kubis hari hujan memiliki akar berusia berabad-abad.Dan sekarang, banyak ibu rumah tangga garam, minuman, acar kruglobokuyu keindahan ini.Biasanya, pertama dalam stoples atau wadah lainnya menyebar robek kubis, wortel, bawang putih, kemudian tuangkan air garam mereka siap.Bumbu untuk kubis di musim dingin mudah untuk memasak.Untuk informasi tentang cara untuk melakukan ini akan dibahas sekarang.
memasak kubis mengisi
Jika nyonya rumah memutuskan untuk memasak kubis tradisional, air garam, bahan berikut:
- 1,5 liter air;
- 1,5 cangkir gula;
- 3 sendok makan garam;
- 180 gram minyak sayur;
- 2 sendok makan cuka 70%.
produk ini untuk mempersiapkan kubis bumbu untuk musim dingin.Hal ini cukup untuk mengisi guci lima liter.Seperti disebutkan di atas, kubis rusak (hanya satu kepala kubis), wortel juga (3-4 buah) dihancurkan dengan bantuan parutan besar.Sayuran ini menambahkan dikupas dan digiling siung bawang putih, semua dicampur.Sekarang Anda perlu mengisi sayuran disiapkan disterilkan botol.Tidak seperti sauerkraut, acar kubis tidak perlu tangan bergeser dengan garam, sehingga akan lebih renyah.Ini akan tetap demikian dan cuka, yang ditambahkan ke kubis bumbu untuk musim dingin.Tapi perlu dimasukkan ke akhir, seperti berkepanjangan mendidih sebagian besar menguap cuka.
Vinegar - dasar bumbu
Jadi, dalam panci diisi dengan semua diletakkan dan produk untuk marinade, mencampur dan didihkan.Sekarang Anda bisa menuangkan jumlah yang diperlukan cuka, yang pasti untuk menambah kubis bumbu untuk musim dingin.Ini akan menjadi tajam dan benda kerja disimpan untuk waktu yang lama.
kubis tuangkan air garam panas ini, tutup dengan plastik tutup dan biarkan selama 12 jam.Hal ini mudah untuk mempersiapkan hidangan lezat malam, dan kemudian di pagi hari Anda bisa mencicipi vitamin salad.Bank menyimpannya di kulkas, ruang bawah tanah atau tempat yang dingin lainnya.Dengan demikian, mereka baik disimpan selama satu bulan.Kemudian Anda dapat mempersiapkan bagian berikutnya dari vitamin salad.Kubis dalam bumbu manis lezat dan berguna.Di musim dingin, itu memelihara elemen tubuh penting.Terutama karena diperlukan selama musim dingin vitamin C. Untuk
salad disimpan lebih lama
Untuk "seaming" terus sepanjang musim dingin, pertama mempersiapkan bumbunya, kemudian tuangkan mereka kaleng seperempat liter, dan hanya kemudian menyebar kubis.Sekarang bank-bank harus disterilkan selama 25 menit dan dalam air pada 90 ° CUntuk kaca tidak pecah di bagian bawah tangki, yang menempatkan bank diletakkan kain.
memodifikasi resep
Artikel itu diberikan resep klasik untuk acar kubis.Anda dapat melengkapi dengan meletakkan di jintan garam, adas, apel dan bit.Sangat lezat salad dengan cranberry atau cranberry.1 kg kubis diambil lebih dari 20 gram cranberries (atau cranberry), 5 gram wortel dan jintan.Berikut adalah cara untuk mempersiapkan kubis bumbu dengan buah: 1 liter air diambil 25 g garam, 100 g - gula, 200 gram - cuka 9% dan 6-7 kacang polong allspice.Kemudian semuanya dilakukan seperti dalam resep sebelumnya.Dan lezat vitamin kubis siap.Sebaliknya, hal itu bisa dimakan acar dalam waktu 12 jam dan itu adalah lebih renyah.Mereka cuka kontraindikasi dapat menggantikan asam sitrat.
