ini juga diketahui bahwa di hutan yang luas dari negara kita yang puluhan spesies jamur kategori tinggi, yang merupakan produk makanan yang bernilai tumbuh.Beberapa dari mereka adalah hutan tiram.Tidak ada keraguan bahwa nama mereka dikenal untuk hampir semua orang, tapi masih tidak ada salahnya untuk memberikan informasi lebih rinci tentang biologi spesies ini.
tiram mendapat namanya karena "ditangguhkan" negara, di mana tumbuh di batang pohon.Perhatikan bahwa rimbawan profesional tidak terlalu menyukai mereka sebagai jamur ini drevorazrushayuschih diklasifikasikan.Versi lain tentang asal-usul nama yang tidak biasa adalah bahwa mereka mulai tumbuh di musim semi (veshёnka).
ini adalah piring jamur yang cukup besar memiliki kaki eksentrik hampir belum berkembang.Topi memiliki wakil yang paling menonjol dari spesies mencapai diameter 30 cm. Bentuk sering telinga berbentuk bulat atau.Hutan jamur tiram Old berbeda tidak hanya dalam ukuran tetapi juga menyalurkan bentuk topi.
Its permukaan sebagian besar halus, tetapi tidak jarang dan salinan bergelombang.Coating sering bervariasi pucat abu-abu, dengan penyimpangan tertentu.
Seperti yang telah kita mengatakan, hutan jamur tiram berbeda kaki ringan (sering terlihat sama sekali).Hal ini sangat padat, sangat sering memiliki bentuk melengkung khas.Panjang tumbuh sampai lima sentimeter, sedangkan diameter jarang melebihi 2-3 sentimeter.Semakin tua jamur, batang menjadi lebih keras.
hanya muda tiram daging lembut dan juicy, sedangkan "leluhur" itu menjadi kaku dan silnovoloknistoy praktis kehilangan semua rasa.Dengan cara berbicara, jamur muda rasa yang sangat aneh, dengan petunjuk adas manis.
cara, mengapa hutan tiram telah menjadi begitu umum dalam budaya massa jamur?Setelah semua, ada banyak spesies yang lezat dan bergizi!
fitur penting mereka adalah fakta bahwa mereka sangat tahan terhadap lesi virus dan bakteri dan memiliki ketahanan mekanik yang sangat baik, bahkan selama transportasi jarak jauh.Hal ini tidak mengherankan bahwa mereka begitu menyukai rantai ritel besar.
kualitas positif lainnya adalah fakta bahwa hutan kita ada jamur beracun yang entah bagaimana akan disalin penampilan mereka.Hal ini sangat penting untuk kolektor pemula, yang sering tidak bersinar bakat khusus sebagai pengakuan atas potensi "mangsa."
Adapun memasak, jamur tiram hutan termasuk dalam kategori keempat.Sekali lagi kami ingatkan bahwa makanan yang dikonsumsi hanya muda, seperti yang lama hampir tanpa rasa apapun.Di Inggris mereka sekali menuangkan adonan dan digoreng sebagaimana mestinya, tetapi sejak itu metode memasak mereka telah berubah secara signifikan.
Hari tiram sering dipotong menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak sayur.Didistribusikan menggoreng mereka dengan takik, kemudian ternyata rasa menakjubkan gulai.Di Yunani, hutan tiram, di mana ada foto dalam artikel, dipanggang di atas arang, penyedap minyak zaitun di mana-mana.
