jam chokeberry - panen yang sangat baik musim dingin.Berry ini sangat bersahaja dalam penyimpanan (karena jumlah besar asam yang ditambahkan selama memasak, ditambah banyak gula).Karena Anda dapat membuat selai dan jeli dalam compotes musim dingin, menggunakannya sebagai mengisi untuk kue atau sebagai obat untuk pilek - abu gunung kaya akan vitamin C dan karoten.
Cara membuat selai chokeberry
1 kg buah segar mengambil:
- 1,2 kg gula;
- setengah cangkir air.
Rowan mencuci, bersih puing (ranting, daun, dll), kemudian dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air (setengah cangkir) dan rasparte bawah tutupnya tertutup.Berries harus cukup lembut.Setelah itu chokeberry menggosok melalui saringan.Anda harus mendapatkan tumbuk.Aduk dalam jumlah tertentu gula, menempatkan di atas kompor dan masak sampai matang - biasanya membutuhkan sedikit lebih dari setengah jam.Siap jam chokeberry harus dikemas dalam botol steril, gulungan selimut dan menyimpannya di tempat yang dingin.By the way, resep dapat dikurangi menjadi sedikit berubah.Untuk mempelajari cara membuat apel lezat dengan benda kerja atau quince, baca di bawah ini.
jam chokeberry dengan apel
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- 1 kg chokeberry;
- tiga atau empat potong apel;
- setengah kilogram gula;
- 2 gelas air.
Pertama membuat buah tumbuk seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya: rowan rasparte hingga lembut, dan kemudian pyuriruyte melalui saringan.Harus hanya untuk melakukan dengan apel: buah, bersih, dan kemudian dipotong-potong.Rebus mereka membutuhkan jumlah yang sangat kecil air, cukup untuk setengah gelas.Setelah membuat apel Pure dan menghubungkannya dengan massa buah, tambahkan gula dan tempat di atas kompor untuk memasak sampai matang.Setengah jam sudah cukup untuk telah berubah abu selai gunung yang besar.Hal ini juga harus dikemas dalam botol steril, gulungan selimut, dan mengirim di tempat yang dingin sampai musim dingin.
Jam dari rowan hitam dan quince
Untuk memasak Anda butuhkan:
- 1 kg buah rowan;
- 400 g daging buah quince (satu buah cukup besar);
- 1 (atau sedikit lebih) kg gula;
- segelas air.
Berries bilas dengan baik, dan kemudian mendidih sampai lunak dalam sedikit air.Cukuplah untuk menambahkan 1 cangkir per kilogram Rowan.Setelah Aduk gula dalam panci dan didihkan selama sekitar 5-10 menit, jangan lupa untuk sesekali aduk.Quince jelas dari kulit dan biji, potong-potong dan saus di kemacetan.Buah ini memiliki tekstur yang cukup padat, sehingga masak akan menjadi waktu yang lama - satu jam atau lebih.Setelah semuanya siap, tuangkan kemacetan di tepi and roll selimut.Sekarang Anda tahu cara memasak, tidak hanya dari kelezatan Aronia musim dingin, tetapi juga membuat dua varietas - apel dan quince harum.By the way, seperti yang kita telah disebutkan, benda kerja ini sangat berguna dalam pengobatan flu biasa di musim dingin, karena mengandung sejumlah besar vitamin C (sekitar 100 mg per 100 g), vitamin A, F, dan jumlah asam amino dan satu set besar elemen.Oleh karena itu, jam ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat baik untuk kesehatan.Rumah-dimasak, tidak mengandung pewarna, pengawet dan aditif buatan lainnya dan benar-benar alami.
