Hanya kembang kol bagaimana berguna, sering disebut oleh ahli gizi dan dokter.Dianjurkan untuk makan sesering mungkin.Dari itu Anda dapat membuat banyak hidangan sangat lezat dan halus - dari sup untuk salad.Namun, bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol sampai lembut, tidak tahu segalanya.Tetapi jika Anda memasak dengan benar, rasa dan penampilan bisa terpengaruh.Selain itu, kubis bisa kehilangan semua sifat yang berguna mereka.
Tapi pertama-tama Anda perlu belajar bagaimana memilih dan menyimpannya.Kembang kol - sebenarnya tunas ketat.Ketika Anda membeli diperlukan untuk memberikan preferensi untuk kubis putih padat.Mereka seharusnya tidak memiliki kekurangan atau gelap.Juga memperhatikan daun.Mereka harus menjadi hijau, dan tentu saja tidak akan pudar.Rumah kembang kol disimpan di lemari es, dalam kompartemen khusus untuk sayuran.Dan tidak memasukkannya ke dalam kantong plastik, dia cepat merusaknya.Gunakan kubis segar sebaiknya dalam waktu satu minggu.Hanya kualitas bahan yang Anda dapat mempersiapkan hidangan lezat, kita tidak boleh lupa ini.
Setelah Anda telah memastikan bahwa kepala dipilih adalah cocok untuk makanan, Anda dapat mulai memasak.Namun, berpikir tentang berapa banyak untuk memasak kembang kol hingga lunak, perlu untuk memperhitungkan beberapa nuansa.Tapi pertama, harus direndam dalam air asin dingin selama 10 menit.Hal ini dilakukan dalam rangka untuk menghapus bug acak dari kepala.Jika Anda berniat untuk sepenuhnya memasak kembang kol, 15-20 menit itu masih diperlukan.Dan jika Anda mengurai menjadi kuntum, itu akan cukup untuk 7-10 menit.Untuk itu selama memasak tidak gelap, air harus ditambahkan asam sitrat sedikit.Untuk melestarikan warna, Anda juga dapat menambahkan 2-3 sendok makan susu.Rebus kembang kol - ini adalah hidangan selesai.Hal ini cukup untuk rasa mentega cair, setelah itu dapat membawa ke meja.
Tapi tidak selalu membutuhkan kubis benar-benar selesai, misalnya, jika yang seharusnya dilakukan, atau bahkan goreng dari casserole.Tapi berapa banyak untuk memasak kembang kol sampai lembut?Dalam kasus tersebut, harus diturunkan ke dalam air mendidih yang sudah dan kiri di lembut refluks selama tidak lebih dari 5 menit.Kemudian hapus dan bilas dengan air dingin.Hal ini dilakukan agar tetap kubis renyah.Kemudian, harus dicelupkan ke dalam telur kocok dan gulungan di remah roti.Fry di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.Sajikan dengan saus krim, ditaburi dengan keju parut.
Semua rekomendasi ini, tentu saja, hanya berlaku untuk kubis segar.Tapi di musim dingin kadang-kadang sulit untuk membeli.Dan banyak lebih memilih untuk memasak dari makanan beku, dan berapa banyak untuk memasak kembang kol sampai lembut, jika keluar dari freezer, tidak tahu.Pertama, itu benar-benar siap untuk memasak - tidak perlu untuk defrost dan bersih.Oleh karena itu dibutuhkan untuk menyeduh sedikit lebih banyak waktu: 15-20 menit untuk sepenuhnya memasak, dan 7-10 menit - ke keadaan semi.
Mengetahui seluk beluk bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol sampai siap, Anda dapat dengan mudah menikmati diri sendiri dan keluarga Anda makanan lezat dan sehat hampir setiap hari.Setelah semua, sayuran ini secara ajaib dapat mengubah selera mereka tergantung pada metode persiapan.
