popularitas besar dalam dekade terakhir di Rusia mencetak tempat-tempat eksotis untuk buah subtropis kami - alpukat.Namun, masuknya ke pasar pada awalnya pembeli membingungkan: Alpukat - buah atau sayuran?Dan, yang paling penting, bagaimana bersih itu?
Perseus Amerika, buaya pir - semua nama untuk tanaman yang sama, lebih dikenal kepada kita sebagai alpukat.Bentuk buah menyerupai buah pir, ditutupi dengan gelap pupyrchatoy kulit hijau.Maka nama bahasa Inggris itu - buaya pir («buaya pir").
Alpukat - pohon cemara laurel keluarga - tersebar luas di Amerika Selatan.Mereka mencoba untuk tumbuh di Rusia - pantai Laut Hitam Kaukasus, di mana Anda dapat bertemu beberapa pohon dari spesies ini.
perselisihan pertama sering muncul: alpukat buah atau sayuran?Cobalah untuk mengerti.Rasa daging buah ini (mentega, hampir hambar) tampaknya akan menginspirasi kepercayaan bahwa alpukat - sayuran.Kualitas rasa tersebut memungkinkan penggunaannya sebagai bahan dalam berbagai salad sayuran.Beberapa wanita menggunakan pulp tumbuk lemak sebagai pengganti mayones.Namun, fakta bahwa buah tumbuh di pohon, daun tidak diragukan lagi: alpukat - adalah buah.
Seperti telah disebutkan, pulp alpukat hampir hambar, samar-samar mirip dengan compang-camping dengan minyak kenari.Terlepas dari tingginya kandungan minyak (sebesar 30%), sangat mudah dicerna.By the way, komposisi kimia dari buah ini telah menjadi alasan lain untuk keraguan: Alpukat - buah atau sayuran.
Alpukat mengandung kaya set elemen - magnesium, fosfor, besi, tembaga, magnesium, kalsium, dan vitamin B dan vitamin E. Kehadiran antioksidan membantu mencegah serangan jantung dan asisten dalam menangani situasi stres.Kandungan garam rendah dapat direkomendasikan untuk makan buah untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi.Sejumlah kecil karbohidrat dan gula (1,5%) membuat produk ini sangat diperlukan bagi penderita diabetes.
Alpukat bukan produk makanan, sebaliknya, sangat tinggi kalori - 100 gram produk mengandung 245 kkal, namun keberadaan asam mono-unsaturated membantu mengurangi kadar kolesterol, meremajakan tubuh.
Alpukat tidak hanya menambah salad.Hal ini digunakan dalam sup, saus, susu kocok.Di beberapa negara itu terbuat dari es krim, kopi, atau ditambahkan dalam pulp tersebar pada roti.
menentukan kematangan penampilan buah hampir tidak mungkin.Biasanya mulai dijual belum matang."Doderzhat" itu bisa, memakai 2-3 hari dalam satu paket dengan pisang.Dalam pulp alpukat matang lembut, mudah olesan dan ditumbuk.
untuk memotong buah, itu harus dipotong memanjang setengah, hati-hati menghindari tulang pisau, yang terletak di pusat buah, dan kemudian mengelupas.Untuk menjaga daging dari pencoklatan yang tidak terpakai, Anda harus taburi dengan jus lemon.
Saya harap kami telah membantu Anda memahami pertanyaan "Alpukat -? Buah atau sayuran", Dan Anda akan menemukan semua keindahan dari buah eksotis ini.Kesimpulannya, daun dan biji alpukat yang berbahaya bagi hewan dan manusia, karena mengandung zat-zat beracun.
