Karena buah biasanya disiapkan compotes, kemacetan dan marmalades.Ini adalah bagian tradisional.Anda juga dapat mempersiapkan apel jelly untuk musim dingin.Pertama, itu adalah buah yang paling terjangkau.Kedua, apel, varietas terutama asam mengandung banyak pektin, yang mempromosikan pembentukan gel.Pertimbangkan beberapa resep hidangan.
Dua varian persiapan cara
Dingin adalah dengan menambahkan gula ke jus apel, dan kadang-kadang pektin.Campuran ini juga diaduk sampai pembubaran lengkap dari bahan dan dituangkan ke dalam stoples.Jelly dari apel, yang dipersiapkan untuk musim dingin, di toko dingin.
panas lebih sulit.Jus segar dengan gula, rebus selama 30 menit dalam wadah besar di panas tinggi.Oleh karena itu perlu untuk mengganggu terus-menerus dan menghapus busa.Masak tidak lebih perlu untuk menempatkan waktu, bukan untuk menghancurkan pektin tersebut.
resep sederhana
Ambil 1 kg apel asam, dicuci, dipotong-potong, buang bijinya, tersebar dalam panci dan isi dengan air.Masak sekitar 30 menit di atas api sedang.Panci harus mencakup.Kemudian tiriskan kaldu dan filter itu.Untuk setiap cangkir kaldu perlu 160 gram gula.Masukan apel dalam sirup dan masak sampai campuran akan berubah menjadi jelly.Pada akhirnya tambahkan 1 g asam sitrat.Jelly dari apel, yang siap untuk musim dingin, menyebar ke bank, tutup dekat dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin, setelah dingin.
Jelly jahe
akan mengambil 2,5 kg apel, semangat parutan dari 4 lemon, 2 kg gula dan 30 gram jahe.Tuang ke dalam setengah panci liter air dan ditutupi dengan gula.Rebus sirup sampai sampai menetes dari sendok sangat lambat, yang berarti harus sangat tebal.Sebelum membuat apel jelly, mereka harus mempersiapkan.Bersihkan, buang bijinya dan potong-potong.Jahe bersih dan tiga di parutan.Berikutnya, campuran buah, kulit lemon, jahe dan menambah sirup.Sekarang kita memasak segala sesuatu adalah sekitar 1,5 jam, tapi pada panas yang sangat rendah.Jelly dari apel (untuk musim dingin), dimasukkan ke dalam botol.Setelah pendinginan kapal di tempat yang dingin.
resep dengan jeruk
Apel sempurna dikombinasikan dengan banyak buah.Oleh karena itu, kita dapat bereksperimen, menciptakan rasa baru.Ambil satu kilogram apel dan jeruk, 1,2 kg gula dan 2 gelas air.Sebelum Anda mempersiapkan apel jelly, jeruk harus dibersihkan dari kulit dan film.Dengan kulit menghilangkan semangat tersebut.Buah-buahan utama dicuci, dibersihkan, buang bijinya dan tiga di parutan.Mengisinya dengan air mendidih dan sampai pure.Kemudian bersihkan melalui saringan.Kami menyebarkan haluskan gula, jeruk dan semangat.Semua kita aduk dan masak selama sekitar 15 menit.Jelly dari apel, yang siap untuk musim dingin, menyebar ke bank, dekat dan biarkan hingga dingin.Kemudian kita memindahkan mereka untuk menyimpan di tempat yang dingin.
Kesimpulannya
Apel kaya pektin, tetapi tidak memiliki rasa diucapkan.Untuk meningkatkan rasa jeli bisa memadukannya dengan buah-buahan lebih aromatik yang tidak memiliki saham pektin tersebut.Dengan demikian, mereka saling melengkapi, dan Anda mendapatkan jelly lezat.Proses memasak mirip dengan resep.
