Beku sayuran buatan sendiri - alat yang sangat baik untuk membuat vitamin masakan yang nikmat di musim dingin.Mereka jauh lebih murah mereka yang dapat dibeli di supermarket, sementara yang benar-benar alami.Dan memasak mereka tidak terlalu sulit.Mari kita mempertimbangkan bagaimana untuk membekukan kacang hijau dan piring di mana Anda dapat menggunakan di masa depan.Melakukannya dengan lebih baik di musim panas, mengumpulkan biji dari kebun Anda sendiri atau membelinya di pasar.
Bagaimana untuk membekukan kacang hijau untuk musim dingin kesalahan utama
bahwa banyak ibu rumah tangga, zagotavlivaya sayuran ini - kurangnya perlakuan panas.Yang hanya dicuci, dipotong dan ditempatkan di dalam freezer.Pada akhirnya, itu hanya dibuang.Rahasia bagaimana untuk membekukan kacang hijau untuk musim dingin: perlu untuk pra-pucat.Hal ini diinginkan untuk melakukannya dalam air asin.Kacang pertama harus mencuci dan memotong keras tepi nya.Diikuti dengan air mendidih yang asin secukupnya.Kemudian mengirimkannya polong.Memasak bisa sampai siap (sekitar 20 menit) atau hanya pucat selama 5 menit.Dalam kasus pertama, produk akan siap untuk digunakan dan setelah pencairan dapat ditambahkan ke salad atau lauk tanpa pengolahan tambahan.Pilihan kedua memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk setengah jadi, yang sifat yang dekat dengan sayuran segar.Untuk polong yang berwarna hijau cerah, mereka harus bergeser setelah air mendidih ke dalam air dingin (Anda dapat menambahkan beberapa es di dalamnya).Kacang
Berikutnya harus dikeluarkan dari air dan kering di handuk.Setelah itu dikemas dalam paket khusus, sebanyak mungkin dengan menghapus mereka dari udara.Dalam ketidakhadiran mereka, Anda dapat menggunakan wadah sekali pakai menjadi erat membungkus atau cling film.Beberapa ibu rumah tangga sebelum kacang hijau beku untuk musim dingin, lebih memilih untuk memotongnya menjadi beberapa bagian.Pada prinsipnya, karena jauh lebih mudah untuk menyimpan, tetapi beberapa hidangan memerlukan seluruh polong, maka akan lebih baik untuk melakukannya segera setelah pencairan.Dalam freezer, di mana untuk mengirim paket atau kontainer, produk setengah jadi dapat disimpan hingga satu tahun.Sebelum menggunakan polong harus dibiarkan pada suhu ruang selama beberapa jam atau dicelupkan ke dalam air mendidih.Ada hidangan yang menggunakan kacang hijau beku.Resep beberapa dari mereka - lebih lanjut.
diet hiasan
Apa bisa lebih baik daripada sayuran segar, siap untuk makan siang atau makan malam?Di musim dingin, setelan beku.Dan jika rumah memiliki saham sendiri, itu akan menjadi lauk, tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga anggaran.Jadi, mengambil satu pon kacang jus dari 1 jeruk lemon, garam dan rempah-rempah secukupnya, serta 60 gram tepung roti, minyak sayur.
Frozen polong harus direbus atau dikukus dalam air mendidih selama 15-20 menit.Mereka kemudian didinginkan, tuangkan jus lemon, runtuh di remah roti, campuran dengan rempah-rempah dan goreng dalam minyak panas.Sajikan dengan daging, ikan, atau sebagai piring terpisah.Jika nyonya rumah sebelum kacang hijau beku untuk musim dingin, memotongnya cukup halus, hidangan tidak akan terlihat sangat mengesankan.Meskipun rasa tidak terpengaruh.
Omelet dengan kacang dan keju
hidangan cerah, bergizi dan sangat lezat ini akan sangat berguna pagi musim hujan untuk menghibur dan menerima sebagian dari vitamin.2 butir telur perlu 200g kacang beku, 50 ml susu, 30 gram keju, garam, minyak sayur, rempah-rempah.
Beans harus dicairkan dengan cara air panas atau microwave.Kocok telur dengan susu, garam dan rempah-rempah, keju gosok.Dalam menggoreng panas panci dengan minyak ringan goreng polong cincang.Kemudian dituangkan ke dalam campuran telur-susu, taburi dengan keju parut dan goreng dengan api kecil, tutup tertutup sampai siap.
