Kupaty panci disiapkan dalam kasus hidangan lezat dan harum Georgia dibuat di rumah.Setelah semua, awalnya sosis harus dilakukan pada api terbuka menggunakan panggangan.Namun, pada kompor gas produk daging ini diperoleh tidak lebih buruk.Hal utama dengan ini - hati-hati mengamati aturan perlakuan termal.
Bagaimana untuk membentuk dan goreng dalam wajan kupaty
Prasyarat:
- ayam - 900 g;
- siung bawang putih - 3-4 pcs;.
- dimurnikan babi usus - kebijaksanaan;
- allspice tanah, garam laut, rempah-rempah favorit - menambah rasa;
- halus minyak bunga matahari - kebijaksanaan (untuk menggoreng).
Pembentukan sosis
Sebelum goreng kupaty dalam panci, mereka harus bentuk yang indah.Perlu dicatat bahwa produk daging tersebut dapat dibuat tidak hanya dari daging sapi atau babi, dan ayam fillet.Dia harus mencuci, terpisah dari kulit dan tulang, dan kemudian halus memotong.Selanjutnya Anda perlu menambahkan di cincang siung bawang putih parut, allspice merica, bumbu harum dan pedas dan garam laut.Semua komponen harus dicampur dan kemudian dimasukkan ke dalam usus babi dibersihkan erat dan kencangkan benang.Produk ini dianjurkan untuk mengambil bentuk tapal kuda.
pengolahan Thermal hidangan daging
Kupaty ayam di panci disiapkan tidak terlalu panjang.Setelah semua, daging unggas putih tidak membutuhkan terapi jangka panjang panas.Hal ini karena sifat ini, kami memutuskan untuk menggunakan dalam menciptakan makanan lezat yang semacam produk.
banyak ibu rumah tangga dalam penyusunan hidangan ini membuat kesalahan besar dengan menempatkan sosis di casing alami pada hidangan panas.Dalam 90 kasus dari 100 perlakuan panas yang keras seperti kupat berakhir dengan usus babi membengkak pertama dan kemudian istirahat.Akibatnya, mengisi keluar, matang piring dan ternyata tidak begitu baik dan indah, seperti yang seharusnya.Oleh karena itu sangat penting untuk kupaty goreng dalam panci.Untuk ayam ini sosis dianjurkan untuk mendidih, dan hanya kemudian masak dalam mentega.
sehingga diminta untuk mengambil mangkuk kecil, tuangkan ke dalamnya air minum sedikit dan didihkan.Setelah itu, dalam cairan kuat berputar-putar diperlukan untuk menempatkan semua produk terbentuk dan diamkan selama 3-5 menit.Perlu dicatat bahwa saat ini tergantung pada jenis daging yang digunakan untuk memasak sosis (jika daging sapi atau babi, sedikit lebih lama).
Ketika kupaty mendidih sedikit, mereka harus dihapus menggunakan sendok berlubang dan Tiriskan, menggunakan handuk kertas.Maka Anda dapat dengan aman melanjutkan ke hidangan panggang.Tapi di sini ada pertanyaan baru berapa banyak untuk menggoreng dalam panci kupaty?Hal ini harus dilakukan selama sosis ayam dalam casing babi baik kecoklatan di semua sisi.Untuk melakukan hal ini, menempatkan panci di atas api, tambahkan minyak dan memanaskan banyak.Kemudian mengurangi gas diperlukan, dan dimasukkan ke dalam produk hidangan dimasak.Fry harus berada dalam 17-23 menit di setiap sisi.
Bagaimana untuk membawa ke meja kupaty
ayam harus disajikan ke meja, bersama dengan saus yang harum dan pedas, dan salad sayuran mentah.Jadi sosis harus panas.
