mempersiapkan sayuran di musim dingin dapat menjadi berbagai cara.Terung akan berubah sangat lezat, jika mereka ingin melestarikan menurut resep berikut.
Memasak terong.Tumis musim dingin: resep
untuk sel pelestarian membutuhkan bahan berikut:.
- terong berukuran sedang dalam jumlah 15 pcs;
- ukuran medium tomat dalam jumlah 15 pcs.;
- bawang berukuran sedang - sekitar 15 pcs;.
- beberapa kepala bawang putih;
- sekelompok besar peterseli;
- polong cabai - dari 2 buah.(sensasi menempatkan lebih banyak);
- 1,5 Art.l.esensi cuka;
- garam dan gula;
- setengah cangkir (faceted) dari minyak sayur.
teknologi
Cara memasak tumis terong?Resep (untuk musim dingin) menawarkan untuk melakukan langkah-langkah.
1 langkah
Cuci terong.Menghapusnya dari batang, potong menjadi dua bagian.Masukan sayuran dalam piring (dipotong-potong), taburi setiap lapisan dengan garam.Biarkan untuk sementara (satu atau dua jam) untuk mengurangi kepahitan.Anda juga bisa merebus sayuran dalam air asin selama 3 menit.
Langkah 2 lampu
bersih dan dipotong-potong dari berbagai ukuran.Cuci tomat dan potong menjadi 2-4 potong.Jangan mengambil buah masak, atau tomat banyak mendidih dengan perlakuan panas.
3 langkah
Terong mencuci garam, potong-potong kecil.Semua sayuran dimasukkan ke dalam wadah besar, seperti baskom atau panci untuk memasak.Tuang mentega, aduk dan memakai api untuk memasak.Setelah mendidih, masak tumis selama 40 menit.Aduk berkala.
4 langkah
Setelah berakhirnya waktu dimasukkan ke dalam banyak peterseli cincang, parut atau cincang bawang putih, cincang halus polong cabai.Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan gula.Campur bahan dan didihkan selama 15 menit.
5 langkah
Pada akhirnya, menambahkan esensi dan campuran.Memasak lezat tumis terong.Resep untuk musim dingin menyediakan prosedur untuk melestarikan makanan ringan dalam stoples.Kontainer yang dicuci dan steril packagi sayuran dan sekrup tutup kaleng.Masukan untuk mendinginkan.Tentukan jumlah bahan yang cukup atas apa yang terjadi sekitar 4 botol liter tumis terong.Resep sederhana untuk musim dingin.Bon appetit!
Tumis Terong: Foto, resep
Untuk mempersiapkan sel untuk resep kedua yang Anda perlukan:
- terong di 10 kg;
- lada (sebaiknya merah) 7 kg;
- berat bawang putih segar 300 g;
- paprika pahit - 100 g (mungkin);
- 4% cuka 500 ml;
- garam - tumbler setengah gelas (sekitar 100 g);
- liter minyak bunga matahari.
teknologi
Cara memasak tumis terong?Resep sederhana untuk musim dingin.Cuci terong, potong menjadi lingkaran (sekitar 2 cm) dan rendam selama beberapa jam dalam larutan asin.Kemudian biarkan air mengalir keluar.Bawang putih dan merica bersih.Akhirnya, menghapus batang dan biji.Sayuran menggiling di penggiling daging, harus dihancurkan cabai.Mencampur produk cuka.Terong goreng kering dalam mentega di kedua sisi.Menempatkan lapisan tunggal dalam stoples, tuangkan berat pedas bawang putih dan merica, kemudian menempatkan lapisan berikutnya dan ulangi prosedur.Di atas Anda bisa menuangkan sisa minyak dari wajan.Kaleng dipadatkan topi sekrup sel.Makanan ringan dapat berada di sana dalam 2 minggu.Bon appetit!
