hidangan Anehnya lezat dan indah dapat diperoleh dengan melipat massa daging hal-hal kecil, menempatkan mereka ke dalam berbagai topping.Menurut prinsip ini, disiapkan dan daging sapi gulungan.Sebagai shell, Anda dapat menggunakan seluruh piring daging, pre-diasinkan dan sedikit jijik.Juga, perwujudan asli dari pembungkus dapat mengisi pedas di banyak daging.
gulungan daging sapi dengan jamur
sebagai mengisi hidangan ini menggunakan produk yang luar biasa - enokitake.Jamur ini Jepang putih dengan topi kecil, dan kaki panjang dan tipis.Sebelum membungkus daging di isian tersebut tidak diproses lebih lanjut.Tapi saus, direbus di mana gulungan daging sapi, berbeda kesedapan khusus dan saturasi.Piring daging (400 g) terlebih dahulu sedikit mengusir untuk memperoleh lapisan tipis seragam, dan kemudian menempatkan mereka dalam 15 menit.dalam rendaman dari 1 sendok makan.l.kecap, 1 h lengkap. l.bubuk kering bawang putih 2 sdm.l.setiap sayuran (sebaiknya zaitun) minyak.Jamur (200 g), mempersiapkan diri untuk ukuran masa depan gulungan.Membungkus mereka erat dalam potongan daging.Diizinkan tonjolan di kedua tepi 2-3 cm. Cepat goreng sampai berwarna keemasan pada minyak panas.Dikurangi menjadi setengah gulungan menambah wajan dan tuangkan saus:. 1 cangkir air atau kaldu daging segi, 1 jam penuh L.pati jagung, gula halus, hitam lada dan garam.Biarkan mendidih, tutup dengan tutup sedikit, sekitar setengah jam.
apakah dan bagaimana membuat sepotong kecil daging cincang?
saja, jauh lebih mudah untuk membungkus mengisi dalam pemotongan irisan tipis daging piring.Sebagai aturan, mereka mengalahkan sedikit sebelum mengisi lewat film plastik atau silikon.Hal ini juga memungkinkan untuk memberikan kelembutan benda kerja sedikit diasinkan.Tapi begitu terjadi bahwa tidak selalu memiliki sepotong daging dapat dipotong menjadi rapi, seragam dalam ukuran dan ketebalan pelat.Dalam hal ini, Anda dapat mencoba pilihan lain dari memasak.Ternyata hidangan yang sangat lezat dan juicy bila digunakan sebagai lapisan luar isian.Dan untuk daging sapi gulungan baik terus bentuk atas strip mereka tambahan dibungkus bacon.Setelah memanggang lapisan atas menjadi kemerahan dan cukup kuat.Karena juiciness batin dilestarikan ini sebagai pengisi, dan daging tanah.Resep rinci untuk hidangan ini dengan indikasi proporsi bahan yang tercantum di bawah ini dalam artikel ini.
komposisi cincang gulung
hidangan terdiri dari tiga lapisan.Pertimbangkan apa yang Anda butuhkan untuk membuat masing-masing.Komposisi
warna-warni dan juicy mengisi:
- 200 gram jamur segar (terbaik untuk mengambil jamur);
- 2 sdm.l.halus (tidak berbau) dari minyak sayur setiap;
- 3 siung besar bawang putih;
- sekelompok besar bayam segar (sekitar 150-180 g);
- 2 besar berdaging lada Bulgaria segar (merah);
- 3-4 menengah lembut tomat kering;
- ½ jam atau lebih L..natrium garam kasar;
- 1 dengan item atas.l.Italia bumbu kering pedas (bisa diganti dengan Provencal herbal).
cincang komposisi "mantel»:
- 1 kg film ramping tanpa coretan dan daging sapi;
- 1 telur segar;
- 1 siung besar bawang putih;
- sekelompok kecil herbal (peterseli, kemangi);
- sejumput oregano kering;
-. ¼ h Liter.lada akut;
- sejumput paprika merah rawit;
- ½ jam atau lebih L..garam.
komposisi memperbaiki lapisan:
- 7-10 buah panjang dan sempit daging.
memasak daging cincang gulung
Dari produk yang ditawarkan dapat disiapkan dalam satu gulungan besar.Dalam keadaan didinginkan, akan sangat bagus untuk melihat sebuah salib-iris wafer.Jika Anda ingin membawa ke meja gulungan daging sapi dengan pipa panas, mengambil porsi kecil dari benda kerja.
Cooking isian
Jamur bersih dan memotong di iris tipis kecil.Bawang putih cincang dengan pisau tajam.Dalam tumis minyak panas jamur cepat menguap cair.Setelah 15-20 menit.tambahkan bawang putih, rempah-rempah, bayam cincang dan garam.Massa rebusan beberapa menit.Setelah pendinginan, campuran dengan kupas dan potong dadu paprika berdaging manis dan tomat kering.Pembentukan lapisan
daging cincang
Peremel baik (jika perlu 2 kali) melalui penggiling daging.Aduk massa hancur dan bawang putih cincang, pisau tajam mengunjungi bumbu, rempah-rempah dan telur.Nah jijik, campuran garam.Oleskan pada loyang kertas roti dan menyebar pada lapisan cincang 1,5 cm. Top dengan isian.Hati-hati angkat perkamen, secara bertahap menggantikan massa.
membungkus daging
Wrap irisan produk daging, spiral.
Baking
Tempatkan gulungan dalam suhu oven sampai sedang dan masak 50-60 menit.
Cara memasak daging sapi gulungan dengan keju?
Demikian pula dengan perwujudan pertama dapat diperoleh menyarankan agak berbeda dalam penampilan dan rasa hidangan.Resep ini gulungan daging sapi membutuhkan isian yang berbeda.Sebagai pengisi, menggunakan keju.Cara terbaik adalah untuk mengambil jenis keras, yang bila dipanaskan, meleleh dan berubah menjadi massa kental homogen.Untuk mengisi selesai, membutuhkan minimal waktu, sehingga pembungkus daging untuk kebutuhan lebih lembut untuk mempersiapkan sesuai.Pertama, itu diinginkan untuk menggunakan untuk memasak daging sapi atau sapi muda tanpa coretan atau film asing.Ketika memotong, mencoba untuk memindahkan serat dan membentuk ketebalan yang sama dari benda kerja.Potongan-potongan tersebut kemudian dengan hati-hati mengusir dapur palu melalui bungkus plastik dan tempat di rendaman anggur, cuka atau jus lemon.Keju parut atau dadu.Ditempatkan pada setiap potongan daging sekitar 1 sendok makan bagian atasnyamengisi, membungkus produk dalam gulungan.Susun di atas loyang dan panggang sampai matang.
Selera gulungan dapat berhasil siap dengan tambalan lainnya.Jadilah kreatif dan memiliki sangat lezat!
