Lecho dengan wortel untuk panen musim dingin yang baik pada akhir musim panas.Setelah semua saat ini tahun di kebun matang banyak sayuran.Perlu dicatat bahwa mempersiapkan salad musim dingin sangat mudah dan sederhana.
Lezat lecho: resep dengan wortel, bawang dan paprika
bahan Diperlukan:
- matang tomat merah - 2,2 kg;
- bola besar bawang - 550 g;
- paprika (merah atau hijau) - 1,6 kg;
- minyak sayur berbau - 1 cangkir;
- wortel besar - 550 g;
- pasir Gula - 1 cangkir;
- th cuka 9% - 5 sendok besar;
- kacang polong lada hitam - secukupnya;
- garam - 3 sendok besar.
Pengolahan sayuran
Sebelum Anda memasak lecho dengan wortel untuk musim dingin harus menjadi proses yang baik setiap komponen yang dibeli.Ini memerlukan mencuci dan menggosok tomat merah matang, bawang besar, paprika dan wortel besar.Setelah itu, dua komponen terakhir harus potong tipis dan mengatur berbagai pot.Juga melewatkan tomat matang dan bawang melalui penggiling daging (satu kontainer).
sayuran pengolahan Thermal
Untuk Lecho dengan wortel untuk musim dingin ternyata lezat, harus hati-hati mengamati semua aturan persiapan.Pertama kita perlu menempatkan pasta tomat dan bawang dalam panci enamel dan kemudian memasak mereka pada panas yang sangat rendah selama 60 menit (aduk sesekali).Pada saat yang sama, Anda dapat melakukan wortel pengolahan.Itu harus diletakkan dalam panci, minyak sayur rasa dan tumis selama seperempat jam.
tahap akhir dalam penyusunan makanan ringan
Setelah tomat dan bawang memadamkan dan wortel ringan goreng dalam panci, mereka harus menggabungkan dalam satu wadah dan kemudian tuangkan mereka cincang lada, garam, gula,lada hitam, dan tuangkan dalam cuka 9%.Selanjutnya, semua komponen yang diperlukan untuk membangkitkan dan didihkan lagi 15-19 menit.
hasil dari langkah-langkah di atas Anda harus memiliki Lecho harum dengan wortel dan bawang.Untuk pembuka ini akan terus berlanjut sepanjang musim gugur, musim dingin dan musim semi, itu harus diminta untuk menggulung ke dalam botol steril.Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa banyak sayuran adalah yang paling panas.Oleh karena itu, keluarkan dari panas tidak seharusnya.
Setelah Lecho dengan wortel untuk musim dingin akan ditempatkan dalam stoples tertutup dan menggulung selimut logam, dianjurkan untuk balik perlahan terbalik dan kemudian bungkus selimut dan diamkan dalam posisi persis 24 jam.Setelah waktu ini, kaleng salad musim dingin untuk mendinginkan sepenuhnya.Selanjutnya, dianjurkan untuk membersihkan ruang bawah tanah, kulkas atau tempat yang dingin lainnya.Makan salad segera setelah memasak tidak boleh, karena tidak akan memiliki rasa yang kaya dan bau harum.Sebagai praktek kuliner independen dibuat lecho dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan hanya setelah 30-40 hari paparan.Setelah semua, setelah waktu ini sayuran telah menyerap semua rempah-rempah menjadi yang paling lembut dan lezat.
