Jadi, di kebun Anda tumbuh banyak tomat yang masih hijau dan tidak cocok untuk digunakan dalam salad.Tapi mereka sudah dapat digunakan!Misalnya, panggang atau goreng dengan sayuran lain, atau membuat acar lezat.Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana acar tomat hijau di atas panci Snack resep.
antara makanan ringan favorit hampir setiap panggilan tomat asin, yang dapat digunakan dalam kombinasi dengan produk apapun.Hampir semua orang suka renyah, manis dan gurih buah, dan yang paling ingin tahu bagaimana melakukannya di rumah.Dengan mempelajari rekomendasi tentang bagaimana untuk acar tomat hijau cepat, menyadari bahwa itu "didinginkan penerimaan."Dengan metode ini persiapan tidak lagi fermentasi pada suhu tinggi, karena produk harus didinginkan.Dengan demikian tomat tetap renyah dalam beberapa bulan, berbeda dengan acar dipasteurisasi, yang lembut.
Cara acar tomat hijau dalam panci - terutama air garam
Yang paling menarik adalah bahwa resep ini dapat digunakan tidak hanya tomat, tapi untuk mentimun, kacang hijau dan sayuran lainnya.Jumlah bahan yang diberikan pada jar per liter, waktu memasak berlangsung sekitar setengah jam.Makan produk jadi dapat di sekitar seminggu.
Anda akan perlu:
- 1 cangkir cuka putih suling;
- 1 liter dan 1,4 cangkir air;
- sendok 3 sendok makan garam meja atau laut;
- sekitar 0,5 kg tomat hijau padat (sekitar 5 buah);
- 1/2 cabai;
- 6 siung bawang putih menengah dengan serdtsevinkami terpencil, kupas dan iris dua;
- biji 4 sendok makan sendok makan adas;
- 1/2 sendok makan merica hitam makan.
Berbicara tentang bagaimana acar tomat hijau, Anda perlu mengambil tanggung jawab untuk pilihan mereka.Buah tidak harus sangat besar dalam ukuran dan memiliki biji kecil di dalam, dan memiliki kulit renyah.Anda dapat menambahkan garam secara keseluruhan, tetapi akan mengambil lebih banyak waktu.Selain itu, tomat dipilih dapat dari kelas apapun, tetapi mereka harus benar-benar hijau, tanpa bintik merah muda atau kuning.
Cara acar tomat hijau dalam panci: pilihan bahan lain
Air Air suling yang paling cocok karena lebih bersih dan tidak mengandung kotoran yang dapat mengubah rasa air garam.Kemungkinan Anda akan menemukannya di toko-toko khusus atau apotek.
Salt
terbaik untuk menggunakan garam laut dalam resep ini.Ini memiliki lebih sedikit kotoran, dan jika Anda menggunakan sebuah buku masak, Anda akan perlu mengubah angka pada sedikit kurang.
Tentang cabai
biasanya cukup 2-3 irisan cabai segar per liter air asin.Jika Anda tidak dapat menemukan paprika segar, Anda dapat menggunakan 1/2 sendok teh serpih paprika merah.Jangan khawatir, itu tidak akan membuat terlalu terbakar tomat, cabai hanya menambahkan beberapa rasa dan kesedapan.
juga berpikir tentang bagaimana untuk acar tomat hijau dalam panci, Anda harus memilih wadah yang cocok.Itu harus ketat tutup dan secara menyeluruh diobati dengan air mendidih.
Persiapan
Masukkan bawang putih, biji adas dan merica ke dalam panci disiapkan atau wadah lainnya.
Cuci tomat dan potong menjadi bagian atau tempat.Potong semua tempat gelap dan bit batang.Masukan buah dalam panci, meninggalkan sekitar 5 cm dari ruang bebas di atas.
Siapkan air garam dengan mencampur cuka, air dan garam, didihkan dan aduk sampai semua garam larut.
Tuang tomat air garam panas, meliputi mereka dengan sekitar 2 sentimeter.Cover, dingin sampai suhu kamar dan kemudian dibiarkan selama minimal 2 hari di lemari es.
