Dalam ramuan yang tidak biasa ini memiliki beberapa nama.Kadang-kadang dikatakan bahwa Naga adalah wormwood, tarragon kadang-kadang disebut, tetapi nama yang paling umum digunakan - tarragon.Ini adalah nama dari penyebaran Suriah dari Asia Kecil sekitar kawasan Asia dan Rusia.Habitat yang sangat luas, ramuan ini dapat ditemukan di seluruh wilayah benua utara.Homeland tarragon mempertimbangkan Siberia dan Mongolia.Di Rusia, tumbuh hampir di mana-mana.Ini lebih memilih untuk menetap di lereng selatan pegunungan dan tepi hutan remang.
Dua jenis tarragon
Tarragon - ramuan abadi, mencapai ketinggian setengah meter.Daunnya sempit perbungaan memanjang dalam bentuk keranjang hijau kekuningan, berkumpul di malai di ujung cabang.Di alam, ada dua bentuk ramuan ini, yang terbagi dalam kelas.Di Eropa, penyebaran Perancis adalah jenis tarragon.Ini memiliki bau yang kuat dan lebih elegan dalam penampilan.Tapi hampir tidak ada mekar dan menghasilkan buah.Di Asia dan Rusia tumbuh besar, bercabang tarragon.Hal ini lebih dingin-tahan dari congener Eropa, tapi bau lemah nya.Tapi itu mekar di daerah yang hangat, bahkan buah-buahan.
toko nutrisi
sebagai tanaman dibudidayakan, tarragon ramuan yang digunakan di Eropa Barat sejak abad ke-10.Di Rusia, digunakan secara luas dimulai pada abad ke-18.Sifat tanaman memberi khasiat luar biasa yang membuatnya berguna bagi tubuh manusia.Secara khusus, herbal tarragon mengandung:
- alkaloid memiliki sifat antibakteri;
- flavonoid kontribusi untuk aktivasi enzim;
- minyak esensial, obat penenang;
- karoten - meningkatkan imunitas;
- coumarin, memperkuat kapiler;Asam askorbat
- , mempercepat penyerapan zat besi.
tarragon rumput telah lama digunakan dalam banyak masakan dunia, tetapi sangat populer di kalangan orang-orang dari Kaukasus.
digunakan dalam memasak
Karena bau yang tidak biasa dan rasa tarragon sebagai bumbu mulai ditambahkan ke makanan di zaman kuno.Tunas digunakan dikumpulkan selama berbunga dan pra-kering.Rasa rumput tarragon memiliki tajam, rasa pedas sedikit.Di Kaukasus dan Asia Tengah varietas selada umum, sementara di Ukraina dan Moldova didominasi oleh pedas dan aromatik.Massa hijau segar rumput yang digunakan sebagai bumbu dalam mentimun acar dan tomat.Hal ini digunakan untuk berbagai acar.Sebagai bumbu tarragon digunakan dalam masakan Cina untuk hidangan nasi dan ikan rebus.Hal ini digunakan sebagai aditif untuk saus.Hal ini dapat digunakan untuk memperbaiki rasa panggang daging rusa, domba, babi.Dan tarragon - tanaman yang digunakan untuk membuat minuman tonik dan beberapa anggur bumbu dan minuman keras.
Obat
menggunakan tarragon ramuan yang ditemukan dalam obat rakyat.Telah lama mengamati bahwa herbal tarragon efektif membantu dengan penyakit kudis, dan edema.Pabrik ini juga memiliki sifat obat seperti:
- memperkuat pembuluh darah;
- tidies tidur;
- menampilkan cacing.
minum infus herbal untuk arthritis, sistitis, rematik, radang mulut digunakan sebagai bilas.Sebagai agen eksternal digunakan untuk mengobati kudis, eksim, luka bakar.Gunakan tarragon sebagai obat harus dalam jumlah kecil dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.
