Manfaat semua orang tahu hijau, sering ditanam di plot atau ambang jendela mereka bahkan orang-orang jauh dari berkebun.Yang paling umum di Rusia, bawang, dill dan peterseli.Selain sifat yang berguna yang dimiliki oleh semua ramuan ini dan rasa menyenangkan.Bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin peterseli untuk melestarikan aroma dan jumlah maksimum vitamin?
awal pengobatan hijau
Sebelum pembekuan, perlu untuk mempersiapkan peterseli.Cuci sayuran dalam jumlah besar air, disarankan untuk tidak mencuci di bawah keran atau mandi, dan dalam beberapa kapasitas.Lepaskan hijau dari air menggunakan saringan dan biarkan kering.Jika Anda memiliki banyak peterseli, berbaring di handuk kertas.Hapus dari masing-masing cabang kering dan menguning.Tergantung pada bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin peterseli Anda memilih, memotong rempah segar atau bentuk balok.Ada tiga cara panen hijau - pengalengan, pengeringan dan pembekuan.
Bagaimana peterseli beku di musim dingin: tips sederhana untuk pembekuan
varietas yang paling cocok dengan daun keriting.Menumpuknya berada di wadah untuk pembekuan atau paket konvensional.Cobalah untuk tidak mencetak kemasan ketat dipilih.Frosting dapat sebagai cabang utuh dan hijau cincang halus.Cara yang menarik untuk membekukan peterseli - cincang divisi hijau pada porsi tunggal.Anda dapat menggunakan tas kecil atau kaleng kue.Cobalah untuk menunda begitu banyak peterseli seperti biasa dimasukkan ke dalam piring dan membekukan individual.Dengan demikian, saat memasak, Anda dapat menambahkan masakan sekaligus semua kemasan, tidak memisahkan dari sepotong besar briket.
acar Bagaimana peterseli untuk musim dingin - kebijaksanaan populer di dapur modern
Untuk pengasinan kebutuhan peterseli garam dan kecil erat-penutupan bank.Hijau perlu kualitatif kering setelah mencuci, harus dibiarkan selama setidaknya 10 jam.Kemudian cincang hijau dengan ukuran yang diinginkan dan tempat dalam mangkuk besar atau panci.Tambahkan garam dan diaduk cukup secara manual.Saatnya untuk mempersiapkan bank - mensterilkan mereka dengan cara yang akrab, seperti yang kita siapkan dalam jumlah yang tepat dari selimut.Ditempatkan dalam botol dengan peterseli garam, erat tamping.Akibatnya, kita hanya akan melihat hijau dan biji-bijian garam, tapi kemudian dia membiarkan jus - ini adalah normal.Menutup tutup, biarkan selama beberapa jam, dan menyimpan mereka.
Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin dan peterseli garam, tapi jangan lupa bahwa guci tertutup terbaik disimpan di tempat yang dingin.Untuk ini sesuai dengan lemari es atau gudang.Pilih hijau untuk pengasinan wadah kecil, seperti botol makanan bayi atau mayones.Membuka stoples acar peterseli mencoba menggunakan secepat mungkin, pastikan untuk menyimpan dalam kulkas.Teknologi ini dapat acar dan setiap herbal lainnya.Ada cara lain untuk mempersiapkan peterseli musim dingin, namun tetap mempertahankan resep dengan garam adalah yang paling sederhana dan nyaman.
