Kubis adalah tubuh manusia merupakan sumber vitamin C. Hal ini diketahui bahwa di musim dingin kita tidak merindukannya, jadi kami mencoba untuk menggunakan makanan yang diperkaya.Sauerkraut dianggap hidangan yang sangat sehat.Sampai musim semi, kita dapat menggunakannya dan untuk mendapatkan zat tubuh yang diperlukan.Tentang bagaimana lezat acar kubis, kami jelaskan dalam artikel ini.Kami menawarkan resep menarik hostes peduli.
Penggaraman kubis
sayuran ini bisa dimasak dengan cara yang berbeda, tapi melihat bagaimana lezat acar kubis.Empat tiga liter jar, Anda akan perlu:
- kubis segar dalam jumlah 6 kg;
- wortel segar terbesar - 7 pcs;.Rempah-rempah
- (allspice, daun salam);
- garam dalam jumlah 14 sendok makan;
- gula - kira-kira sekitar 7 sendok makan;
- sekitar 7 liter air minum.
Cara acar kubis lezat: berbasis teknologi mengubah
Untuk garam kubis dapat di bank, di barel atau wadah lainnya yang cocok untuk Anda.Kami mengusulkan untuk menggunakan guci tiga liter konvensional.Di dalamnya produk baik terus dan sangat kapasitas tidak memakan banyak ruang di ruang bawah tanah.Selain itu, transparansi bank memungkinkan Anda untuk memantau bagaimana proses pengasinan.
1 langkah
Bagaimana lezat acar kubis?Pertama, untuk benar memotong sayuran.Untuk ini ada sekop khusus dengan pisau datar.Anda dapat melakukan ini dengan pisau, tapi shredder akan menghemat waktu Anda dan usaha.Dari kubis batang tidak menggosok!
Langkah 2
Setelah menyiapkan kecambah perlu mencuci dan mengupas wortel.Hal ini tanah oleh parutan kasar konvensional.
3 langkah
Mix cincang sayuran dan campuran dalam wadah besar.Hal ini mudah untuk dilakukan dalam mangkuk atau panci besar.Jangan garam dan tekan lengan.
4 langkah
ke dalam botol siap (dicuci dan dikeringkan) berbaring robek sayuran.Dipadatkan ketat ke atas.Setiap lapisan digeser kacang polong allspice dan daun lavrushki.Cukup untuk membuat tiga tab: di bagian bawah, menengah dan atas.Pecinta bawang putih dapat menambahkan beberapa siung.
5 langkah
Bagaimana lezat acar kubis?Untuk rasa yang baik Anda perlu air garam.Hal ini dibuat sebagai berikut: per liter air minum Anda perlu mengambil 2 sendok besar garam dan 1 sendok (lebih) gula.Sendok harus tanpa slide.Dalam panci besar, tersebar di 7 liter air mengatakan jumlah gula dan garam.
6 langkah
Bank dipadatkan kubis tuangkan air garam.Jangan mencoba untuk menggunakan seluruh volume.Anda harus tetap sedikit lebih dari 0,5 liter.Menempatkan sisa di kulkas.Anda harus sebagai hari 4 kubis menyerap cairan, dan membutuhkan air garam tambahan untuk benar-benar menutupi bahan.Kubis dapat menyimpan untuk waktu yang lama, tetapi tidak harus di tempat yang dingin.
7 langkah
Tutup botol dengan tutup plastik, membawanya di tempat yang dingin.Setelah 3-4 hari Anda dolete cair dalam wadah, kemudian pasang tutup erat.Kadang-kadang air bisa merembes melalui penutup.Ini tidak mengerikan, hanya tidak sangat dingin gudang.Hal ini dapat ditempatkan di bawah bank biasanya piring.Jika Anda menyimpan kubis di kulkas, maka cukup mengisi botol ke atas.Meninggalkan beberapa sentimeter ke saham.
Sajikan kubis ke meja
Sekarang Anda tahu bagaimana acar kubis cepat dan lezat.Snack dapat dimakan dalam waktu 5-7 hari.Dan Anda dapat meninggalkan di ruang bawah tanah atau basement sampai musim dingin.Malam dingin tidak ada yang seperti kentang panas dengan herring dan sauerkraut renyah.Bon appetit!
