Apa mikrobiologi.

Ilmu Biologi mencakup sejumlah besar divisi dan anak perusahaan of Sciences.Namun, salah satu yang termuda dan paling menjanjikan, yang berguna untuk manusia dan kegiatannya adalah mikrobiologi.Baru-baru ini muncul, tapi dengan cepat mendapatkan momentum dalam pengembangan ilmu pengetahuan ini hari ini ia menjadi pendiri bagian seperti bioteknologi dan rekayasa genetika.Apa mikrobiologi dan bagaimana adalah tahapan pembentukan dan pengembangan?Mari kita memeriksa masalah ini secara lebih rinci.

Apa mikrobiologi?

Pertama, mikrobiologi - adalah ilmu.Volume, menarik muda tapi berkembang pesat ilmu pengetahuan.Etimologi dari kata tersebut berasal dalam bahasa Yunani.Jadi, "mikros" berarti "kecil", bagian kedua dari kata berasal dari "bios", yang berarti "hidup", dan bagian akhir dari Yunani."logos", yang diterjemahkan sebagai pengajaran.Sekarang Anda dapat memberikan jawaban literal untuk pertanyaan apa mikrobiologi.Ini doktrin mikro-hidup.

kata lain, adalah studi tentang makhluk hidup terkecil yang tidak terlihat dengan mata telanjang.Ini organisme bersel tunggal adalah:

prokariota (organisme tanpa inti, atau tidak mengeluarkan nukleus): bakteri

;
archaea.

2. eukariota (organisme yang telah dihiasi kernel):

alga uniseluler;
sederhana.

3. Virus.

Namun, prioritas diberikan untuk mempelajari mikrobiologi adalah berbagai jenis bakteri, bentuk dan metode untuk mendapatkan energi.Itu adalah dasar mikrobiologi.

objek studi ilmu

pertanyaan yang mempelajari mikrobiologi, Anda dapat menjawab dengan cara ini: itu mempelajari keragaman luar bakteri dalam bentuk dan ukuran, dampaknya terhadap lingkungan dan organisme hidup, metode pemberian makan, pengembangan dan reproduksi mikroorganisme, sertadampaknya terhadap aktivitas manusia ekonomi dan praktis.

mikroorganisme - adalah mampu tinggal di berbagai kondisi.Bagi mereka praktis tidak ada batasan suhu, keasaman dan alkalinitas, tekanan dan kelembaban.Dalam keadaan apapun, ada setidaknya satu (dan sering banyak), sekelompok bakteri yang dapat bertahan hidup.Hari ini dikenal komunitas mikroba yang mendiami suatu kondisi benar-benar anaerob dalam gunung berapi di termoistochnikov bawah, di kedalaman gelap lautan, kondisi keras pegunungan dan bebatuan, dan sebagainya.

Ilmu Ratusan spesies mikroorganisme, yang pada akhirnya akan menambahkan hingga seribu.Namun, ditemukan bahwa hanya sebagian kecil dari keragaman yang ada di alam.Oleh karena itu, karya mikrobiologi memiliki sangat banyak.

Salah satu pusat paling terkenal, di mana studi rinci mikro-organisme dan semua proses yang terkait dengan mereka, adalah Institut Pasteur di Perancis.Dinamai pendiri terkenal dari ilmu mikrobiologi Louis Pasteur, Institut Mikrobiologi dilepaskan dari dinding banyak profesional indah yang telah melakukan penemuan tidak kurang luar biasa dan signifikan.

di Rusia hari ini adalah Institut Mikrobiologi.Winogradsky Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, yang merupakan pusat penelitian terbesar di bidang mikrobiologi di negara kita.

latar belakang sejarah dalam ilmu mikrobiologi sejarah

mikrobiologi sebagai ilmu terdiri dari tiga tahap utama bersyarat:

morfologi atau deskriptif;
fisiologis atau akumulator;
modern.

Secara umum, sejarah mikrobiologi memiliki dalam pengembangan sekitar 400 tahun.Itu adalah awal dari terjadinya jatuh sekitar abad XVII.Oleh karena itu, diyakini bahwa itu adalah ilmu yang relatif muda dibandingkan dengan cabang lain dari biologi.

morfologi atau deskriptif tahap

sangat nama menunjukkan bahwa pada tahap ini berlalu, tegasnya, hanya akumulasi pengetahuan tentang morfologi sel bakteri.Semuanya dimulai dengan pembukaan prokariota.Kredit ini milik pendiri Italia ilmu mikrobiologi Antonio van Leeuwenhoek, yang memiliki pikiran yang tajam, dan tampilan yang baik kemampuan ulet untuk berpikir logis, dan generalisasi.Serta teknisi yang baik, ia telah berhasil menorehkan sebuah lensa, memberikan peningkatan 300 kali.Dan mengulangi prestasinya hanya bisa di pertengahan abad XX ilmuwan Rusia.Dan jangan vytachivaniem dan peleburan lensa kaca optik.

Lensa ini menjabat sebagai bahan melalui mana Leeuwenhoek menemukan mikroorganisme.Dan awalnya dia mengatur dirinya tugas yang agak membosankan alam: ilmuwan ingin tahu kenapa begitu pahit.Menggosok bagian tanaman dan memeriksanya di bawah mikroskop produksi sendiri, ia melihat sebuah dunia yang hidup dari makhluk kecil.Ini adalah di 1.695.Sejak itu, Antonio mulai aktif mengeksplorasi dan menjelaskan berbagai jenis sel bakteri.Dia membedakan mereka hanya dalam bentuk, bagaimanapun, dan ini sudah dilakukan.

Leeuwenhoek memiliki sekitar 20 volume tulisan tangan, yang menjelaskan secara rinci bulat, berbentuk batang, spiral dan jenis-jenis bakteri.Dia menulis karya pertama di mikrobiologi, yang disebut "Rahasia Alam, terbuka dengan Antoni van Leeuwenhoek."Usaha pertama untuk mengatur dan merangkum akumulasi pengetahuan morfologi bakteri milik ilmuwan O. Muller, yang membuatnya tahun 1785.Sejak itu, sejarah mikrobiologi mulai mendapatkan momentum.

fisiologis atau akumulasi fase

Pada tahap ini perkembangan ilmu pengetahuan telah mempelajari mekanisme yang mendasari kehidupan bakteri.Proses di mana mereka berpartisipasi dan yang tidak mungkin tanpa mereka di alam.Hal ini terbukti ketidakmungkinan generasi spontan kehidupan tanpa partisipasi dari organisme hidup.Semua penemuan ini dibuat sebagai hasil dari eksperimen, kimiawan besar, tapi setelah penemuan ini juga mikrobiologi Louis Pasteur.Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya dalam pengembangan ilmu pengetahuan ini.Sejarah mikrobiologi hampir tidak bisa berkembang dengan sangat cepat dan benar-benar, jika tidak orang ini jenius.

penemuan Pasteur, Anda dapat menampilkan beberapa hal dasar:

membuktikan bahwa familiar bagi masyarakat sejak zaman kuno, proses fermentasi disebabkan oleh adanya gula jenis tertentu mikroorganisme.Selain itu, untuk setiap jenis fermentasi (asam laktat, alkohol, minyak, dll) ditandai dengan kelompok tertentu bakteri yang dan membawa;
diperkenalkan ke dalam proses pasteurisasi industri makanan untuk mendapatkan produk dari mikroflora, menyebabkan mereka membusuk dan pembusukan;
ia dikreditkan dengan meningkatkan kekebalan terhadap penyakit dengan pemberian vaksin ke dalam tubuh.Artinya, Pasteur - nenek moyang vaksinasi, dialah yang membuktikan bahwa penyakit disebabkan oleh bakteri patogen;
menghancurkan gagasan aerobik setiap makhluk hidup dan membuktikan bahwa kehidupan banyak bakteri (asam butirat, misalnya) tidak membutuhkan oksigen, dan bahkan berbahaya.

prestasi tak terbantahkan utama Louis Pasteur adalah fakta bahwa semua penemuannya, ia terbukti secara eksperimental.Sehingga tidak ada yang bisa tetap keraguan tentang keabsahan hasil.Tapi kisah Mikrobiologi, tentu saja, tidak berakhir di sana.

ilmuwan lain yang bekerja di abad XIX dan membuat kontribusi yang sangat berharga untuk mempelajari mikroorganisme, adalah Robert Koch - seorang ilmuwan Jerman yang dikreditkan dengan menghilangkan garis-garis yang bersih dari sel-sel bakteri.Yang ada di alam dari semua mikroorganisme saling terkait erat.Satu kelompok dalam proses kehidupan menciptakan tempat berkembang biak bagi yang lain, yang lain melakukan hal yang sama untuk ketiga dan seterusnya.Itu adalah rantai makanan yang sama seperti pada organisme yang lebih tinggi, hanya dalam komunitas bakteri.Karena ini, sangat sulit untuk belajar untuk komunitas terpisah, sekelompok mikroorganisme, karena ukuran mereka sangat kecil (1-6 m atau 1 m) dan berada di dekat kerjasama konstan dengan satu sama lain, mereka tidak meminjamkan diri untuk pengawasan saja.Sempurna memberikan kesempatan untuk tumbuh pluralitas dari sel bakteri yang identik satu komunitas dalam kondisi buatan.Yaitu, mendapatkan banyak sel yang identik yang terlihat dengan mata telanjang dan memeriksa proses yang akan jauh lebih mudah.

Itulah yang membuat pembukaan dan Koch.Dia menciptakan penghapusan kultur murni bakteri pada media nutrisi, yang masing-masing komunitas memiliki sendiri.Juga memiliki prestasi di koloni lukisan mikroorganisme dan anggota individu.Robert Koch pertama kali ditemukan basil tuberkel (bacillus), parasit pada hewan dan manusia.Ilmuwan ini diterapkan metode hewan percobaan yang terinfeksi dengan patogen (patogen) bakteri untuk tujuan penghapusan kultur murni mikroorganisme dan metode maju untuk desinfeksi dan kontrol.

sehingga telah mengumpulkan banyak informasi berharga tentang kehidupan bakteri, manfaat dan bahaya bagi manusia.Pengembangan Mikrobiologi telah melalui lebih intens.

Kontemporer Tahap

mikrobiologi yang modern - adalah satu set subbagian, dan mini-ilmu yang berhubungan dengan studi tidak hanya bakteri tetapi juga virus, jamur, archaea, dan semua mikro-organisme dikenal dan baru ditemukan.Ditanya apa mikrobiologi, hari ini adalah mungkin untuk memberikan respon yang sangat lengkap dan rinci.Ini adalah ilmu yang kompleks dikhususkan untuk mempelajari mikroorganisme dan penerapannya dalam kehidupan praktis di bidang dan daerah yang berbeda, serta dampak dari mikroorganisme pada satu sama lain, pada lingkungan dan organisme hidup.

Sehubungan dengan konsep yang luas tersebut harus menghasilkan gradasi mikrobiologi modern dari bagian ilmu pengetahuan.

Total.
Tanah.
Air.
Pertanian.
Medis.
Kedokteran Hewan.
Space.
.
Virologi.
Food.
industri (teknis).

Setiap bab berkaitan dengan studi rinci mikroorganisme dan pengaruhnya terhadap kehidupan dan kesehatan manusia dan hewan, serta kemungkinan menggunakan bakteri untuk tujuan praktis untuk meningkatkan kualitas hidup manusia.Semua ini dikombinasikan adalah apa yang mempelajari mikrobiologi.

kontribusi terbesar untuk pengembangan metode modern mikrobiologi, metode pembibitan dan budidaya mikroorganisme yang dibuat oleh para sarjana seperti Wolfram Tsillig dan Karl Stetter, Carl Woese, Norman Pace, Watson, Crick, Pauling, Zuckerkandl.Dari para ilmuwan dalam negeri nama-nama seperti Mechnikov, LS Tsenkovsky, DI Ivanovsky Vinogradskii VL Omelyanskii, SP Kostychev, Ya Ya dan NikitinskyFyodor Chistyakov, Alexander Lebedev, VN Shaposhnikov.Melalui karya ilmuwan telah menciptakan cara-cara untuk memerangi penyakit serius pada hewan dan manusia (antraks, diabetes centang, penyakit kaki dan mulut, cacar, dan sebagainya).Diciptakan cara untuk meningkatkan kekebalan terhadap penyakit bakteri dan virus, strain mikroorganisme mampu pengolahan minyak, untuk menciptakan selama kehidupan banyak zat organik yang berbeda, memurnikan dan memperbaiki lingkungan, non-disintegrasi membusuk bahan kimia dan banyak lagi.

kontribusi orang-orang ini benar-benar sangat berharga, sehingga beberapa dari mereka (Mechnikov II) menerima Hadiah Nobel untuk karyanya.Untuk saat ini, ada anak-anak ilmu, dibentuk atas dasar mikrobiologi, yang paling maju dalam biologi - itu adalah bioteknologi, bioteknologi dan rekayasa genetika.Bekerja sama diarahkan untuk organisme atau kelompok organisme dengan sifat yang telah ditentukan, pria berguna.Pada pengembangan metode baru bekerja dengan mikroorganisme untuk mendapatkan manfaat maksimal dari penggunaan bakteri.

demikian, tahap-tahap perkembangan Mikrobiologi, meskipun tidak banyak, tapi sangat informatif dan penuh peristiwa.

Metode untuk mempelajari mikroorganisme metode

modern mikrobiologi berdasarkan pekerjaan dengan kultur murni serta penggunaan kemajuan terbaru dalam teknologi (optik, elektronik, laser, dll).Berikut adalah yang utama.

Menggunakan teknik mikroskopik.Sebagai aturan, hanya mikroskop cahaya tidak memberikan hasil penuh, sehingga berlaku juga untuk neon, laser dan elektronik.
Tanaman bakteri pada media nutrisi khusus untuk kultur dan pemuliaan koloni budaya benar-benar murni.
Fisiologis dan biokimia metode analisis budaya mikroorganisme.
Molekuler metode biologi analisis.
metode analisis genetik.Hari ini, menjadi mungkin untuk melacak pohon keluarga hampir setiap kelompok terbuka mikroorganisme.Hal ini dimungkinkan berkat karya Carl Woese, yang berhasil memecahkan situs genom bakteri koloni.Dengan penemuan ini dimungkinkan pembangunan sistem filogenetik dari prokariota.

totalitas metode ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan informasi lengkap dan rinci tentang salah satu mikroorganisme yang baru dibuka atau sudah dibuka dan menemukan aplikasi yang benar.

Tahapan mikrobiologi, yang ia memegang dalam pengembangan dirinya sebagai ilmu tidak selalu menyertakan seperti satu set murah hati dan akurat metode.Namun, perlu dicatat bahwa yang paling efektif setiap saat adalah metode eksperimen, ia menjabat sebagai dasar untuk akumulasi pengetahuan dan keterampilan dalam bekerja dengan mikrokosmos.

Mikrobiologi Medis

Salah satu yang paling penting dan signifikan adalah untuk bagian kesehatan manusia Mikrobiologi adalah mikrobiologi medis.Subjek penelitian itu menjadi virus dan bakteri patogen yang menyebabkan penyakit yang parah.Oleh karena itu, sebelum tugas mikrobiologi medis adalah untuk: mengidentifikasi patogen, dibudidayakan garis yang bersih, mempelajari karakteristik kehidupan dan alasan yang berbahaya bagi tubuh manusia, dan menemukan cara untuk menyelesaikan tindakan ini.

Setelah kultur murni patogen diperoleh, maka perlu untuk melakukan analisis mendalam tentang biologi molekuler.Berdasarkan hasil untuk menguji daya tahan tubuh terhadap antibiotik, penyebaran penyakit untuk mengidentifikasi dan memilih pengobatan yang paling efektif terhadap mikroorganisme ini.

Itu mikrobiologi medis, termasuk hewan, membantu menyelesaikan sejumlah menekan masalah kemanusiaan: untuk membuat vaksin terhadap anthrax, rabies, menghadapi equines, domba cacar, infeksi anaerob, tularemia dan paratifoid, adalah mungkin untuk menyingkirkan wabah dan parapnevmonii dan sebagainya.

Mikrobiologi Makanan

Dasar-dasar mikrobiologi, sanitasi dan kebersihan erat saling terkait, dan semua adalah satu.Karena patogen dapat menyebar lebih cepat dan tingkat yang lebih besar ketika kondisi sanitasi dan kebersihan yang buruk.Pertama dan terpenting, ini tercermin dalam industri makanan, produksi massal makanan.

Data terkini pada morfologi dan fisiologi mikroorganisme, proses biokimia yang disebabkan oleh mereka, serta pengaruh faktor lingkungan terhadap mikroflora berkembang dalam makanan selama transportasi, penyimpanan, penjualan dan pengolahan bahan baku, membantu untuk menghindari banyak masalah.Peran mikroorganisme dalam proses pembentukan dan perubahan dalam kualitas makanan dan munculnya sejumlah penyakit yang disebabkan oleh patogen dan oportunistik spesies, sangat signifikan, dan oleh karena itu tugas mikrobiologi makanan, sanitasi dan kebersihan adalah peran untuk mengidentifikasi dan mengubah untuk kepentingan manusia.

makanan mikrobiologi juga membuka bakteri yang dapat mengkonversi dari protein minyak, menggunakan mikroorganisme untuk menguraikan makanan, untuk pengobatan berbagai produk makanan.Proses fermentasi berdasarkan bakteri asam laktat dan butirat memberikan kemanusiaan banyak produk yang diperlukan.

Virologi

kelompok benar-benar terpisah dan sangat besar mikroorganisme, yang sejauh ini paling kurang dipahami - adalah virus.Mikrobiologi dan Virologi - dua kategori terkait erat ilmu mikrobiologi yang mempelajari bakteri patogen dan virus yang dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan organisme hidup.Bagian

Virologi sangat luas dan kompleks, sehingga layak studi terpisah.