Cara memasak kerang beku?

Hari ini kita akan berbicara tentang kerang.Sebaliknya, salah satu wakil dari banyak spesies.Cukup sering Anda dapat mendengar pertanyaan ibu rumah tangga cara memasak kerang beku dari mereka berguna, yang mereka bisa memasak.Hari ini kami akan mencoba untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini.Kami berharap bahwa tips ini akan berguna.

Remis milik Bivalve kelas.Shell mereka dapat menjadi ukuran lima sampai dua puluh sentimeter.Berbagai jenis dan subtipe memiliki bentuk yang berbeda.Selain itu, mereka juga memiliki rentang hidup yang berbeda.Penduduk Pasifik hidup tiga puluh tahun, kerang Utara - sepuluh, dan jalan terpendek hidup di kerang Laut Hitam.Dia merilis total lima atau enam tahun hidup.

Saat kerang yang tumbuh artifisial pada platform di laut.Larva sendiri tetap pada platform - adalah tempat hanya mereka di kolam renang yang sesuai, perlindungan dari cuaca dan arus yang kuat.Setelah delapan belas bulan (jangka waktu yang cukup) kerang mencapai ukuran yang diinginkan, dan mereka bisa menangkap.Dengan satu platform kecil mengumpulkan sampai tiga kilogram kerang.

«tiram untuk orang miskin»

Sebelum kita berbicara tentang cara memasak kerang beku, saya ingin memberitahu Anda apa yang mereka berguna.Dalam makanan yang dikonsumsi daging (otot) dan cairan yang di wastafel.Dalam penjualan mereka datang sebagian besar beku.Dengan kerang segar dapat "bertemu" hanya di Odessa Privoz.

Mereka termasuk banyak vitamin dan mineral.Kalori-ratus gram produk dari sekitar 86 kkal.Kerang mengandung sejumlah besar protein (lebih dari pada ikan atau daging sapi), besi dan fosfor.

Kontraindikasi

kelezatan ini dapat menyebabkan alergi yang sangat parah.Selain itu, kerang kontraindikasi bagi mereka yang gangguan perdarahan.

Cara memasak kerang dimasak beku

Buatlah sekejap.Awal bahwa pasar saat ini dapat membeli kerang beku dan dimasak beku.Jika Anda membeli opsi kedua, pertanyaannya adalah bagaimana untuk memasak kerang dimasak dan beku, Anda tidak perlu khawatir.Mereka perlu defrost secara alami, bilas di bawah air yang mengalir untuk mencuci dari butiran pasir dan kerikil.Itu semua, Anda dapat mulai untuk mempersiapkan hidangan Anda.

Jika seseorang meminta Anda bagaimana memasak kerang dimasak beku aman menjawab bahwa tidak perlu untuk melakukannya.Ini mungkin cara tercepat memasak kerang.Banyak akan terkejut - tidak perlu untuk memasak, saat memasak kerang beku?Anda dapat menggunakannya sebagai camilan - Masukan daging pada satu setengah shell, tuangkan jus lemon dan hiasi dengan hijau.Atau rebusan mereka dengan bawang dan menambahkan ini hiasan lebih lanjut.

Remis beku: cara memasak

Buatlah sederhana.Yang penting, jangan mencernanya.Tempatkan makanan laut dalam panci, tuangkan dua cangkir air dingin, tutup dan membakar maksimal.Tambahkan air garam tidak diperlukan, karena shell kerang diisi dengan air garam.Setelah beberapa saat air mendidih, dan kerang akan dibuka pada suhu tinggi.Sebelum Anda mulai memasak, tambahkan sedikit air, karena kerang mencoba ini tumpah banyak cairan.Hal ini penting untuk memastikan bahwa kerang benar-benar semua dibuka.Daging akan dibatasi, dan mengadopsi bentuk karakteristik - Anda akan melihatnya segera.Proses memasak adalah sekitar dua puluh menit.

Pengolahan

biasanya membuatnya mudah.Daging berasal dari shell dengan mudah.Tapi kadang-kadang ada tandan "benang" yang kerang menempel pada batu.Mereka harus istirahat, sisanya dimakan.Sekarang Anda tahu cara memasak kerang beku, - memasak mereka ini tidak terlalu sulit.Dengan pekerjaan semacam ini untuk menangani bahkan nyonya rumah yang paling berpengalaman.

dimurnikan kerang - produk yang mudah rusak.Anda perlu tahu bahwa mereka dapat dicairkan hanya sekali.Juga disusun untuk mempersiapkan hidangan yang membutuhkan dalam waktu dua puluh empat jam setelah defrost - jika tidak mereka akan memburuk.

Siapa pun yang peduli tentang pertanyaan tentang bagaimana memasak kerang kupas beku, melaporkan bahwa hal itu dapat dilakukan dengan beberapa cara.Satu-satunya hal yang perlu diingat - untuk memasak kerang sebaiknya tidak lebih dari tujuh menit air mendidih.Kerang matang menjadi "karet".Persiapan kerang beku tidak sulit.

angka Metode 1

Cara memasak kerang kupas beku dalam anggur?

Anda akan perlu:

• dicairkan pada suhu kamar, kerang;
• segelas anggur putih;
• untuk makanan laut bumbu, garam, merica dan rempah-rempah.

dalam panci dengan anggur, tambahkan bumbu, mencelupkan kerang, tutup dan masak selama lima menit pada panas rendah.Kerang dimasak hidangan sehingga independen.Jangan berlebihan dengan bumbu.Aku harus merasakan rasa makanan laut.Sebelum melayani, mereka dapat taburi sedikit air jeruk segar.

jumlah metode 2

mendengar tentang resep ini banyak, tapi masih sering ditanya bagaimana untuk memasak kerang susu beku.Saya senang untuk memberitahu Anda tentang metode ini.Susu Anda perlu begitu banyak sehingga benar-benar tertutup kerang.Dia harus pertama didihkan.Dip ke dalamnya siap kerang, didihkan selama lima menit, dan akhirnya tambahkan garam secukupnya.Thrill dapat menambahkan merica.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus memasak kerang beku, menggunakan saran kami.Kerang dimasak dalam resep ini, sempurna dikombinasikan dengan kentang, nasi, pasta.Selain itu, mereka dapat menjadi bahan untuk penyusunan berbagai salad.

angka Metode 3

banyak akan menyukainya resep ini - itu sangat sederhana, dan hasilnya selalu sempurna.Cara memasak kerang beku cara lain?Tuang ke dalam panci sekitar 2/3 cangkir minyak zaitun, tambahkan bumbu ikan yang Anda sukai, aduk rata.Pada panas rendah, membawa mentega mendidih, dan kemudian menurunkannya moluska.Kerang dimasak dalam minyak berbaring di kain untuk menghilangkan kelebihan lemak.Mereka menjadi sangat lembut dan juicy.

Hari ini kami ingin memperkenalkan Anda kepada beberapa resep yang menarik yang menggunakan kerang.Kita mulai, seperti yang diharapkan, dengan salad.Pertama, kita akan mempersiapkan salad dengan kerang dan nasi.Dibutuhkan 45 menit dari waktu Anda.Untuk mempersiapkan enam porsi, Anda akan perlu:

• 600g kerang beku;
• 6 sendok (sendok makan) minyak zaitun;
• 150 gram beras, gandum panjang yang lebih baik;
• 8 pcs.tomat;
• telur ayam 2;
• daun satu bay;
• 20g peterseli;
• merica dan garam laut secukupnya.

Rebus susu dicairkan kerang, pra-menambahkan daun salam daun, merica, kacang polong dan garam.Rebus telur rebus dan irisan memotong mereka, tomat, dipotong menjadi dua bagian.Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dengan garam, merica dan cuka, musim dengan salad dan melemparkan.Jika Anda berpikir bahwa palely salad, tambahkan sejumput kunyit atau kari ketika Anda memasak nasi.

Keju sup dengan seafood

Lima porsi Anda akan perlu:.

• kentang - 3 pcs;
• bawang - 1 pc;.
• diproses keju - 1 pc;.
• wortel - 1 pc;.
• kering bawang putih - 1,5 sdt .;
• crouton - 150 g;
• kupas dimasak udang - 150 gram;
• bawang putih kering - 1,5 sendok teh;
• kerang beku - 200 g

Bersihkan wortel, bawang dan kentang dan direbus dalam air asin.Cetakan sekitar 100-150 g kaldu sayuran.Dengan blender memotong sayuran menjadi pure.Potong keju kubus kecil, mencair dalam kaldu.Aduk terus, tambahkan campuran ini ke dalam sup.Didihkan selama sekitar 5 menit, menambahkan bawang putih kering.Susun di atas piring dimasak udang dan kerang dan tuangkan sup.Crouton taburi.Dalam sup Anda akan perlu 40 menit.

kerang dalam bawang putih saus krim

hidangan lezat ini milik masakan Perancis.Its Anda memasak selama lima belas menit (4 porsi).Anda akan perlu:

• 500 g kerang beku;
• rasa bumbu Provence dan bawang putih;
• 30 gram mentega;
• 200 g 10% krim.

Kupas dan potong bawang putih, meleleh mentega dalam panci, tambahkan bawang putih untuk itu, dan kemudian membuat api minimal dan masak selama 1 menit.Pastikan bahwa itu tidak terbakar.Untuk menambahkan kerang bawang putih defrosted, merica dan tambahkan bumbu Perancis.Setelah sekitar tujuh menit, tuangkan dalam krim dan terus memasak.Jika krim tersebut tidak segera zagusteyut, tambahkan sedikit tepung.Sajikan memasak makanan lebih baik dengan nasi atau pasta.Kerang

Fried dengan saus teriyaki hidangan

disiapkan 30 menit.Hari ini kita akan mempersiapkan dua porsi.Siapkan produk berikut:

• 200 g dicairkan kerang;
• cangkir beras;
• 1 paprika;
• fenugreek, ketumbar, jintan dan saus teriyaki secukupnya.

dicairkan kerang tiga menit dicelupkan ke dalam air mendidih.Anda bisa menuangkan mendidih moluska air.Duduk saringan kering.Masak sampai nasi.Nah, panas wajan, goreng bawang.Untuk ini, tambahkan lada.Biarkan sayuran dalam panci selama lima menit.Anda kemudian dapat menambahkan kerang dan goreng mereka sampai coklat muda.Jangan lupa untuk mengaduk makanan terus-menerus.

Sekarang saatnya saus teriyaki.Pegang hidangan panas selama dua menit - dan kerang kami siap.

beras dimasak pra-lay pada panci baik dipanaskan, tambahkan rempah-rempah untuk itu dan menggoreng dengan hati-hati.Mengenakan kerang piring dengan nasi dan sayuran - dan dapat melayani makan malam.

Masak kerang dengan bawang putih mentega hijau.Hal ini membutuhkan kerang di shell.Segar atau beku mereka - tidak masalah.Untuk melembutkan kerang 12 125 gram mentega, sehingga dapat diaduk dengan garpu.Menghancurkan tiga siung bawang putih dengan garam.Memasangkannya dengan dill cincang, peterseli, ketumbar (Anda dapat menggunakan, beberapa seperti) dan mentega lembut.Ini juga menambahkan dua sendok makan anggur kering.Kesimpulannya, perlu garam minyak dan merica.Minyak itu kemudian tersebar di setengah kerang shell, diletakkan di atas loyang, taburi dengan remah roti di atas.Kemudian kerang dikirim ke oven.Waktu memasak - sepuluh menit (suhu 200 derajat).

Hari ini Anda telah belajar lebih banyak tentang ini populer kerang sekarang.Sekarang Anda tahu cara memasak kerang dimasak dan beku, yang dari mereka bisa memasak makanan lezat ini daripada membantu.