Kerajaan jamur - nama umum pholiota emas, keluarga jamur Strofarivaevye.Yang terakhir termasuk perwakilan dari kerajaan dan satwa liar lainnya.Perkiraan tahun ini dari lokasi, palsu dan sejumlah jamur.Pholiota emas tumbuh di batang-batang tanaman daun, lebih memilih willow dan alder, jarang pada tunggul birch.Namun, kadang-kadang dapat ditemukan pada hidup dan kayu mati dari spesies konifer di rawa tersebut.Ilmu tahu sekitar 150 spesies yang berbeda dari jamur, hanya sekitar tiga lusin didistribusikan di hutan Rusia tengah.Di Jepang, beberapa varietas yang dibudidayakan pholiota, tumbuh di perkebunan khusus untuk dijual.
Keterangan
Kerajaan jamur (pholiota emas) seperti biasa, keluarga kecil menetap di kelompok-kelompok kecil.Dalam penampilan, jamur ini secara signifikan berbeda dari orang lain.Topi mencapai ukuran Raja yang benar, tumbuh hingga 20 cm diameter.Jamur kerajaan, foto yang disajikan dalam artikel, terlihat sangat lucu dan tidak biasa.
cap emas mereka ditutupi dengan sedikit lebih gelap di warna sisik (maka nama jamur) dan menyerupai bola runcing yang diadakan pada tipis (relatif terhadap ukuran mereka) diameter batang 1-2 cm, tarik kadang-kadang sampai 15 sentimeterpanjangnya.Sebagai "penuaan" tutup pholiota pucat, mendapatkan nuansa kotor jahat, dan dasar, sebaliknya, berubah dari lampu kuning ke coklat.Kerajaan jamur - jamur, foto sering digunakan untuk ilustrasi, karena penampilan mereka yang tidak biasa.Periode berbuah
cap pertama pholiota muda emas muncul di hutan gugur di tengah Juli dan jamur menyenangkan sampai pertengahan Oktober.By the way, karena penampilan awal jamur kerajaan sering bingung dengan palsu, yang tumbuh di hutan sekitar kali ini tahun.Puncak berbuah pholiota terjadi pada awal dan pertengahan musim gugur dan berlanjut sampai es pertama.
digunakan dalam memasak
Kerajaan jamur disebut kondisional palsu.Dalam penyusunan diperlukan terlebih dahulu mendidih selama 20 menit.Jamur ini digunakan dalam hidangan utama dan salad.Baik palatabilitas pholiota sempurna dikombinasikan dengan kentang goreng dan bawang.Juga, mereka baik dalam penyusunan kosong untuk musim dingin.Rasa, yang jamur kerajaan dikumpulkan di hutan konifer, berbeda dengan rasa jamur dari daun - mereka adalah sedikit rasa pahit.Karena mereka yang terbaik digunakan hanya ketika acar dan pengasinan.Selain itu, Golden pholiota sempurna untuk zasushivaniya dan pembekuan.Komposisi makanan
Kerajaan jamur merupakan sumber thiamin dan riboflavin, vitamin PP, C dan E. Selain itu, dalam jamur tersebut mengandung mineral yang berguna bagi tubuh manusia, seperti fosfor, magnesium, kalsium, kalium, natrium dan besi.Struktur ini terdiri dari pholiota emas Beks 2,2 g, 1,2 g lemak dan 0,5 gram karbohidrat.Jamur kalori - 22 kkal per 100 g produk.
