Apa yang bisa saya memasak chestnut, jika Anda telah membeli buah eksotis ini?Di pasar kami, mereka adalah pengunjung yang sangat langka.Tapi di Eropa, mereka sering disajikan untuk meja Natal.Dan, tentu saja, sangat menyadari bagaimana memasak chestnut.Resep untuk boneka burung buah ini sangat populer.Chestnut panggang - kelezatan jalan umum.Mari kita lihat apa yang bisa Anda dapatkan dari buah yang aneh ini.
Bagaimana memilih dan bagaimana memasak chestnut
Buah Buckeyes termakan.Dalam makanan yang dikonsumsi hanya selatan.Untuk rasa manis mereka.Dan itu terlihat cukup berbeda dari kuda: peel jarum penutup, lebih tebal, dan lebih dari satu kotak cokelat, tapi beberapa.Tumbuh di Kaukasus dan di beberapa tempat di Eropa.Di Rusia, mereka diimpor dari Armenia dan Azerbaijan.Sebelum Anda memasak chestnut, itu harus jelas dari selaput yang menutupi luar.Dan juga dari membran internal warna putih.Bahkan sebelum memasak chestnut, itu menorehkan melintang (atau membuat sayatan kecil di samping).Tanpa prosedur ini, buah dapat meledak selama perlakuan panas.Hal ini harus dilakukan, dan jika Anda akan chestnut panggang, dan jika Anda ingin memanggang atau merebus mereka.
spektrum hidangan yang terbuat dari buah-buahan ini cukup luas.Cara memasak chestnut untuk hidangan penutup, yang tahu hampir setiap ibu rumah tangga di Eropa.Cara termudah untuk menggoreng.Menorehkan penyebaran buah panci (sebaiknya besi cor atau aluminium).Dari atas tumpukan serbet kain direndam dalam air.Ini akan mencegah chestnut kering.Tutupnya ditutup dan goreng selama setengah jam, aduk sesekali dan melembabkan kain kering.Kami selesai kerang kenari dapat dengan mudah dihapus dan tampaknya menjadi rapuh.Melayani mereka, penyiraman cokelat atau saus manis.
chestnut - itu bukan hanya
penutup Dengan buah-buahan ini dapat dipanggang kelinci dan unggas.Karena chestnut panggang dapat membuat haluskan dengan blender, tambahkan sayuran sedikit atau kaldu sayuran.Mereka juga sangat baik untuk mengisi sup.Anda bisa memasak mereka dalam saus gurih.Misalnya, dalam kopi.Untuk melakukan hal ini, mengambil setengah kilo buah dikupas, mencetak dan merebus dalam air mendidih (selama 5 menit).Kemudian menghapus kulit dan masak selama seperempat dari satu jam.Ambil dua kuning telur, dipukul dengan beberapa sendok makan brendi, tambahkan 100 g kopi yang baru diseduh kuat.Gosok krim dan masak dalam bak air hingga kental.Kemudian tuangkan saus cokelat, disajikan di atas meja.
sup
Segenggam chestnut dikupas dan diiris satu seledri tuangkan dua cangkir kaldu sapi dan didihkan sampai lunak.Kemudian pyurirovat dan mengisi tepung sendok, digoreng dengan mentega.Rebus dan merica, tambahkan garam, setengah gelas krim hangat.Sajikan dengan crouton.
daging dengan chestnut
Potong daging menjadi bagian.Pada malam hari, direndam dalam anggur putih dan rempah-rempah.Menggoreng bawang.Kemudian tambahkan chestnut, buah ara dan oranye semangat.Kaldu licik atau sisa bumbu dan didihkan sampai lunak.Sebagai cairan diperlukan dapat ditambahkan.
