Semua pecinta manis dengan mudah daftar memperlakukan paling populer, seperti kue, kue kering, Turkish Delight dan kuliner lainnya.Juga, daftar ini dapat peringkat dan selai ceri.Hidangan penutup yang indah ini, tidak hanya memiliki rasa yang istimewa, tapi juga berguna.Setelah semua, porsi ini, Anda dapat menemukan semua nutrisi hadir dalam komposisi cherry, yang dianggap berhak tambang besi dan vitamin.Baik untuk mengetahui bagaimana untuk memasak, sehingga kami menawarkan eksekusi resep makanan penutup.
sejarah kecil
Marmalade dari cherry dianggap salah satu varietas selai atau selai.Kata berasal dari kata Perancis «Jem», yang berarti "permen."Namun, diyakini bahwa asal makanan penutup berasal dari Eropa Timur (Hungaria, Bulgaria, dan sebagainya).Dalam bagian ini pada wanita abad XVII dari usia menikah harus memiliki kemampuan untuk memasak berbagai jenis memperlakukan seperti.
Marmalade tradisional merupakan jelly sangat kental dengan potongan-potongan kecil buah atau seluruh buah.Di Prancis, pada awalnya dibuat dari quince, aprikot dan apel, dan menguasai kemudian urusan kuliner mulai menambahkan jus kismis atau buah, yang memberi makanan penutup aroma khusus dan rasa.Juga secara bertahap menjadi bahan konstan memperlakukan vanillin, asam sitrat, gelatin, pati dan bahan pengental lainnya.
Teknologi
Marmalade ceri memiliki rasa halus khusus, tetapi untuk mendapatkan hasil yang sukses, yang terbaik adalah untuk memenuhi semua kondisi yang diresepkan resep.Dalam rangka mempersiapkan makanan ini, Anda harus:
- Siapkan ceri (1 kg).Berries Cuci dan menghapus lubang.
- Menyerap siap gula mentah (800 g) dan tuangkan jus dari satu lemon.Tinggalkan berat untuk sementara waktu, sampai Anda memberikan jus.
- Cherry mendidih selama 10 menit, dingin dan memisahkan sirup dari buah.
- Dua apel dipotong-potong kecil dan dimasukkan ke dalam sirup cherry.Buah masak sampai saat volume cairan berkurang setengahnya.
- Berat menempatkan ceri dimasak dan hancur semua dengan bantuan blender.Sekali lagi menempatkan selai ceri di atas api (sekitar 10 menit).
- massa panas didekomposisi ke dalam wadah kaca dan gabus.
resep lain
mungkin tertarik untuk belajar bagaimana membuat selai dari buah ceri dengan penambahan cokelat dan almond.Untuk memasak, Anda perlu untuk melanjutkan sebagai berikut:
- Siapkan pengental.Gelatin (55 g) diencerkan dengan air dingin sedikit dan kiri membengkak selama sekitar 40 menit.
- Membuat ceri tumbuk (100 g) tanpa biji.
- Siapkan tepung almond.Untuk melakukan hal ini, kacang (80 g) dibersihkan dan ditumbuk menjadi pantat halus, melewati mereka pertama melalui penggiling daging dan kemudian diproses blender.
- di cherry haluskan tambahkan tepung dari almond, gelatin dan gula (600 g).Massa
- dipanaskan secara bertahap, ketika datang ke mendidih, tunggu api selama 2 menit dan angkat.
- Dalam makanan penutup panas lain menempatkan irisan cokelat (100 g) dan aduk.
Jadi Anda bisa memasak selai ceri di musim dingin, jika gulungan langsung ke piring disterilkan.Dessert ini sangat lezat dan sangat berguna, karena penerapan teknologi ini memperlakukan akan menyimpan semua berguna sebagai bahan dalam bentuk hampir aslinya.
