Pada bulan Maret, tubuh sangat membutuhkan vitamin dan panas.Dan jika untuk kehangatan harus pergi ke negeri-negeri jauh, beberapa vitamin dapat ditemukan di rak-rak kami.Hal utama - untuk mengetahui apa yang harus dicari.
Kubis - sayuran heroik berhasil menyelamatkan sisa-sisa vitamin, bahkan pada bulan Maret, beberapa bulan setelah panen.Jadi jangan lupa coleslaw (bagi mereka hancurkan baik robek kubis dengan tangan garam).Didihkan lebih baik di atas api kecil, tetapi goreng - dalam yang kuat, tapi sangat cepat.
Banteng ekor - sampai saat ini produk ini sulit untuk menemukan di pasar dan tukang daging kami, karena dia tidak populer.Dan sekarang - karena defisit ini.Jadi, setelah direncanakan hidangan buntut, lebih baik untuk bernegosiasi dengan penjual untuk membeli - meminta dia untuk tunduk kepada Anda barang dalam jumlah yang tepat.
Cranberry - pada akhir musim dingin itu adalah salah satu dari beberapa buah "nyata", yaitu alam liar, tumbuh di lingkungan alam, tetapi tidak dalam hidroponik.Dalam kondisi ideal, cranberry dapat disimpan selama berbulan-bulan dalam bentuk segar, tetapi lebih sering kita melihat itu beku.Defrost sebelum cranberry memasak tidak perlu - kecuali jika Anda memasukkannya ke dalam salad.
bawah memberikan beberapa resep untuk kombinasi rasa mereka dapat dihubungkan dengan hidangan utama seperti gazpacho atau saltisons.Setelah mempersiapkan semua hidangan sesuai dengan resep dari artikel ini, Anda pasti obzavedetes berbagai vitamin dan kekurangan vitamin akan Anda nestrashen, di samping itu, satu set rasa akan dinikmati tidak hanya Anda tetapi semua tamu Anda dan orang yang dicintai.Pilih hanya makanan sehat, dan tubuh Anda akan selalu penuh energi.
Kubis salad dengan cranberry
Resep untuk 4 porsi
sangat halus memotong kepala kecil kubis.Taburi dengan garam dan gula, aduk, berjabat tangan dan diamkan 5-10 menit.Sementara itu, potong tipis 1 kupas apel emas.Lepaskan semangat dari 2 jeruk besar, kupas potong, memotong sepotong fillet antara film.Campur jus lemon setengah dengan kulit jeruk besar dan 1 sdm.l.madu.Menggabungkan kubis, apel, irisan jeruk dan 2/1 genggam segar (dicairkan) cranberry.Taburi dengan irisan mint halus (daun saja, tidak ada batang) dan melayani.
sup dengan Buntut
Resep untuk 8-10 porsi
Masukan dalam panci 1 ekor sapi besar, potong-potong 5-6.Tuangkan 2,5 liter air dingin, didihkan dan mengurangi panas ke rendah.Hapus busa, tambahkan garam, dipotong setengah wortel dan bawang dan masak, tertutup selama 2 jam. Sementara itu, halus memotong kepala yang sangat kecil dari kubis, menghapus tangkai.Potong tipis 2 wortel kecil 1 bawang besar.Bawang goreng dan wortel dalam minyak sayur, 10 menit.Saring kaldu, menghapus bawang dimasak dan wortel.Lepaskan daging dari tulang menjadi potongan-potongan kecil.Dalam kaldu put bawang goreng dan wortel, didihkan, biarkan mendidih selama 5 menit.Tambahkan kubis dan daging, masak selama 10 menit.Cincang halus 1 ikat besar herbal (dill, peterseli, ketumbar) dengan 3 siung bawang putih, tambahkan kubis, bumbui dengan garam.Matikan panas, memungkinkan untuk berdiri, tertutup selama 15 menit.
