Ingin memasak sup di musim dingin, menghabiskan lebih sedikit waktu di atasnya?Untuk melakukan ini, Anda dapat persediaan dengan sayuran segar dan rempah-rempah, penutupan bank persiapan untuk musim dingin.Barshchou mengisi - salah satu salad berwarna cerah.Ini akan membantu secara signifikan mengurangi waktu bekerja.Ada beberapa cara melestarikan sayuran untuk sup.Bisa memasak cukup berbeda Barshchou berpakaian untuk musim dingin.Resep yang diberikan dalam artikel ini dapat diubah dengan menambahkan atau menghapus bahan baru yang tersedia tergantung pada preferensi selera.Jadilah kreatif dan mencoba pilihan baru!
Barshchou berpakaian untuk musim dingin : komponen wajib
Karena kita berbicara tentang hal ini, mungkin yang paling penting dari semua sup, dan komposisi benda kerja menjadi relevan.Oleh karena itu, untuk warna merah cerah dari sup sayuran masa depan pasti perlu dimasukkan dalam bit ganti.Untuk itu tambahkan wortel, bawang dan cabai ("grinder").Juga, seluruh massa dituangkan sebelum perlakuan panas tomat haluskan.Jika metode yang dipilih penggaraman, yang tidak menyediakan untuk pemanasan dalam mengisi dapat diletakkan tidak hanya lada segar dan rempah segar mungkin, dan kubis.Tapi dalam kasus ini, salad seperti sebelum menempatkan dalam sup mendidih atau digunakan dalam jumlah kecil, sebagai aditif untuk serves zazharku sayuran segar atau mencuci dan menguning membutuhkan pan dalam beberapa menit.Dan bagaimana untuk semi-selesai?Berikut adalah resep untuk bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin Barshchou mengisi dalam dua cara.Komposisi sayuran tidak dapat diubah, hanya metode bervariasi perlakuan panas.
Cara satu: Barshchou pengisian bahan bakar untuk musim dingin dalam bentuk steril selada
Bahan:
- 3 kg bit merah segar cerah;
- 1 kg wortel mentah;
- 1 kg tomat matang berair;
- 1 kg kualitas bawang bola;
- 1 kg terang, sebaiknya berwarna, paprika;
- 3 sdm.l.garam;
- 1 cangkir minyak mentah (mentah) bunga matahari;
- 1 faceted secangkir penuh gula;
- ½ cangkir biasa cuka (diencerkan dengan kekuatan 9%).
Persiapan:
- mencuci semua sayuran secara menyeluruh, menghapus kelebihan pasir dan tanah, dan bersih.Kemudian, bit, wortel, memotong ke parutan kasar atau dipotong dengan pisau tajam sedotan.Bawang dan cabai memotong setengah cincin, tomat - iris.
- Campur semua sayuran, tambahkan sisa bahan.
- Sebarkan berpakaian di guci disterilkan bersih dan tempat.Untuk kecil (0,5, 0,7 L) kontainer akan cukup untuk 15-20 menit.Menghabiskan dalam air mendidih, 1 l - setengah jam.
- kanan keluar dari zakuporte air tutup jar panas, dan berbelok ke pengaturan terbalik, dibungkus sampai dingin.Menjaga ruang ganti harus dingin.
Metode dua: Barshchou berpakaian untuk musim dingin oleh provarivaniya singkat
Perbedaan dari metode ini adalah bahwa massa sayuran diperluas dalam stoples steril dan dimasak langsung di atas api.Setelah mendidih dia mencatat waktu - 20-25 menit.Kemudian campuran panas diperluas dalam stoples steril dan menggulung.Terang campuran sayuran siap!
