(atau selai) plum adalah salah satu yang paling umum dan populer.Memiliki rasa yang menyenangkan dan digunakan baik sebagai piring terpisah, atau untuk membuat berbagai jenis makanan penutup dan kue-kue.Perlu dicatat bahwa ketika nyonya rumah meminta cara memasak selai plum, itu biasanya berarti buah biasa biru tua atau merah, lupa bahwa ada juga buah-buahan kuning keluarga ini, yang memerlukan perhatian khusus.Masak selai plum dapat dan resep biasa, tetapi jika Anda mendekati masalah ini secara kreatif, hasilnya mungkin produk dengan rasa yang luar biasa dan aroma, yang sangat populer di Jepang dan negara-negara lainnya.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- plum kuning - 2 kg;
- oranye - 1 pc;.
- gula - 2 kg;
- air - 1 cangkir.Resep biasa, menjelaskan bagaimana memasak selai plum pilihan Produk
, melibatkan penggunaan buah masak, karena mereka lebih lembut dan juicier.Namun, dalam kasus ini yang terbaik adalah untuk memilih buah yang belum matang, yang mulai mendapatkan jus, namun belum mencapai puncaknya.Namun, mereka tidak harus rusak atau memiliki parasit.Buah lebih baik untuk membeli dari orang-orang terpercaya yang bertanggung jawab atas kualitas produk.Buah
Persiapan
Pertama harus dicuci dengan baik, dikeringkan, dipotong setengah dan menghapus lubang.Macet plum kuning menghasilkan seragam dan sekolah, bahkan bagian dibagi menjadi beberapa bagian.Pada saat yang sama dalam panci menyiapkan sirup gula dan air.
Memasak
Semua buah ditempatkan dalam wadah logam dan memakai api, setelah Bay sirup.Setelah cairan mendidih, benda kerja untuk selai memasak selama dua puluh menit.Kemudian, semua buah dari panas merenungkan melalui saringan untuk menghilangkan kue sisa minyak, dan dipanaskan lagi.Pada titik ini dalam selai plum kuning menambahkan jus jeruk kecil dan semangat, yang akan memberikan rasa selai dan rasa tambahan.Namun, beberapa koki lebih memilih untuk menggunakan bukan sedikit mint segar.
Ketika mendidih hidangan, didihkan selama sepuluh menit dan matikan api.Menunggu dan proses pendinginan diulangi sekali.Pada akhir tahap ini selai memasak plum kuning dianggap siap.
Canning
Segera setelah menghapus kemacetan dari api itu perlu dikemas dalam bank.Mereka disterilkan oleh beberapa sebelum mengisi.Perlu dicatat bahwa sebelum kapasitansi kelengkapan harus minimal 2 cm. Kemudian wadah tutup ketat tertutup dan selai plum kuning dimasukkan ke dalam tempat yang hangat terbalik.Bank wajib mendinginkan sepenuhnya di bawah penutup dari kain tebal atau handuk dan kemudian mereka dapat diletakkan di tempat yang gelap sampai penggunaan berikutnya.
Umpan
ke meja kemacetan luar biasa disajikan dalam cangkir kecil dan piring sebagai hidangan penutup untuk teh.Hal ini juga dapat digunakan sebagai untuk mengisi kue, untuk memasak compotes dan jeli.Karena kekhasan teknologi persiapan produk akhir ternyata seragam dan dengan demikian memiliki warna kuning yang menakjubkan.
