada satu semangka.Hanya meninggalkan di antara mereka ruang yang diisi dengan kubis.Ketika laras penuh, tutup dilipat di beberapa lapisan kain tipis, penutup dan penindasan.Menyimpan di tempat yang dingin.
