Salah satu jenis yang paling mahal dari salmon - sockeye.Cara memasaknya, dan tidak merusak produk berharga?Pertanyaan ini mengganggu mereka ibu rumah tangga yang tidak sering menghibur makanan lezat tersebut.Segera cepat-cepat meyakinkan mereka: sockeye salmon - ikan tidak "berubah-ubah."Dan Anda bisa memasak dengan cara apapun bahwa manusia diciptakan hanya untuk ikan.Dan khawatir tentang bagaimana mempersiapkan sockeye lezat, tidak layak: Memasak keputusan apapun pasti akan sukses.Hambar ikan tidak terjadi.Ikan
bawah resep lemon
Sebagian mengatakan cara memasak dalam oven selama sockeye.Hal ini tidak mengherankan: kue - salah satu cara yang paling sukses dari pengolahan ikan.Dan lemon adalah bahan cukup tradisional dalam hidangan ikan.Adapun sockeye salmon resep akan terlihat seperti.Bangkai dipotong menjadi fillet atau steak.Duhovochny lembar sedikit melumasi, itu ditata potongan salmon sockeye.Dalam cangkir campuran mentega cair dengan sepotong lemon.Komposisi ini menuangkan ikan, taburi dengan garam, merica dan dill (musim panas - segar, dingin dan baju kering).Jika Anda tidak keberatan bawang putih, Anda dapat menambahkannya (sebaiknya mendapatkan kering).Irisan tipis lemon diletakkan di atas bangkai, dan panci dihapus dalam oven menit 25.
Saus tomat untuk memanggang
hal yang paling menarik dalam resep ini - metode pembuatan saus, yang merupakan sup ikan sockeye.Cara memasak saus?Untuk melakukan hal ini, dua bawang merah besar dan beberapa siung bawang putih, yang dimasukkan ke dalam wadah, ditaburi dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam oven selama sepuluh menit.Selama waktu ini akan diperlukan beberapa kali untuk campuran.Secara paralel dengan tomat (0,5 kg) kulit, mereka dipotong dan dituangkan ke dalam cetakan bersama-sama dengan jus mereka, satu sendok teh segar lemon dan setengah sendok adas.Saus cukup untuk satu kilo ikan.Dia dipotong, digosok dengan garam merica dan diturunkan ke saus.Setelah 10 menit, jika burung itu tidak terlalu gemuk, Anda dapat membawa ikan di atas meja.
panggang dengan keju
resep lain dengan yang ternyata lembut dan juicy ikan sockeye.Cara memasak dengan daging keju kerak?Bangkai mencuci setelah obsushivayut tradisional lada digosok dengan garam dan dimasukkan ke dalam formulir.20 menit itu dipanggang tepat sedemikian rupa, sampai sedikit kecoklatan, kemudian diisi keju serutan dan kembali ke oven selama 10 menit.Metode sederhana, hampir primitif, dan hasil mengesankan.
Sockeye salmon di foil
Foil - penemuan unik manusia.Berkat memasak telah diperkaya oleh massa resep benar-benar indah.Ada di antara mereka cara untuk memasak sockeye di foil.Tidak terlalu besar burung, dibersihkan, patah hati dan dicuci, dipotong sepanjang punggungan menjadi dua bagian, asin, dibumbui dengan minimal paprika, tetapi Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya, ditaburi dengan lemon.Setiap bagian diletakkan pada bagian yang berbeda dari foil dan dilapisi dengan mayones cahaya.Anda dapat pada ini dan berhenti, tapi akan terasa lebih baik jika diletakkan di depan cincin setengah bawang.Foil erat digulung, dan sockeye salmon berjalan dalam oven selama setengah jam.Hasil halus dan wangi dijamin!
salmon merah pedas dengan sayuran di lengan
tidak kurang berguna dalam memanggang dan memasak lengan.Baik itu akan sockeye.Cara memasaknya menggunakan selang?Ada berbagai resep.Salah satu yang paling sukses di mana dia mempersiapkan dengan lauk yang dipanggang dengan sayuran.Sebuah bangkai perpecahan dipotong-potong bagian dan asin.Kentang potong dadu besar, wortel - lingkaran, bawang - setengah cincin.Nilai sayuran - sesuai dengan selera Anda dan sesuai dengan ukuran ikan.Semua mengiris jatuh herbal.Hal ini zaitun cocok, tetapi Anda dapat membuat dan campuran mereka.Lengan diletakkan campuran sayuran dan ikan, itu terikat, menusuk untuk uap dan dibersihkan dalam oven panas selama setengah jam.
Salt sockeye
Jangan lupa bagaimana lezat ikan merah asin, termasuk Sockeye.Cara memasak sendiri?Sangat mudah dan cepat.Untuk memulai, memutuskan keseluruhan Anda akan acar atau steak.Perwujudan kedua secara signifikan lebih cepat.Brine adalah 350 g garam (dalam 1 liter air), dan dua sendok meja gula.Akan lebih baik untuk menambahkan daun salam, dan berbagai jenis lada.Untuk rasa pergi ke dalam air, air garam direbus.Tapi perlu untuk mengisinya ikan ketika mendingin ke bawah.Sockeye salmon ditempatkan dalam sebuah wadah, ditutupi dengan air garam, menekan beban dan menarik kembali dingin.Waktu yang dia ada untuk terus tergantung pada seberapa banyak Anda suka ikan asin.Untuk asin hari cukup untuk pengasinan kuat - dua.
lauk terbaik untuk panggang sockeye
Mari kita mempertimbangkan bagaimana sockeye salmon goreng.Cara memasak lauk, kami menjelaskan sedikit kemudian.Tidak ada kerumitan khusus tidak ada di sini.Anda hanya dapat menggoreng steak dalam minyak sayur, setelah garam dan merica mereka.Anda dapat membuat adonan.Dalam hal ini, hanya putih kocok tepung - jadi ternyata lezat.Pada prinsipnya, sockeye goreng serta ikan lainnya.Dan hidangan ini akan membuat sentuhan ekstra hiasan.Baginya, itu diambil kubis biasa, halus rusak dan tersiram air panas dengan air mendidih.Dua acar mentimun kecil potong-potong, dan bawang kecil - cincin.Enam biji kenari dan cincang goreng sedikit di wajan kering.Hubungkan semua komponen dilengkapi dengan botol jagung kalengan, dibumbui dengan garam dan merica, berpakaian dengan mayones rendah lemak.Lauk terbaik untuk panggang salmon sockeye tidak datang dengan!
