ezhovik Jamur - itu adalah hutan hadiah yang indah.Publikasi ini akan menceritakan tentang dua jenis buah.Anda tahu apa yang tampak seperti, di beberapa tempat, dan lebih memilih untuk tumbuh dari itu dapat disiapkan.
Keterangan serpihan ezhovika
Di alam, ada yang berwarna-warni ezhovik jamur.Ini milik keluarga Ezhovikovye.Hal ini juga disebut elang bergetar ezhovik bersisik, imbricated ezhovik.Di Kirgistan, orang merasa jamur hitam.Tidak untuk apa-apa memiliki nama yang sama dengan jamur, setelah melihat itu, semua orang datang dengan asosiasi mereka sendiri.
topi dari serpihan ezhovika mencapai diameter 25 cm.Ini adalah cembung di tepi dan di tengah depresi kecil.Warna bisa menjadi abu-abu-coklat, coklat tua dengan skala besar coklat.Jamur muda cap memiliki permukaan beludru.Semakin tua itu, yang kasar itu menjadi skala dan kuat mereka dilipat.Leg kuat memiliki diameter 1-3 cm, 2-8 cm, usia mungkin sedikit diperluas bagian bawah.
Dimana ragam jamur tumbuh ezhovik?
Hal ini dapat ditemukan di hutan gugur, pohon jarum dan pinus.Hal ini dapat tumbuh di setiap bagian dari, tapi lebih suka berpasir, kapur atau tanah lumut.Tumbuh secara tunggal atau membentuk baris.Hal ini dapat ditemukan dalam periode dari Agustus hingga November.Yang paling aktif dari jamur ini berbuah pada bulan September.Kadang-kadang mereka memudar topi, dan mereka mirip dengan spesies lain - ezhoviki kuning.Mari kita lihat bagaimana mereka berbeda.
Jamur ezhoviki kuning
spesies ini tidak populer dengan pemetik jamur.Namun, rasa dan penampilan menyerupai rubah.Nama alternatif yang dipertimbangkan akan Hutan - ezhovik (gidnum) berlekuk, rubah mati.
ezhovikov topi kuning berdaging dengan permukaan lega.Ini adalah beludru dan kering untuk disentuh.Tepi cembung, serta di tengah ada depresi kecil.Warna dapat berkisar dari oker pucat, pink dan kuning untuk oranye kemerahan, coklat gelap.Caps diameter bisa mencapai 25 cm. Ketika ditekan dan pematangan menjadi merah gelap, dan pada periode cuaca kering mengambil warna kuning keputihan atau cahaya.Di bawah itu memanjang paku seperti jarum kecil warna kuning-merah muda.Jika Anda menyentuh mereka, mereka mudah untuk istirahat.Batang kekuningan dari jamur ini memiliki ketebalan hingga 3 cm sampai 5 cm di bagian bawah dan mengecil sedikit.
jamur Kuning ezhovik memiliki kemiripan dengan chanterelles.Perbedaannya adalah bahwa mantan berada di bawah pin topi, sementara chanterelles - piring.Membuat mereka bahkan habitat bersama.Namun jenis jamur menyerupai ezhoviki merah dan kuning kecil, tetapi berbeda dalam ukuran dan fakta bahwa topi dan paku terakhir oranye-kemerahan hue.
digunakan dalam memasak
Ezhovik - jamur yang memiliki aroma pedas khusus.Bisa jadi rasa bukan untuk semua orang.Ini termasuk kategori keempat nilai gizi.Dari ezhovikov muda dapat mempersiapkan acar lezat, acar, makanan yang digoreng.Namun mereka akan mendapatkan lezat kering.Dewasa spesimen lebih pahit, jadi sebelum Anda memiliki sesuatu untuk memasak, mereka perlu direbus.
