Baked dianggap salah satu hidangan paling lezat.Hal ini disajikan dengan berbagai lauk, yang merupakan pelengkap sempurna untuk itu dan memberikan makanan rasa aneh dan keseimbangan rasa.Resep Hake dipanggang dalam oven biasanya tidak terlalu populer, karena tidak semua dapat memasak ikan.Oleh karena itu perlu untuk mematuhi secara ketat untuk pengawetan teknologi dan perlakuan panas.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- hake terbesar - 1 pc;.
- bumbu untuk ikan mengandung kupas dan adas - 1 y.;
- kentang - 2 kg;
- cream - 500 g;
- bawang - 1 pc;.
- wortel - 1 pc;.
- bayam 500 g;
- dill;
- keras keju (500 g ikan - 50-60 g);
- bawang putih.
Persiapan produk
Untuk hake panggang dalam oven, Anda harus terlebih dahulu penggilingan ikan.Kemudian bilas dan bersihkan dengan handuk kertas.Berikutnya, fillet disiapkan potong dadu dengan sisi 3 cm. Mereka dimasukkan ke dalam mangkuk dan rendam dalam bumbu dan sedikit krim.
kemudian dimurnikan kentang, dipotong ke batu yang sama, rebus sampai setengah.Pada titik ini, Anda dapat menggunakan daun salam dan merica kacang polong.
Untuk benar panggang hake dalam oven, itu zapechetsya perlu untuk membuat saus khusus yang tidak hanya akan menjadi semacam lapisan, tetapi menjadi kerak lezat.Untuk melakukan ini dengan menggunakan blender menggiling bawang putih, peterseli, bayam dan keju.Kemudian untuk menambahkan sedikit krim dan aduk rata.Akibatnya, Anda harus mendapatkan campuran homogen dari warna hijau yang khas.
Pada saat yang sama di panci goreng irisan onion ring, dan wortel parut.Ini akan baik digunakan minyak goreng, tetapi hanya dalam jumlah kecil.
Bookmark
Untuk hake fillet, dipanggang dalam oven, dapatkan lembut dan lezat, perlu untuk menyebarkan hampir terbaru di loyang dan hanya setelah jam pengasinan.Pertama datang lapisan kentang rebus, kemudian campuran bawang goreng dan wortel dan kemudian ikan.Jadi setelah setiap tab yang Anda butuhkan untuk melumasi krim.Pada tahap akhir menyebarkan hijau saus siap dan keju.Kemudian, di sebelah kanan hake dipanggang dalam oven, tutup panci dengan foil.Dimana sisi matte itu harus keluar.
Baking di piring oven harus pada suhu 200 ° C selama setengah jam.Kemudian menghapus foil, mengurangi panas sampai 160 ° C dan memasak ikan selama sepuluh menit.Perlu dicatat bahwa adalah mungkin untuk memanggang dalam oven dan hake tanpa foil, tetapi lebih baik menggunakan pemanas kecil karena jika ikan bisa mendapatkan kering.
Umpan
ke meja, hidangan ini paling disajikan panas, bagian diletakkan di piring.Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menyajikan ikan ini tepat di panci, menawarkan untuk mengevaluasi penampilan dan mengukur diri Anda dengan jumlah yang tepat dari hidangan beraroma.Baginya juga cocok anggur putih atau minuman kuat.Namun, bahkan dalam dingin karena memiliki rasa yang besar yang menyatu dengan baik dengan jus sayuran atau compotes.
