tambalan profiteroles bisa berbeda.Tapi sebelum Anda mulai memasak produk tersebut, perlu dicatat bahwa hidangan ini lezat dan makanan ringan yang bagus yang dibuat atas dasar choux pastry.Hal ini dapat hadir tidak hanya untuk biasa makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja meriah.Setelah semua, desain asli dari keranjang custard menghiasi perayaan apapun dan menyenangkan tamu.
Cara membuat profiteroles camilan
mengisi untuk produk tersebut dapat manis dan asin.Metode untuk pembuatannya, kita mempertimbangkan bawah.Sekarang bayangkan Anda langkah demi langkah resep untuk choux pastry dan baking.
Jadi, kita perlu komponen-komponen berikut:
- kandungan lemak maksimal susu - 140 ml;
- telur ayam besar - 3 pcs;.
- butter cream segar - 70 g;
- makanan ringan, diayak - 100 g;Gula pasir
- - ½ sendok makanan penutup;
- garam halus laut - keadaan darurat.
Proses mempersiapkan fondasi
tambalan gurih dan manis profiteroles digunakan dalam tes yang sama.Itu sebabnya Anda dapat pre-memanggang sejumlah besar keranjang custard, dan hanya kemudian barang-barang mereka dengan segala macam krim, salad dan bahan-bahan lainnya.
Untuk uleni yayasan harus merebus susu, tambahkan gula, garam dan mentega, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung.Masak bernama komponen yang diperlukan di atas api kecil sampai kental.Selanjutnya, piring harus dikeluarkan dari panas dan, aduk terus, tambahkan telur dasar dipukuli.Akibatnya, Anda harus mendapatkan banyak elastis dan mengkilap.
Baking profiteroles
Custard tart untuk makanan ringan untuk dipanggang dalam oven.Untuk melakukan hal ini, mengambil panci, sikat dengan minyak dan meletakkan potongan pondasi menggunakan sendok makanan penutup.Setelah paparan singkat di dalam produk oven kecoklatan perlu hati-hati menghapus sheet dan sejuk sepenuhnya.
Cara membuat camilan lezat dan memuaskan?
tambalan Savoury profiteroles dapat terdiri dari bahan yang berbeda.Sederhana, tetapi pada saat yang sama camilan sangat lezat dianggap keranjang dengan kepiting tongkat, keju dan mayones.Untuk memahami persis bagaimana membuat isian, pertimbangkan resep nya.Untuk melakukan ini, Anda perlu bahan berikut:
- siung bawang putih - 3 pcs;.
- kepiting tongkat - 100 g;
- lemak mayones - untuk menambah rasa;
- keras keju - 90 g;
- peterseli dan dill - beberapa tangkai.Proses memasak
tambalan profiteroles kepiting tongkat paling populer di kalangan orang-orang yang seperti menghias asli meja meriah.Setelah semua, untuk persiapan makanan membutuhkan sejumlah kecil bahan-biaya rendah.
Jadi, untuk membuat suatu produk harus diserahkan untuk menggosok siung bawang putih dan keju parut, kemudian mencampurkannya dengan cincang kepiting tongkat, mayones dan hijau.Campuran yang dihasilkan harus ditempatkan di dipanggang yang perlu pra-dipotong menjadi dua bagian.
pembuka asli dengan salmon
produk ini diperoleh sangat harum dan lezat.Untuk persiapan mereka, kita perlu:
- asin salmon - 150 g;
- krim lembut keju - 120 g;
- harum lada hitam - beberapa mencubit;
- kelopak peterseli - opsional.
Cara memasak
Untuk membuat camilan, Anda harus halus memotong salmon asin, menambahkan untuk itu krim keju lembut dan paprika.Campur semua bahan harus dimasukkan ke dalam keranjang bagian dan mengatur di atas kelopak peterseli.
indah dan lezat makanan ringan penutup
Selainsalad, sering profiteroles diisi dengan custard.Terutama populer di kalangan gigi manis menggunakan resep yang melibatkan penggunaan hanya mentega (190 g) dan kaleng susu kental.Dengan demikian, kedua komponen harus benar-benar disajikan beat menggunakan mixer, kemudian dimasukkan ke dalam bagian custard dan taburi dengan cokelat chip.
Kue untuk setiap hari
sebagai mengisi untuk profiteroles cukup sering menggunakan custard normal.Untuk membuatnya, kita perlu komponen seperti:
- kuning dari 2 butir telur;Tepung
- , diayak, Gandum - 2 sendok besar;
- pasir gula putih - 2/3 cangkir;
- susu segar - segelas penuh;
- mentega - 200 proses memasak g
Langkah pertama adalah untuk mencampur kuning telur, gula dan tepung, kemudian secara bertahap tuangkan mereka susu segar dan menempatkan di atas api, didihkan.Setelah itu, piring dengan krim menebal harus dihapus dari panas dan tambahkan mentega, yang harus benar-benar meleleh.Sedikit dingin berat badan yang diinginkan dengan menggunakan blender untuk cambuk hingga mengembang dan massa udara.Akhirnya custard siap harus diperluas dalam hal setengah keranjang, atau masuk ke dalam produk yang solid dengan bantuan jarum suntik kuliner.
Bagaimana untuk membawa ke meja?
Seperti yang Anda lihat, untuk mengisi profiteroles mungkin termasuk bahan-bahan yang sama sekali berbeda.Makanan ringan Savoury harus disajikan para tamu dengan salad atau minuman beralkohol.Untuk hidangan penutup, disarankan untuk menyajikan ke meja dengan teh yang kuat dan panas.
