Dari semua kemungkinan opsi tentang cara untuk menyimpan untuk musim dingin Sorrel, membedakan konservasi (garam, air panas atau dingin), pengeringan dan pembekuan.Dalam semua kasus, hijau pertama harus mencuci, memilah dan memotong.Yang terakhir prosedur dianggap paling merepotkan, begitu banyak ibu rumah tangga, sebelum menyimpan untuk musim dingin Sorrel, menggilingnya, meninggalkan daun utuh.Tidak diragukan lagi, ini akan menghemat banyak waktu di musim panas, tapi kemudian ketika menggunakan panen muncul ketidaknyamanan tertentu.Jadi ahli merekomendasikan memasak semua pra-menggiling itu.
Frozen coklat kemerah-merahan di musim dingin
Mereka yang memiliki lemari es lapang baik, tidak untuk berpikir tentang bagaimana untuk mengambil keuntungan dari resep lainnya.Setelah semua, ini di satu sisi untuk banalitas sederhana, yang lain - memungkinkan Anda untuk menyimpan maksimum nutrisi dalam semua sayuran, yang hanya merupakan coklat kemerah-merahan.Resep untuk musim dingin semua baik, tetapi ini masih yang terbaik.
Jadi Anda harus warna coklat kemerahan semacam, cuci, kering, dipotong dan dikemas dalam kantong atau wadah (sebaiknya dalam porsi).Setelah itu, mereka akan dikirim ke freezer.Di musim dingin, ketika sayuran yang dibutuhkan, ia akan memiliki defrost pada suhu kamar.Dalam kasus di mana preform dibuat tanpa grinding, coklat kemerah-merahan diurai menjadi bagian balok, yang masing-masing secara terpisah dikemas.Hal ini diperlukan untuk defrost secara ketat dalam jumlah yang diperlukan, ulangi prosedur sebanyak tidak dianjurkan.
Pengeringan
berpikir tentang bagaimana untuk menjaga coklat kemerah-merahan musim dingin, dan menghilangkan pembekuan untuk beberapa alasan, Anda harus memperhatikan resep.Daun harus pra-cuci, menghapus semua gulma dan cincang halus.Mereka kemudian diletakkan dalam satu lapisan pada selembar kertas dan dibiarkan kering di tempat hangat, kecuali sinar matahari langsung.Beberapa hari kemudian, di mana massa periodik terbalik, coklat kemerah-merahan benar-benar kering dan akan dikumpulkan dalam wadah penyimpanan tertutup.Ini bisa menjadi wadah atau jar dengan ketat tutup.Sebelum Anda menggunakan herbal kering, perlu untuk meninggalkan untuk sementara di air hangat.
Pelestarian
Mengetahui bagaimana cara menyimpan untuk musim dingin Sorrel sebelumnya dua cara, banyak majikannya masih lebih memilih untuk melestarikan.Mungkin ini disebabkan oleh kemudahan penggunaan lebih lanjut atau hanya menjadi kebiasaan untuk menempatkan semua bank.Bumbu untuk coklat kemerah-merahan saja tidak digunakan sebagai akibat konsentrasi tinggi asam di daun, dia tidak merusak, bahkan jika itu menuangkan air dingin.Ada beberapa cara konservasi.Pertama, itu pengasinan.Disiapkan coklat kemerah-merahan (dicuci, dikeringkan dan cincang) tegas ditempatkan dalam stoples kaca, percikan itu bebas dengan garam.Hexanoic ditutup atau logam tutup, air dalam kasus ini tidak digunakan.Proses ini sangat sederhana, tetapi memiliki beberapa kelemahan.Pertama, coklat kemerah-merahan berubah asin, yang tidak memungkinkan untuk menggunakannya untuk makanan penutup dan hidangan lainnya.Kedua, akan disimpan dalam bentuk ini hanya bisa di kulkas, tidak selalu nyaman.
dua pilihan lain membiarkan Anda mendapatkan konservasi makanan cukup asin.Disiapkan coklat kemerah-merahan harus diperluas ke dalam botol steril, sedikit garam (satu sendok teh tanpa sebuah bukit di wadah liter) dan menuangkan air mendidih.Kemudian mereka harus disegel kembali dan disimpan di tempat gelap dengan sisa makanan kaleng.
Dingin benda kerja juga mungkin.Dalam hal ini, disterilkan dan kaleng dan tutup.Sorrel ditempatkan, seperti dalam resep sebelumnya, garam dan tuangkan didinginkan air matang, kemudian berputar dan dikirim ke pantry atau gudang untuk penyimpanan.
Apapun pilihan kosong, produk alami yang bermanfaat diperoleh tanpa menggunakan pengawet dan bahan kimia lainnya.
